- 观点1: “牛油果”又称鳄梨,把它比喻成“天然的黄油、天然的乳酪”的确一点都不为过,不过或许有些朋友还是接受不了直接吃,包括做成色拉凉拌什么的,我老公就吃不惯,上次的牛油果色拉都是我和诺宝解决的他都没碰。但是我要告诉大家,牛油果做成冰激凌就不一样了,不仅没有部分人不能接受的异味感,而且它那独有的牛油般口感也有了完美发挥,天然的一抹青绿更让人食欲大增。
制作方法:
1、食材准备;
2、牛油果切半去核,取出果肉切丁备用;
3、将牛油果丁混合少许牛奶,放入搅拌机;
4、搅打至细腻无颗粒;
5、将淡奶油用打蛋器稍稍打至湿性发泡;
6、加入步骤4的牛油果糊,再放入1汤匙炼乳和适量的蜂蜜(量按各自喜好的甜度);
7、搅拌均匀,冰激凌液就做好了;
8、然后放入冰箱冷冻,隔1个小时拿出搅拌一下,搅拌三次,然后冷冻着随时食用。
{美味小贴士}:
1、我用了比较多的淡奶油,口感更好些,不过相对来说热量也更高了,大家按各自喜好调整牛奶的比例;
2、想要挖球的,冰激凌液就要放在比较深一些的容器,需要室温回软一下再挖,不过我还是挖的好难看,技术活要多练习。 - 观点2: 炎炎夏日,想要自己亲手DIY做出好吃又健康的冰淇淋吗?那你一定要学会这个简单方便的做法。不用鲜奶油,也不用冰淇淋机,只要有果肉、炼乳和鲜奶便能轻轻松松完成好吃的酪梨牛奶冰淇淋喔!
材料
熟酪梨果肉 约300公克(一大颗),炼乳 约200毫升,鲜奶(尽量用全脂鲜奶) 约150毫升
做法
将放进冷冻库里的冷冻酪梨拿出,去皮去籽后取约300公克并切成块状。
接着把酪梨、200毫升炼乳、150毫升鲜奶倒入果汁机中均匀的搅打(若不过筛处理需将酪梨牛奶泥打很细)。
然后将搅打均匀的酪梨牛奶泥(过筛处理)后放置于不锈钢锅里。
用保鲜膜封好放入冷冻库冷冻3小时。
将冰淇淋糊取出,均匀地搅拌,再放回冷冻库冷冻3小时。
上一步骤重复二至三次后即完成。 - 观点3: 不用鲜奶油,也不用冰淇淋机,只要有果肉、炼乳和鲜奶便能轻轻松松完成好吃的酪梨牛奶冰淇淋喔!
- 观点4: 好吃的牛奶冰淇淋怎么做,快来看看收藏起来
准备材料:奶油250克,牛奶150克,炼乳50克,白糖100克,鸡蛋1个,125克切好的奶酪丁
第一步,把奶油250克,牛奶150克,炼乳50克,白糖100克,鸡蛋1个,放在干净锅一边加热一边搅拌至糖融化,
搅拌至微微有点稠关火,放入碗中倒入125克切好的奶酪丁,搅拌均匀,
放入冰箱冷藏30分钟后去取出用打蛋器打发15分钟,
打好后放入模具中,盖上保鲜膜冷藏5小时完成,
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第一步,把奶油250克,牛奶150克,炼乳50克,白糖100克,鸡蛋1个,放在干净锅一边加热一边搅拌至糖融化,
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放入冰箱冷藏30分钟后去取出用打蛋器打发15分钟,
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