- 观点1: 现在,比较有名的太原老字号山西菜馆有清和元饭店,芙蓉酒楼,凤临阁百花烧麦,三晋饭庄,山西会馆等等,如果要吃正宗山西美食,还是要来这些地方。太原老字号山西菜馆盘点清和元饭店清和元的头脑是相当有名的额,几乎是每一个来太原旅游的人必吃的一道美食,太原人早餐喜欢吃头脑,而清和元的头脑绝对正宗,早上来这里吃饭的当地人很多,甚至包括一些慕名而来的外地有额太原头脑分量很足,有羊肉、山药、藕等等,还带着酒糟味,除了头脑,这里的山西菜也是一绝。人均:42元特色菜:头脑,铜火锅,茄子豆角,筋头巴脑一锅香,酱油豆腐,剔尖面地址:迎泽区柳巷北路铜锣湾a座21-26号楼芙蓉酒楼芙蓉酒楼也是老字号了,开了很多年,贵在物美价廉,实惠亲民。山西菜当然不能少了经典的过油肉,看似油腻的过油肉加上微微的醋酸味,就不那么腻口了,各种粗粮也是特色,服务员大多都是不太年轻的阿姨了,不过都很热情。很亲民的价格,很体贴的服务,食物的味道和量都合格。人均:55元特色菜:过油肉,绿豆南瓜,莜面栲栳栳,黄酱面,烧肉烩菜地址:西矿街与前进路交叉口西北角凤临阁百花烧麦凤临阁百花烧麦餐厅拥有着悠久的历史,以烧卖为主打的一家地地道道的太原老字号山西菜馆,品种花样多。透明晶亮的薄皮中,包着蟹、牛、羊、猪肉等多种馅料,鲜而不腻,色香味形都有。他家的烧麦是一绝,牛肉、猪肉、羊肉、青菜烧麦应有尽有,味道也相当不错。人均:65元特色菜:凤爪 , 三鲜百花烧麦 , 蟹粉百花烧麦 , 三味油糕 , 养生葫芦丝 , 浑源凉粉 , 羊肉烧麦 , 牛肉烧麦 , 红豆冰 , 黄焖带鱼 , 凉拌莜面 , 刀削面 , 猪肉百花烧麦地址:解放路万达广场3楼三晋饭庄三晋饭庄在太原有不少分店,可见人气还是很高的,味道好,价格实惠是这家店的主要优势。来这里一定要吃的就是这道羊肉焖栲栳栳,很有特色的一道菜,还有三晋过油肉,醋香茄子,三晋猪脸,以及牛脸锅仔等等。三晋饭庄是老店了,从味道到口碑都很好。人均:58元特色菜:刀削面,豆腐丸子,山西过油肉,小花卷过油肉,晋府捞莜面,烧汁栲姥姥地址:南内环与平阳路交叉口往西300米路北山西会馆(胜利东街店)这里是太原一家档次比较高的餐厅,很有山西特色,口味当然很好了,在这里吃饭,还有表演可以看,只是菜品的价格可能比之前的几家要贵一些。山西会馆的门面很霸气,红色基调为主。山西老铜锅分量很足,满满的一锅大杂烩,荤素都有,炖得热气腾腾,油炸肉丸也很好吃。人均:112元特色菜:莜面,苦荞茶,窝头牛肉,山西老铜锅地址:胜利东街19号以上就是为大家盘点的太原老字号山西菜馆,都是太原当地的老店,口碑和服务都很好,绝对是吃货必去的地方哦!
- 扩展阅读1:兴宁市哪里有酸辣粉
- 二、药膳涮烫系列:正宗麻辣烫、养生火锅、酸辣粉、担担面、桂林米粉、过桥米线、关东煮、安徽板面,各种肉类,蔬菜类等。三、休闲油炸系列:麦肯炸鸡、鸡腿、鸡块、鸡翅、鸡柳、薯条、汉堡骨肉相连、油条、油饼、奇香脆牛肉丸...
- 扩展阅读2:请问广州天河哪里可以买到做酸辣粉的小吃车
- 天河不知道有没有,楼主如果找不到合适的,建议去品香来看看,他们那里的小吃车质量好价格也不高,而且免费附带技术,楼主想做这个可以考虑看看。
- 扩展阅读3:山东酸辣粉的做法 酸辣粉怎么做最美味 酸辣粉特制醋
- 详情请查看视频回答
- 扩展阅读4:大连还能看到中华特产频道吗
- 能看到中华特产频道。2019年教育就业频道被中华特产频道替换截至到今天大连电视台还有中华特产频道。《中华特产频道》是经国家广电总局批准、唯一以“中华特产”命名的、覆盖全国的专业电视频道和全新融媒体平台。
- 扩展阅读5:在做拔丝地瓜的时候,是否需要提前焯水?具体该怎么做?
- 做拔丝红薯,有两种办法来处理红薯,一种是过油,将切成小块的红薯在热油中煎炸色泽金黄,将红薯炸熟。第二种办法是焯水,将切成小块的红薯在清水中焯一下,大火煮沸后是拔有红瓤、黄瓤、白瓤三种,做拔丝地瓜建议选择...
- 扩展阅读6:一道黄金拔丝地瓜怎么做好吃呢?
- 黄金拔丝地瓜做法 材料 地瓜1条、白糖4大匙、麦芽糖1大匙、开水500毫升、冰块适量。做法 1 [备料]地瓜削皮后,滚刀切块。2 [炸地瓜]在炒锅中倒入油,油锅冒烟后,倒入地瓜块油炸。油炸时可以转小火,轻微的将地瓜翻...
- 扩展阅读7:拔丝地瓜怎么做啊
- 拔丝红薯的关键是熬糖,你知道要注意的问题吗?
- 扩展阅读8:好吃的拔丝地瓜,想在家制作,都需要提前做好哪些准备?
- 拔丝地瓜的特点是原料普通,色泽鲜艳,口感脆甜,孩子和女士都爱吃。也可仿造这道菜的做法做拔丝土豆、拔丝苹果,注意熬糖时火候一定要把握好,以免糖熬糊了发苦。拔丝地瓜 拔丝地瓜适合很多朋友吃,老人小孩都是可以吃这个的...
- 扩展阅读9:拔丝地瓜怎么做才能又脆又好吃呢?
- 第一句,水的量刚好可以融化糖就可以了。第二句,不断搅拌,先出大气泡,然后小气泡。最后一句就是变色之后,搅拌不停,离火变红,加入地瓜。一般介绍熬制糖浆方法的关键就是火候,火候不到不出丝,火候过了糖浆就糊了,...
- 扩展阅读10:拔丝红薯,怎么做才能好吃不粘牙?
- 制作拔丝红薯,要想好吃不沾牙,熬制糖水是关键。熬时要用慢火,先从水大炮儿变成水小泡,然后再从糖大泡变成糖小泡,等到糖汁变成浓稠的浅黄色时,再倒入炸好的地瓜。倒入之后要不停离勺、颠勺,不断搅动,使糖汁均匀...
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