- 观点1： 四川火锅的由来是怎样的？在外国人眼中，四川火锅是一种怎样的美食？四川火锅始于重庆市湖边拉船的纤夫，来源于自贡，那时候流浪的纤夫长期泡浸在水中，体内湿气很重，那样培养了她们喜爱吃辣椒的习惯性，为了更好地省时省力就将各种菜和调味品放进大铁锅里一起煮，湖边的纤夫发觉有一些屠宰羊牛后丢掉的排水，纤夫们就捞出切割成块，在湖边撑起来柴火灶，再加上朝天椒等原料一起煮，这造就了起初的火锅店。
乃至之后，到抗日战争时期，四川火锅愈来愈被大家喜爱，愈来愈强盛，高官、生意人等以吃麻辣烫为荣，把火锅店的名气增加了。初期台湾人返回中国台湾在那里开启火锅加盟店，怎奈交通不方便，并且原材料不一样，造成味儿与在四川吃的不一样。
许多外国人不要吃中国菜，几乎不清楚食材也有香辣的味儿。此刻当她们吃到四川火锅后，有一部分外国人会变成火锅店的忠实粉丝，也有一部分人要望而生畏。外国人讲到：除非是你在北极圈，不然不必接触它，四川火锅里炼狱一样的火水。
在我吃它的那时候我正一匙一匙地把花椒粒和沉淀捞出来。在亚热带槟榔屿吃我国四川火锅是一个较大的不正确。幸运，我有中央空调，觉得很舒服。殊不知在30分钟的时间段里，我觉得我的乳房显著转暖了，我身体内的火苗愈来愈明显，觉得如同一个外星生物要从我的胸骨里冒出……我需要两杯浓茶。
显而易见在这名外国人的回应中吃四川火锅，香辣的口感使他大量出汗，乃至觉得在亚热带不适宜吃麻辣烫，除非是是在北极圈。实际上火锅店无论在哪儿吃，麻辣的食物味儿始终不可能消退。而在海外她们并没有香辣食材的缘故，最先是由于麻椒的出产地便是我国，初期的外国人压根吃不上，也不会想起也有这类像“炸弹”的调味料。 - 扩展阅读1：夏日常吃哪些水果可以轻松吃出好气色？吃柚子可以美白吗？
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