安阳特产_美食特产问答

观点1：安阳的特产是什么？
一、道口烧鸡

道口烧鸡是特色传统名菜之一，是我国著名的特产。道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。

二、内黄花生

内黄花生果远销于美国、欧盟等国家和地区，内黄花生产区是河南省出口花生质量安全示范区。具《内黄县志》记载，花生是内黄传统作物，在民间被誉为“长生果”，有“常吃花生能养生，吃了花生不想荤”之说。

三、林州茶店柿饼

林州市茶店镇农业服务中心林州市茶店镇自然生态资源丰富，历史传统文化深厚，盛产菊花、柿饼、山楂，近年来，该镇积极发展“坡地经济”“林下经济”，鼓励农民种植菊花、柿树、山楂等特色林木，打造农业优势产业。

四、林州茶店山楂

林州市茶店镇农业服务中心又名北楂。产于河南林州。有豫北红和林红两个品种。特点：豫北红单果平均重7.8克左右，林红单果平均重11克左右。色泽深红，果圆，果点突出。

五、东岗花椒

东岗花椒是河南安阳林州东岗镇的特产。受地理环境和气候因素的影响，东岗镇种植的大红袍花椒色泽红润、芳香浓郁，含有丰富的生物碱、脂肪酸等对人体有益的物质，很受消费者青睐。

参考资料来源：百度百科-道口烧鸡
河南安阳有什么特产
1，安阳燎花

燎花是河南安阳市（旧称彰德府）的传统名点，久负盛名，而以锦泰店制作的最为优良。据清嘉庆《安阳县志》载："锦泰、钢泰之燎花均甚驰名"。至今已有二百多年的历史。

2，内黄 ***

内黄 *** 是河南内黄县特有的传统小吃，属于豫菜系，目前已纳入安阳市非物质文化遗产。蒜 *** 色泽粉红，味道清淡，趁热吃最佳，吃起来入口光滑，香辣韧软，软而不粘，香而不腻。

3，内黄大枣

内黄大枣，河南省内黄县特产，中国国家地理标志产品。内黄大枣果酸含量为枣果平均含量的5陪，维生素C含量是柑橘的10倍，苹果的75倍，是名副其实的“百果之王”。因所产红枣味美量大，内黄被国家命名为“中国红枣之乡”。

4，道口烧鸡

道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。

5，安阳三熏

安阳三熏是河南安阳传统名菜，属于豫菜系。包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪下水，已有百余年历史，将原料精心卤制，再用柏枝柏壳和松木锯末等点燃熏制，其特点水分较少，熏香浓郁，脆烂不腻，耐储存。

参考资料来源：搜狗百科-安阳燎花

参考资料来源：搜狗百科-内黄 ***

参考资料来源：搜狗百科-内黄大枣

参考资料来源：搜狗百科-道口烧鸡

参考资料来源：搜狗百科-安阳三熏
安阳有什么特产？
1、安阳血糕安阳血糕为著名风味小吃إ用荞麦面、猪血佐以其它配料蒸制成糕إ然后切片油炸إ抹上蒜汁后食用。

相传血糕创制于清乾隆年间。当时安阳暴雨成灾إ庄稼淹没。

灾后官府发放大量荞麦种，以解饥荒。荞麦丰收后إ人们以荞面为食。

当时县城西北皇甫屯村一王姓农民将蒸制的荞面糕用油炸后，拌以蒜汁食用，鲜食味美。后又在荞面中加入猪血إ味道更浓。

于是他迁居城内，以卖血糕为业，生意十分兴隆。安阳血糕营养丰富إ酥香适口إ味道鲜美إ经济实惠إ风味独特，深受当群众和外地游客的欢迎。

2、安阳玉雕安阳玉雕历史悠久إ早在3000多年前的殷商时期，当时的殷都安阳就是玉器制造中心。安阳玉雕以人物、花鸟、兽类为主إ雕工精细，造型生动，光泽晶莹。

传统产品有“天女散花”、“八骏马”、“五岳神”等名作إ畅销海内外。 3、安阳粉浆饭据传إ很久以前的一年إ古都安阳大旱إ百姓无水可吃。

安阳城西门有家粉房店里有一口小水井，井深水浅，仅够粉房店的日用。人们把粉房店倒掉的粉浆提回家ا配小米、食盐、野菜等熬制成粉浆饭ا以充饥渴。

后来ا有人回味过去粉浆饭的味道ا用花生、大豆、大油、麻油等ا经厨师精心调制ا形成了传统名吃粉浆饭。 4、安阳燎花燎花乃安阳市إ旧称彰德府ئ传统点心ا久负盛名ا而以锦泰店制作的最为优良。

据清嘉庆《安阳县志》载ب"锦泰、钢泰之燎花均甚驰名"。至今已有二百多年的历史。

燎花ا属南方糕点。据传清代时ا浙江一位吴姓糕点师傅上京谋生途中ا因病滞留安阳ا经当地人悉心调理得以康复。

他有感于安阳民风淳厚ا便定居于此。并把制作燎花的技艺传出来。

燎花一出ا深受欢迎ا使南点在北方扎了根ا历经二百余年不衰。成品燎花ا造型美观、面色金黄、剖面洁白、状如蜂巢、外撒对丝、浪似蓼花ا故又叫蓼花。

落口香甜酥脆、软绵易消化ا营养丰富ا老少皆宜ا被视为节日聚餐珍馐ا馈赠亲友佳品。 5、八宝布袋鱼八宝布袋鱼是安阳特三级红案厨师李印斗创制的杰作ا入选《华夏名菜》一书。

它以一公斤重的鲜活黄河鲤鱼一条为原料ا加之配料、佐料ا上笼蒸熟后加姜醋汁而成。它选料严格ا配料、佐料多而讲究ا制作精细。

风味特色ب形体完整大方ا花色悦目美观，鱼鲜嫩，汁鲜美ا营养丰富。 6、安阳炒三不沾炒三不沾也叫桂花蛋ا是安阳传统名菜ا也是豫菜百花园中的一枝奇葩ا曾多次参加全省名菜大赛ا均登榜首。

炒三不沾ا以蛋黄为主料ا配以桂花糖、白糖、优质粉芡、上好大油等ا炒制而成。它以不沾锅、盘、筷而得名ا色、香、味、型具佳ا上口软香油润ا甘甜不腻。

7、老庙牛肉老庙牛肉是国家级地方名馐ا自明朝末创始以来ا其独特工艺流传至今。300年来ا素有“豫北之花ا中华一绝”之称。

滑县老爷庙北小寨村张广美以屠宰为业ا加工牛肉ا至清朝中期ا村民户户宰牛煮肉ا煮烧技术不断改进。老庙牛肉用十五种佐料和陈年老汤ا以木炭火煮制而成。

8、道口烧鸡安阳道口烧鸡是安阳滑县道口镇“义兴张”烧鸡店所制ا是该省著名的特产。创业于清朝顺治十八年إ1616年ئا至今已有三百多年的历史ا开始制作不得法ا生意并不兴隆ا后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方ا做出的鸡果然香美。

道口烧鸡的制作技艺历代相传ا形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。

9、安阳三熏传统地方特产إ包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪下水إ已有百余年历史إ将原料精心卤制إ再用柏枝柏壳和松森锯末等点烯熏制إ其特点水分较少إ熏香浓郁إ脆烂不腻、耐储存。 10、曹马芝麻糖安阳县崔家桥乡曹马村芝麻糖闻名全国إ其独特技艺已历三百余年إ其特点酥、薄、轻、空、无渣适口。

11、烩菜烩菜是安阳特色菜إ分为高中低档。上等称“海烩菜”إ配有海味إ中等的称“上烩菜”إ一般的称“行烩菜”。

更大众化的还有“全汤豆腐菜”、“扁粉菜”إ“酥肉皮渣烩菜”等إ其中扁粉菜为市民街头早点喜食品种。安阳烩菜特点为配料丰实إ汤菜一体إ原料荤素、肥瘦兼有إ粗细搭配。

主料有蹄筋、肚片、酥肉、肉方、肉条、肉丸、皮渣、油面筋、腐竹、青菜、豆腐等。中档加鸡丸、肥肠、氽丸、玉兰片、木耳等。

高档加海参、鱿鱼、海米等。烩菜也可用火锅形式现场制作。

12、皮渣安阳名吃أ用粉条配以海米、葱米、蒜片、姜沫、猪油、加水搅拌蒸制而成أ可煎可烩أ炒菜作汤أ味美可口أ别有风味。 13、关家酥烧饼安阳县水冶镇东大街关家精工制作的油酥烧饼أ特点是皮酥里软أ味香可口أ在安阳地区颇有名气。

曾在郑州展销并获好评أ被录入河南省风味小吃。 14、安阳狗皮膏药也叫姚家狗皮膏药。

创制于明末清初أ创始人姚本仁أ原籍江西建昌府南城县أ自幼钻研医术أ早年远 *** 医。有一次他行至安阳时أ将一家入棺送殡的 *** 救活أ被人们誉为"姚神仙"。

明崇祯七年（1634）أ封居安阳的赵简王闻其医术高明أ招为赵府良医所医正。后来姚本仁辞离赵府أ在少林寺与晓山禅师共同研制成主治跌打损伤的膏药。

主要原料是麝香、乳香、没药、血竭、当归、木瓜等20多种精贵药材。姚本仁在黄河以南广为布施أ一用辄验أ颇有盛誉。

清顺治元年（1644）أ因姚本仁名震遐迩أ被清 *** 赐太医院御前大夫。顺治五年（1648）أ姚本仁。
安阳特色小吃
1、安阳燎花燎花是河南安阳市（旧称彰德府）的传统名点，久负盛名，而以锦泰店制作的最为优良。

据清嘉庆《安阳县志》载："锦泰、钢泰之燎花均甚驰名"。至今已有二百多年的历史。

落口香甜酥脆、软绵易消化，营养丰富，老少皆宜，被视为节日聚餐珍馐，馈赠亲友佳品。 2、血糕血糕是河南安阳传统的地方小吃，和皮渣、粉浆饭合称安阳的"三大宝"。

始于清乾隆年间。用荞麦面、猪血加调味料蒸制，食时切片油煎，抹上蒜泥，香辣鲜美。

安阳血糕营养丰富，酥香适口，味道鲜美，经济实惠，风味独特，深受当群众和外地游客的欢迎。 3、粉浆饭粉浆饭，河南安阳和山西运城夏县的著名小吃，河南做法：用绿豆制作粉皮粉条后的余汁，加小米、黄豆、花生米、白菜、猪油熬制，再加香油、香菜，食之有一股独特的酸、香、甜、绵的味道。

是安阳老城一带人们非常喜爱的传统饭食。 4、关家酥烧饼安阳县水冶镇东大街关家精工制作的油酥烧饼，特点是皮酥里软，味香可口，在安阳地区颇有名气。

5、内黄 *** 内黄 *** 是河南内黄县特有的传统小吃，属于豫菜系，目前已纳入安阳市非物质文化遗产。蒜 *** 色泽粉红，味道清淡，趁热吃最佳，吃起来入口光滑，香辣韧软，软而不粘，香而不腻。

它是以猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主要原料所制成。扩展资料：安阳，古称殷、邺、相州、彰德府，是河南省地级市。

位于河南省最北部，地处豫、晋、冀三省交界处，西倚太行山，东连濮阳，北扼邯郸，南依鹤壁、新乡。安阳是国家历史文化名城、中国六大古都之一。

安阳是甲骨文发现地，周易发源地，有殷墟和中国大运河卫河（永济渠）滑县段两处世界文化遗产。安阳是豫晋冀三省交界地区区域性中心城市，京津冀城市群最南部城市。

先后荣膺中国优秀旅游城市、国家园林城市、中国十大特色休闲城市、中国航空运动之都、中国书法名城、2016年度“中国地级市民生发展100强”等称号。参考资料：百度百科-安阳。
安阳市有什么特产？
安阳三熏传统地方特产，包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪下水，已有百余年历史，将原料精心卤制，再用柏枝柏壳和松木锯末等点燃熏制，其特点水分较少，熏香浓郁，脆烂不腻，耐储存。

道口烧鸡产于滑县道口镇，传统正宗品牌“义兴张”，创制于清朝顺治年，扬名于乾隆中期，乃御用贡品。主要特点是：加工精细，色泽鲜艳，造型别致，五香俱佳，一抖自散，食之不腻，有形、色、味、烂“四绝”之称。

与北京烤鸭，金华火腿齐名。老庙牛肉滑县老爷庙乡传统产品，创于明末清初，加工精细，配料讲究，主要特点色鲜味美，肉烂筋面，块硬抗风，香味浓郁，耐存放。

曹马芝麻糖安阳县崔家桥乡曹马村芝麻糖闻名全国，其独特技艺已历三百余年，其特点酥、薄、轻、空、无渣适口。粉浆饭用绿豆制作粉皮粉条后的余汁，加小米、黄豆、花生米、白菜、猪油熬制，再加香油、香菜，食之有一股独特的酸、香、甜、绵的味道。

是安阳老城一带人们非常喜爱的传统饭食。烩菜烩菜是安阳特色菜，分为高中低档。

上等称“海烩菜”，配有海味，中等的称“上烩菜”，一般的叫“行烩菜”。更大众化的还有“全汤豆腐菜”、“扁粉菜”、“酥肉皮渣烩菜”等，其中扁粉菜为市民街头早点喜食品种。

安阳烩菜特点为配料丰实，汤菜一体，原料荤素、肥瘦兼有，粗细搭配。主料有蹄筋、肚片、酥肉、肉方、肉条、肉丸、皮渣、油面筋、腐竹、青菜、豆腐等。

中档加鸡丸、肥肠、氽丸、玉兰片、木耳等。高档加海参、鱿鱼、海米等。

烩菜也可用火锅形式现场制作。皮渣安阳名吃，用粉条配以海米，葱花、蒜片、姜末、猪油，加水搅拌蒸制而成，可煎可烩，炒菜作汤，味美可口，别有风味。

血糕安阳传统风味小吃，始于清乾隆年间。用荞麦面、猪血加调味料蒸制，食时切片油煎，抹上蒜泥，香辣鲜美。

三不沾安阳传统名菜，以蛋黄、猪油、白糖等烹制，色泽金黄，香软油润，甜而不腻，最大特点是不沾筷、不沾盘、不沾牙。乾隆南巡食之后，传入宫中。

内黄 *** 内黄县特有小吃，百余年历史。以猪血、面粉、香油、五香料等合汁灌入猪肠煮制，可用蒜汁凉调，也可油煎热食。

关家酥烧饼安阳县水冶镇东大街关家精工制作的油酥烧饼，特点是皮酥里软，味香可口，在安阳地区颇有名气。初次之外还有一些名家小吃！。
安阳小吃都有哪些？
安阳血糕为著名风味小吃，用荞麦面、猪血佐以其它配料蒸制成糕，然后切片油炸，抹上蒜汁后食用。

相传血糕创制于清乾隆年间。当时安阳暴雨成灾，庄稼淹没。

灾后官府发放大量荞麦种，以解饥荒。荞麦丰收后，人们以荞面为食。

当时县城西北皇甫屯村一王姓农民将蒸制的荞面糕用油炸后，拌以蒜汁食用，鲜食味美。后又在荞面中加入猪血，味道更浓。

于是他迁居城内，以卖血糕为业，生意十分兴隆。安阳血糕营养丰富，酥香适口，味道鲜美，经济实惠，风味独特，深受当群众和外地游客的欢迎。

道口烧鸡〔中国十大名吃之首〕是河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”烧鸡店所制，是该省著名的特产。创业于清朝顺治十八年（1616年），至今已有三百多年的历史，开始制作不得法，生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡果然香美。

道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。

道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为“天下第一鸡”。用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，鸡体型如元宝。

极具食疗和保健功能。安阳市滑县道口镇，素有"烧鸡之乡"的称号。

"义兴张"的道口烧鸡，象金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭一样，在全国食品中独占鳌头，并且誉满神州，名扬海外。炒三不沾也叫桂花蛋，是安阳传统名菜，也是豫菜百花园中的一枝奇葩，曾多次参加全省名菜大赛，均登榜首。

炒三不沾，以蛋黄为主料，配以桂花糖、白糖、优质粉芡、上好大油等，炒制而成。它以不沾锅、盘、筷而得名，色、香、味、型具佳，上口软香油润，甘甜不腻。

扁粉菜经济实惠，一般早晨的早点摊点都有买的，用糕汤（骨头汤）加上粉条、青菜、猪血、豆腐加辣椒和蒜汁。皮渣 -----安阳“三大宝”之一。

这道菜芳香诱人，非常下饭，是一道家常小酌的好菜。其特点：好吃可口，多吃不厌。

主要以粉条为主，加上大葱、大蒜、荤油、精盐、香油、虾皮。它有多种吃法：煎、炒、扣碗等。

粉浆饭：安阳的一种传统小米粥。是用酸豆浆，或麦麸发酵后的酸液，煮沸后下小米，做成的一种咸稀饭。

通常还加青菜，放入花生米和黄豆。食之有一股独特的酸、香、甜、绵的味道。

这种稀饭喝起来特别有味，大开胃口，是安阳人餐桌上常见的一种稀粥。据传，很久以前的一年，古都安阳大旱，百姓无水可吃。

安阳城西门有家粉房店里有一口小水井，井深水浅，仅够粉房店的日用。人们把粉房店倒掉的粉浆提回家，配小米、食盐、野菜等熬制成粉浆饭，以充饥渴。

后来，有人回味过去粉浆饭的味道，用花生、大豆、大油、麻油等，经厨师精心调制，形成了传统名吃粉浆饭。老庙牛肉是国家级地方名馐，自明朝末创始以来，其独特工艺流传至今。

300年来，素有“豫北之花，中华一绝”之称。滑县老爷庙北小寨村张广美以屠宰为业，加工牛肉，至清朝中期，村民户户宰牛煮肉，煮烧技术不断改进。

老庙牛肉用十五种佐料和陈年老汤，以木炭火煮制而成。燎花乃安阳市（旧称彰德府）传统点心，久负盛名，而以锦泰店制作的最为优良。

据清嘉庆《安阳县志》载："锦泰、钢泰之燎花均甚驰名"。至今已有二百多年的历史。

燎花，属南方糕点。据传清代时，浙江一位吴姓糕点师傅上京谋生途中，因病滞留安阳，经当地人悉心调理得以康复。

他有感于安阳民风淳厚，便定居于此。并把制作燎花的技艺传出来。

燎花一出，深受欢迎，使南点在北方扎了根，历经二百余年不衰。成品燎花，造型美观、面色金黄、剖面洁白、状如蜂巢、外撒对丝、浪似蓼花，故又叫蓼花。

落口香甜酥脆、软绵易消化，营养丰富，老少皆宜，被视为节日聚餐珍馐，馈赠亲友佳品。
安阳的特产是？
1.道口烧鸡

道口“义兴张”烧鸡创制于清顺治八年（1661年），嘉庆年间列为贡品。新中国成立后，制作技艺得以继承和发展，并建成烧鸡生产流水线。1962年开始出口，1981年评为国家商业部和河南省优质产品。1984年，成立中国滑县道口烧鸡总公司，并兴建道口烧鸡罐头厂，研制成功复合铝箔袋软包装烧鸡。滑县还有加工道口烧鸡的店铺420多家，年

产量3500吨。1987年，道口烧鸡生产厂家主要有滑县道口烧鸡总公司、滑县食品公司、滑县饮食公司、滑县综合公司等，年产量283吨，产值197.5万元。

2.老庙牛肉

滑县老爷庙北小寨村张广美以屠宰为业，加工牛肉，至清朝中期，村民户户宰牛煮肉，煮烧技术不断改进。老庙牛肉用十五种佐料和陈年老汤，以木炭火煮制而成。1956年，老庙乡成立牛肉罐头系列食品，1987年产量5万多公斤。

3.八宝布袋鱼

是安阳特三级红案厨师李印斗创制的杰作，入选《华夏名菜》一书。它以一公斤重的鲜活黄河鲤鱼一条为原料，加之配料、佐料，上笼蒸熟后加姜醋汁而成。它选料严格，配料、佐料多而讲究，制作精细。风味特色：形体完整大方，花色悦目美观，鱼鲜嫩，汁鲜美，营养丰富。

4.安阳“三熏”

包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪头肉。名师阎好德为其主要创制人。它不但誉满安阳，而且在京广铁路沿线各大城市和鲁西、冀南、晋东也享有盛誉。三熏工艺讲究，选料严格，操作认真。成品呈柿红色，油润闪亮，肥而不腻，浓香纯正，回味绵长，凉吃热食，佐酒下饭均可。

5.炒三不沾

也叫桂花蛋，是安阳传统名菜，也是豫菜百花园中的一枝奇葩，曾多次参加全省名菜大赛，均登榜首。炒三不沾，以蛋黄为主料，配以桂花糖、白糖、优质粉芡、上好大油等，炒制而成。它以不沾锅、盘、筷而得名，色、香、味、型具佳，上口软香油润，甘甜不腻。

6.安阳烩菜

安阳传统菜肴，种类有六七种之多。既有用料考究、制作精细的“海烩菜”、“上烩菜”；也有选料普通、价格便宜的“行烩菜”；还有用料简单的“扁粉菜”；又因使用烹调器皿不同而派生出的“沙锅豆腐”、“沙锅海烩”。安阳烩菜因投料种类繁多、配伍精当、汤醇味美、营养丰富成为地方名菜。

7.蓼花

安阳传统名点，久负盛名，锦泰酱园制作的品质最好。蓼花的主要原料系优质糯米、黄豆、白糖、饴糖、桂花等。成品形态美观大方，颜色金黄，剖面洁白，状如蜂巢，外裹对丝，酷似盛开的蓼花，故叫蓼花。落口酥脆焦甜，清香悠远，富营养，易消化，被视为珍馐和馈赠佳品。

8.粉浆饭

安阳“三大宝”之一。其特点：香醇浓郁，酸甜适口，有清热败火之效。熬制粉浆饭以绿豆粉浆为主，配以优质小米、大豆、花生仁、精盐、适量荤油，出锅后浇上糊葱花汁，撒上香菜沫。

9.皮渣

安阳“三大宝”之一。其特点：好吃可口，多吃不厌。主要以粉条为主，加上大葱、大蒜、荤油、精盐、香油、虾皮。它有多种吃法：煎、炒、扣碗等。

10.五香豆沫

是深受安阳群众欢迎的一种汤食。熬制豆沫以小米为主料，与花椒、茴香一起用冷水泡发，加水调磨成糊状米汁。上锅兑水，下入花生仁、黄豆瓣、海带丝、粉条、精盐等，开锅后倒入米汁，边倒边搅动，见锅再开，立即压火，并放入豆腐丝、胡萝卜丝、波菜、炒芝麻等即成。成品豆沫，糊色乳黄，红绿分明，各种调料咀嚼生香，略透麻辣。

11.内黄大枣

大枣数内黄大枣好，红枣种植面积、产量居全国第一。茶饮料冬夏枣茶，闻名全国。

还有核桃、板栗、花椒、柿子等林县名产。

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