- 观点1： 黑椒杏鲍菇炒牛肉粒家常做法，做法超简单，营养不失美味！哈喽，大家好，很开心跟大家又见面了。今天我接着跟大家聊一聊关于美食的那些事儿。首先非常感谢大家能够在百忙之中抽出时间来阅读我的文章，说起黑椒杏鲍菇牛肉粒炒乌冬这道菜，在外面和朋友吃过铁板烧味的这道菜，但是油有点太大了，回家学了家庭改良版，口味完全一致，却更加健康，特别下饭！
大言不惭地说简直好吃到爆炸了，乌冬面QQ弹弹的，沾满了浓郁的黑胡椒酱汁，吸溜吸溜不太要太满足！还有大块大块的牛肉粒、胖嘟嘟的杏鲍菇、杭椒，荤素搭配，便当盒里有它就够啦～
我们在制作这道美食的时候，首先需要准备好以下这些食材，首先我们先准备牛里脊和杏鲍菇辣椒，乌冬面或者说一面都可以。然后再准备一些大蒜。准备好这些东西之后，我们就可以进行下一步的制作。
首先我们需要先将里脊肉清洗干净，之后就需要将里脊肉切成小方块进行腌制，在腌制的过程中，我们需要在里面加入一些生抽料酒，黑胡椒酱，黑胡椒粉，生粉，食用盐，腌制上30分钟左右的时间。
我们在腌制牛里脊的时候也不能闲着，我们可以先将杏鲍菇洗干净之后，再把杏鲍菇切成同样大小的块儿，将大蒜拍碎辣椒切段。
之后就可以将我们准备好的乌冬面或者意面煮至8分熟的时候就可以捞出来过凉水，再往里面加入一些少许的油，搅拌均匀，为的就是防止粘连。
之后我们就需要起锅烧油，等油温达到6成热的时候，我们就可以把准备好的大蒜放进油锅中，炒香之后再下入牛肉块，快速的翻炒至变色之后就可以盛出来了。
我们把牛肉炒好之后就可以进行下一步制作，首先先起锅烧油，下杏鲍菇加入食用盐，炒至变软之后就可以加入辣椒，继续翻炒重下牛肉粒，继续翻炒，加入黑胡椒酱和黑胡椒碎调味再加上一勺老抽上色之后就可以将面条加入翻炒均匀，注意一定不要炒得太粗暴，会把我们准备好的面食炒碎。
炒好之后我们就可以捞出一根尝一下味道，如果味道淡的话，我们可以适量的加入一些食用盐或黑胡椒粉进行调味就可以出锅了。
非常简单又好吃的一道黑椒杏鲍菇牛肉粒炒乌冬就完成了，你们学会了吗 - 观点2： 杏鲍菇黑椒牛肉粒
做法
食材
牛肉 300克
杏鲍菇 20克
葱花 5克
淀粉 10克
鸡精 2克
生抽 10克
黄油 10克
橄榄油 10克
迷迭香 3克
姜 5克
蒜瓣切片 4克
白胡椒粉 5克
蚝油 5克
白糖 5克
麻油 2克
黑胡椒粉 5克
方法/步骤
准备食材。
请点击输入图片描述
牛肉，杏鲍菇切成2x2厘米块。
请点击输入图片描述
牛肉块放入大碗，加入（除黑胡椒粉和葱花外）所有调料，抓匀腌渍15分钟
请点击输入图片描述
不粘锅加热放油，蒜瓣片，杏鲍菇炒熟。
请点击输入图片描述
放入黄油融化，加入牛肉翻炒至7成熟时，撒上黑胡椒粉和葱花拌炒均匀即可。
出锅装盘。
请点击输入图片描述
注意事项
1、迷迭香没有可以不要。
2、如果选用菜场买的牛里脊肉，不要切块，要切片炒 - 扩展阅读1：早餐鸡蛋热量排行榜！水煮蛋的热量不低
- 1. 煎蛋的热量为209大卡/100g。2. 半熟蛋的热量为144大卡/100g。3. 茶叶蛋的热量为158大卡/100g。4. 水煮蛋的热量为151大卡/100g。5. 蒸蛋的热量为48大卡/100g。总的来说，鸡蛋的热量相对较低，是适合作为早餐...
- 扩展阅读2：厦门特产有哪些？去哪里买？
- 厦门特产有沙茶酱、海蛎煎、沙琪玛、椰子饼、豆腐干、马蹄酥、福建牛肉干等。可以去中山路步行街购买，也可以到罗宾森购物广场购买，此外一般火车站、机场等地方也有厦门特产售卖。
- 扩展阅读3：光波炉菜谱：打造美味健康的生活方式
- 1、红烧牛肉 材料：牛肉500g、葱、姜、蒜适量、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶各适量。做法：1)将牛肉切块，葱、姜、蒜切成末，炒香备用。2)将光波炉的内胆放入500毫升的开水，将牛肉放入炖煮30分钟。3)取出牛肉...
- 扩展阅读4：格兰仕光波炉菜谱美食佳肴轻松上桌
- 烤鸡腿 材料：鸡腿2个 盐适量 黑胡椒适量 柠檬汁适量 橄榄油适量 步骤：将鸡腿放入碗中，加入盐、黑胡椒、柠檬汁和橄榄油，腌制30分钟。将鸡腿放入格兰仕光波炉中，选择烤肉模式，烤10分钟。将鸡腿翻面，再烤10分钟。烤好...
- 扩展阅读5：法国比利时和荷兰特产导购法国便宜特产
- 1.法国便宜特产法国葡萄酒、法国高级时装、法国香槟、法国香水、法国鹅肝、法国猎狼犬、法国黑松露、爱波士奶酪、法国薰衣草、法国波尔多咖啡等。 2.法国特产什么可以吃。法国阿尔德什省盛产栗子。板栗又叫栗子,是一种被广泛食用的干果。栗...
- 扩展阅读6：菜谱上做菜时候说的酱油是哪种
- 酱油分为生抽或者老抽。生抽可以凉拌，比较咸比较鲜，老抽是红烧的时候放在菜里面上色用的。生抽用的多一些
- 扩展阅读7：螺蛳粉是哪里的特产，螺蛳粉是广西柳州的特产
- 螺蛳粉是广西柳州的特产。螺蛳粉具有辣、酸、爽、烫的独特风味，是柳州最具有特色的小吃。不过，有些人说螺蛳粉一股酸笋的味道，甚至有人说是臭豆腐的味道，一些外地人吃不惯。螺蛳粉中主料含有干切粉、螺蛳、腐竹。辅料...
- 扩展阅读8：去义乌旅游可以带什么特产义乌有什么特产零食？
- 义乌的特产有窑鸡、红糖、火腿、南枣、丹溪酒等。1、窑鸡：窑鸡指的就是在土窑中烧制而成的鸡，是义乌非常出名的美食特产，据说乾隆皇帝都是它的粉丝。制作窑鸡选用的都是散养的三黄土鸡，经腌制后再放入土窑之中高温...
- 扩展阅读9：义乌有哪些可以带走的特产？
- 义乌特产一：义乌火腿义乌火腿是浙江义乌的传统小吃，历史非常悠久。据记载，它已有800多年的历史了。制作工艺非常精细，选用优质猪后腿为主要原料，采用传统制作方法制作而成。所生产的火腿色泽黄亮，似琵琶，肉色红润，香气浓郁...
- 扩展阅读10：义乌特产义乌特产有哪些吃的
- 南枣是义乌特有的名贵产品。清乾隆时，曾列为贡品，《中国名产》第一集有“江南枣中佳品，是浙江义乌南枣”的记载。鲜枣的含糖量达10—36％，维生素C的含量比苹果、梨、桃等高90—120倍以上，比桔、橙、柠檬等更多。...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！