有什么食用的香料会让人上瘾？

观点1：　　爱吃麻辣烫的朋友其实在家自己也可做正宗的麻辣烫，制作麻辣烫关键是要有麻辣、爽口的汤料，配菜可根据自己的喜好随意而定。

　　炒制程序：

　　1.制作混合油：在炒锅内放入菜油（或色拉油），用中火升温后再用小火保温几十秒钟，然后分别放入牛油、猪油，待其化开后稍微升温，混合油就制好了。

　　2.炒料：放入成品火锅底料或者使用郫县豆瓣酱翻炒。注意，因为成品底料含有豆瓣等调料，容易煳锅，所以炒制时一定要用小火。待水气快炒干时加入辣椒、老姜、大蒜继续翻炒，至锅面上的水气很少、底料香味出来时，底料就制好了。

　　3.掺汤：最好用牛骨、猪骨熬制的鲜汤加入锅内。

　　4.加料：加入花椒、鸡精、味精、白糖（少量）草果、茴香、小茴、砂仁、香叶。

　　5.煮汤：加入葱白段熬10几分钟。等汤沸起来即可。

　　专家提醒经常想吃某种食品应提高警惕

　　罂粟壳又称米壳、大烟葫芦等，属于国家规定的违禁品，是不允许买卖，更不允许添加在食品中的。虽然罂粟壳中所含有的有害成分相对于少，但久服亦有成瘾性。海淀卫生监督所周队长介绍，人们长期食用这种食品，会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦等症状。严重时，可能对神经系统、消化系统造成损害，甚至会出现内分泌失调等症状。专家提醒消费者，如果您在某一时期经常想吃商贩所销售的某一种食物就要提高警惕了。; 观点2：罂粟，汤面中放入微量罂粟可以使食物更鲜美，但是量多的话就会让人上瘾，楼下的四川面馆就是，上次吃出一块来了。; 观点3：应对猪肉的有：

八角、生姜、肉蔻(针对油腻度低的猪瘦肉)

桂皮、白芷、生姜(针对猪内脏类食材)

八角、白芷、草果(针对五花肉类食材)

八角、草蔻、丁香(针对猪蹄、猪肘类食材)

八角、山奈、香叶(针对猪皮类食材)

应对牛肉的有：

草果、肉蔻、香叶(针对比较肥腻的牛肉)

草果、草蔻、香砂(针对带骨类的牛肉)

桂皮、白蔻、花椒(针对牛内脏类食材)

肉蔻、生姜、山楂(牛腱子肉)

应对羊肉的有：

南姜、草果、胡椒(比较肥腻的羊肉)

南姜、草蔻、白芷(带骨类的羊肉)

胡椒、白芷、草果(腥味较重的羊肉)

以上三种食材都是比较常用的，列叙的也是比较常用的简单搭配，使用一种最精简的搭配形式，不仅是可以单独作为一种烹饪配方使用，同时也能以它们为核心，扩展出很多更为针对性的配方。

十大最让人上瘾的调料是鸡精粉、罂粟壳、香油等。

罂粟壳，又名“御米壳”，俗称“1653米壳”。为植物罂粟(Papaver somniferum L.)的干燥成熟果壳。秋季将已割取浆汁后的成熟果实摘下，破开，除去种子及枝梗，干燥。

呈椭圆形或瓶状卵形，多已破碎成片状，直径1.5～125px，长3～175px。外表面黄白色、浅棕色至淡紫色，平滑，略有光泽，有纵向或横向的割痕。顶端有 6～14条放射状排列呈圆盘状的残留柱头;基部有短柄。体轻，质脆。内表面淡黄色，微有光泽。有纵向排列的假隔膜，棕黄色，上面密布略突起的棕褐色小点。气微清香，味微苦。

罂粟壳中含有、可待因、罂粟碱、蒂巴因、那可汀等生物碱类物质。其中、可待因和罂粟碱这3种化合物在罂粟壳中含量较高，比较有代表性。

让人上瘾的香料秘方3

在制作各种食物的时候，尤其是火锅、卤肉、烧烤等类型的食物的时候，如果能够加上合适的香料，那么也将会使食物变得更美味，更诱人。香料的类型有很多种，用不同的香料，可以搭配不同的配方。本站为大家整理的相关的让人上瘾的香料秘方，供大家参考选择。

让人上瘾的香料秘方

一、五香粉香料配方

配方1：砂仁60g、丁香12g、豆蔻7g、肉桂7g、三柰12g

配方2：大料20g、干姜5g、小茴香8g、花椒18g、陈皮6g、花椒18g

【摘要】
哪十种调料吃了会上瘾？【提问】
应对猪肉的有：

八角、生姜、肉蔻(针对油腻度低的猪瘦肉)

桂皮、白芷、生姜(针对猪内脏类食材)

八角、白芷、草果(针对五花肉类食材)

八角、草蔻、丁香(针对猪蹄、猪肘类食材)

八角、山奈、香叶(针对猪皮类食材)

应对牛肉的有：

草果、肉蔻、香叶(针对比较肥腻的牛肉)

草果、草蔻、香砂(针对带骨类的牛肉)

桂皮、白蔻、花椒(针对牛内脏类食材)

肉蔻、生姜、山楂(牛腱子肉)

应对羊肉的有：

南姜、草果、胡椒(比较肥腻的羊肉)

南姜、草蔻、白芷(带骨类的羊肉)

胡椒、白芷、草果(腥味较重的羊肉)

以上三种食材都是比较常用的，列叙的也是比较常用的简单搭配，使用一种最精简的搭配形式，不仅是可以单独作为一种烹饪配方使用，同时也能以它们为核心，扩展出很多更为针对性的配方。

十大最让人上瘾的调料是鸡精粉、罂粟壳、香油等。

罂粟壳，又名“御米壳”，俗称“1653米壳”。为植物罂粟(Papaver somniferum L.)的干燥成熟果壳。秋季将已割取浆汁后的成熟果实摘下，破开，除去种子及枝梗，干燥。

呈椭圆形或瓶状卵形，多已破碎成片状，直径1.5～125px，长3～175px。外表面黄白色、浅棕色至淡紫色，平滑，略有光泽，有纵向或横向的割痕。顶端有 6～14条放射状排列呈圆盘状的残留柱头;基部有短柄。体轻，质脆。内表面淡黄色，微有光泽。有纵向排列的假隔膜，棕黄色，上面密布略突起的棕褐色小点。气微清香，味微苦。

罂粟壳中含有、可待因、罂粟碱、蒂巴因、那可汀等生物碱类物质。其中、可待因和罂粟碱这3种化合物在罂粟壳中含量较高，比较有代表性。

让人上瘾的香料秘方3

在制作各种食物的时候，尤其是火锅、卤肉、烧烤等类型的食物的时候，如果能够加上合适的香料，那么也将会使食物变得更美味，更诱人。香料的类型有很多种，用不同的香料，可以搭配不同的配方。本站为大家整理的相关的让人上瘾的香料秘方，供大家参考选择。

让人上瘾的香料秘方

一、五香粉香料配方

配方1：砂仁60g、丁香12g、豆蔻7g、肉桂7g、三柰12g

配方2：大料20g、干姜5g、小茴香8g、花椒18g、陈皮6g、花椒18g

【回答】
希望可以帮助到您谢谢【回答】
抱歉让您久等了【回答】
作川味牛肉汤锅用哪些香料【提问】
稍等哦【回答】
1.香叶

香叶就是月桂树的叶子，它的香气非常强，是炖牛肉的最佳首选。

2.豆蔻

豆蔻的香气显的特别一些，是炖牛肉时不可缺少的香料。

3.草果

草果是椭圆形，放入之前，要用火简单炒一下。

4.小茴香

小茴香，它的香味可以长时间留在牛肉上，炖牛肉时可以适当放一些。【回答】
可以用这四种香料哦【回答】
😬【回答】
作川味牛肉汤可以用国外哪些香料【提问】
法式普罗旺斯综合香料

法国是世界三大烹饪王国之一，自然有着自己独有的美食历史和调味风格，而说起法国的香料组合，有法式香草束，普罗旺斯综合香料等，这款号称是“万用香料”的普罗旺斯综合料，有着很大的实用价值。

它可以用作炖牛肉、烤蔬菜、炖猪肉、沙拉、酱汁、腌料等，属于百搭风格。

基本组合：迷迭香20克，马郁兰20克，百里香20克，罗勒30克，月桂叶5片，薰衣草20克，如果用新鲜香料就切碎混合均匀，用干香料就混合后打成粉即可。【回答】
这个可以哟【回答】
能把五斤牛肉作川味汤锅的用量算出来吗【提问】
香料可以不用加很多的，你就是亮的加就可以加多了的话反而会适得其反【回答】
就按照您平时做汤的那个用量来放就可以了【回答】
作滋补羊肉汤最好用哪几种香料【提问】
1、炖羊肉最忌讳的一种香料是八角，千万不能放，否则白瞎了一锅羊肉汤。

2、炖羊肉最应该放的3种香料是花椒和葱姜，这3样足矣，羊肉汤更鲜美，花椒还可以去除膻味。【回答】
作羊肉去膻味的最好方法【提问】
用米醋或者绿豆加进去就可以了【回答】; 观点4：罂粟壳; 观点5：加了罂粟壳了; 观点6： ||||- -罂粟壳......就是俗称的壳....如果要开店的话。。放这些东西很害人哟....; 观点7：罂粟壳- -|||.....; 观点8：孜然！; 观点9：孜然！辣椒; 观点10：味精。

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