- 观点1： 青海最有名的特产就是牦牛肉干了，比较实惠，可以带给亲朋好友品尝。大街上很多特产店都有卖，不过推荐你去超市，质量比较保障，而且价钱比较公道，首推西宁市花园南街的华联超市，当然其他的大百、惠客家都可以。
如果要买一些补品，冬虫夏草最有名了，不过价钱太贵了，一斤要上万。可以买人参果或者大黄什么的，超市也有。
青海的酿皮、酸奶、甜醅、烤羊肉都很好吃，不过只能当地品尝，无法带走，可以去西宁市城中区莫家街品尝。 - 观点2： 青海特产介绍：
冬虫夏草：冬虫夏草，简称虫草。它实际是麦草菌科植物冬虫夏草菌的子囊座及其寄生蝙蝠蛾等的幼虫尸体的结合体。虫草性温味甘，有保肺益肾、止咳化痰、滋补 益寿、爽神明目等功效。在青海玉树、果洛、海南、黄南、海北等地均有出产。青海虫草产量居全国之首。
羌 活：羌活是伞形科多年生草本植物。青海是全国三大羌活产区之一，蚕羌质量列全国之冠。羌活喜生于海拔1500－4000米左右的高山灌木林中或草中，其根等可入药。主治风寒感冒、表邪寒热。黄南尖扎地区所产的蚕羌质量最佳。
秦 艽：秦艽是龙胆科多年生草本植物，是治风湿关节痛、结核病潮热、黄疸等症的主药之一。在青海尤以黄南产的秦艽质量最佳。
西宁大黄：西宁是大黄的集散地，故国内外市场上通称其为“西宁大黄”。
大黄系蓼科多年生高大草本植物，分掌叶大黄、唐古特大黄、药用大黄3种，青海产前2种。主要产地有果洛、玉树、黄南、海北等州。大黄有泻热攻下、行淤破积、清热解毒、
抗菌消炎、降压止血之功效。
牛肉干：这里主要指的是果洛州“雪山牌”五香咖喱牛奶干。“雪山牌”五香咖喱牛奶干它是选用青海牦牛鲜肉，剔除筋皮，加白水煮熟取出，切成均等小块，后加入花椒粉、咖喱粉、味精、料酒、糖、盐等佐料干炒，再烘干，分装等工序加工制作而成。
沙 果：乐都沙果色艳多汁，香酥脆甜。沙果，为苹果属的果品之一。它又有花红、香果、冷金丹等别称。沙果性甘温，营养丰富。
黑紫羔皮：黑紫羔皮是青海省名贵裘皮品种之一，也是供我国出口的名贵裘皮。黑紫羔皮主要产于青海省海南州贵德、贵南县和黄南州的泽库、尖扎等县。它取自黑藏羊的羔羊（产后不超过半个月的，如超过一个月，其皮即称二毛或“一把抓”）。黑紫羔皮被毛柔软，毛圈形花，花纹紧密，卷曲美丽，色泽黑艳，皮板轻松，保暖性好。
发菜：学名念珠藻，因形似人发而得名。发菜是名贵山珍之一。由于发菜与“发财”谐音，人们图吉祥，常被用作馈增佳品。因加强草原保护，现已禁采。 - 观点3： 青海省的特产有：
旱赖皮，黑紫羔皮， ，冬虫夏草，贝母，鹿茸，沙果，雪莲，柴杞（柴达木枸杞），青稞酒等。 - 观点4： 牦牛肉干，冬虫夏草，鹿茸，贝母，沙果，黄蘑菇，人参果，黑紫羔皮，枸杞，酸奶，雪莲，旱赖皮，酿皮， 。
- 观点5： 牦牛肉干，枸杞，黄蘑菇，雪莲，冬虫夏草，人参果。
- 观点6： 主要是冬虫夏草、雪莲、人生果（俗称苴麻）、枸杞等
不过这两年的青海老酸奶很流行，要买就买黑字的包装很好吃。 - 观点7： 特产，牦牛肉干，jue麻，枸杞子，冬虫夏草，酸奶。
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