冬季必吃的美食有哪些？

观点1： 01火锅
热气腾腾/御寒暖胃
说起冬天最好吃的美食是什么，很多人认为冬天和火锅最般配。没有火锅的冬天不完整，火锅江湖也是千锅百味，在北方，有老北京铜锅涮肉、东北酸菜白肉火锅；在南方有无辣不欢的川渝火锅、养生的潮汕牛肉火锅、海南椰子鸡火锅，无论哪种火锅，冬日吃上一顿，都能在沸腾的火锅里寻找到温暖的慰藉。火锅现吃现烫，可以根据个人的喜欢加不同的汤料、食材，老少咸宜，稳居冬天十大美食排行榜榜首。

02冰糖葫芦
酸酸甜甜/美味开胃
冰糖葫芦虽然不能在寒冷的冬季让人温度升高，但是吃起来幸福满满。冰糖葫芦是中国传统小吃，冬天是吃冰糖葫芦最好的季节，秋天采摘的山楂经过时间的沉淀去除了苦涩，裹上糖浆，酸甜可口，吃上一口冰糖葫芦，感觉冬天都不再那么冷清，而是多了一丝甜滋滋的味道。现在糖葫芦除了传统的山楂球，还有山药豆、草莓、圣女果、猕猴桃、葡萄等多种口味，受到更多人的喜爱。

03烤红薯
香甜美味/暖手暖心
普普通通的烤地瓜，能登上十大冬季必吃美食排行榜，是因为在很多人印象里，烤红薯是大众心里的冬日限定美食。冬天街边的摆满烤红薯的小摊，是冬天常见的景象，大老远就能闻到的香甜，是记忆中忘不了的味道。隆冬时节，热乎乎的红薯捧在手里，好像握着一个暖手宝，趁热剥开，露出焦黄油亮的瓜瓤，混着升腾起来的热气，一口咬下去，香甜、软糯，幸福感十足。

04炒板栗
粉糯甘甜/香味扑鼻
冬季必吃的10大美食排名榜，糖炒栗子绝对位列名单之中。炒板栗最早是京津一带别具地方风味的著名汉族小吃，具有悠久传统的美味，是秋冬季时令风味食品。古人还称糖炒栗子为“灌香糖”，可见其香甜。当捧上一包牛皮纸装着的糖炒栗子，看着那红亮亮、油光光的栗色，热腾的香味扑鼻而来，轻剥一两颗丢进嘴里，那种香糯热切在唇齿间萦绕，让人久久回味，仿佛抚慰了整个冬日的寒冷。

05热奶茶
甜蜜香醇/温暖身心
热乎乎的奶茶也是冬天的治愈系美食，奶茶、烤红薯、糖炒栗子、糖葫芦还被当代网友称为入冬四件套，是冬天必吃的具有仪式感的食物。寒冷的冬天和热奶茶最搭配，一杯温暖的热奶茶就是冬天里的幸福，疲惫生活里最温暖的治愈。Ma igoo小编推荐冬季必喝奶茶：珍珠奶茶、厚芋泥啵啵奶茶、波霸奶绿、栗子波波奶茶等。

06麻辣烫
食材丰富/温暖脾胃
麻辣烫一年四季都能吃，但冬天就是吃麻辣烫最香，最是美味儿的时候。如果说火锅是一群人的狂欢，那么麻辣烫就是一个人的放肆，一人一碗的麻辣烫成了年轻人最爱的美食，食材随意挑选，麻辣口味自己决定。食材可以从简单的素净蔬菜到荤腥的肉类，甚至还有鲜活的海鲜。不论是素食的钟爱者，还是肉食的爱好者，都能满足于眼前这碗麻辣烫。一碗热腾腾的麻辣烫下肚，给身心带来温暖的慰藉。

07米线
热气腾腾/暖胃驱寒
寒冷的冬天最适合来一碗香喷喷的米线，冬天从外面归来，饱受风寒，这时候要是能够吃上一碗驱散寒气的热汤，那真是暖胃又驱寒。特别是砂锅米线，保温提香，米线爽滑，小料丰富，荤素搭配，眼见食材被烫熟的过程，用筷子挑起一筷子米线，舀起一勺骨汤吹吹喝下肚去，味道鲜美醇厚，绵延在舌尖，令人回味无穷。一锅热腾腾的米线驱散冬日的严寒，是最适合冬天吃的食物之一。

08地锅炖
口味浓郁/有肉有菜
铁锅炖是中国农村地区一种历史悠久的烹饪方式，通过乱炖的形式产生的菜品。铁锅炖比较出名的有“铁锅炖大鹅”“地锅鸡”“灶台鱼”等，主要食材可以是炖鸡、鹅、鱼、排骨、猪蹄等，配菜一般有芸豆、干豆角、土豆、豆腐、豆芽等，铁锅底焖上浓汁淋漓的菜头，锅边上再贴上香香的锅贴。数九寒天里，热乎乎的地锅下肚，从胃暖到心里，舒坦得毛孔都张开，连外面呼啸的北风，也显得温柔了起来。

09烤肉
围炉而坐/现烤现吃
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冬天怎么能少的了烤肉呢？冬天是吃烤肉的好季节，三五好友聚在一起，围着炉子吃烤肉，简直不要太香，冷了还能烤烤火。当然，热气腾腾的不仅有食物，还有我们对生活的热情。烤肉在铁板上滋滋作响，对于吃货来说，这是冬天最动听的声音。和朋友小酌一杯，在炭火小酒的陪伴下，升温着感情，冬天吃烤肉就是暖心暖胃又暖身的美味大餐。

10牛肉面
解馋暖身/补虚驱寒
寒冷的冬天最适合吃牛肉面。面条可补气虚、厚肠胃、强气力；牛肉甘温、安中益气、养脾胃，有驱风寒之功，又佐以生葱、生蒜、香菜等调味，味重油多，所以有滋阴补肾、强身壮体之功效，比较适合体弱、气喘的人食用，能起到抗疲劳的作用。像牛肉面这种神仙碳水食物，浓白鲜香的骨汤、软烂入味的炖牛肉、爽滑劲道的面条，撒入葱花提香增色，解馋又暖身。寒冷的冬天来这么一碗热气腾腾的牛肉面，从头暖到脚，别提多满足了。; 观点2：烤肉、水饺、八宝粥等; 观点3：我想吃兰溪鸡子馃，外表通体金黄，皮薄如纸，是瘦肉和葱花的完美结合，灌入一个打散调味的鸡蛋，煎至两面金黄，即使吃得满嘴流油也割舍不下，其美味只有尝过的人才知道。
还有咸汤圆，先在碗中放入猪油、酱油和葱花，再浇入一个个带着小尾巴的兰溪汤圆。鼓登登的汤圆包裹着猪肉、豆腐干、萝卜丝、落汤青等咸口馅料，皮薄馅多，咸香软糯，口感独特。

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