香蕉涩嘴怎么办_美食特产问答

观点1：那多半是因为香蕉还不太熟，可以封起来放放再吃。
没有熟透的香蕉含较多鞣酸，对消化道有收敛作用，会抑制胃肠液分泌并抑制其蠕动

一般人都有这样的常识，香蕉是润肠的，大便不好的时候吃香蕉就能润肠通便。其实并非所有的香蕉都具有润肠作用，只有熟透的香蕉才有上述功能，如果多吃了生的香蕉不仅不能通便，反而会加重便秘。

香蕉识别法：眼看手捏

有些人购买香蕉时，往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑的果实。其实这样的香蕉内部还没有完全脱涩转熟，吃起来果肉硬而带涩味。

香蕉应该挑选果皮黄黑泛红，稍带黑斑，最好其皮上有黑芝麻的(人们常说的广东芝麻香蕉)。表皮有皱纹的香蕉风味最佳。

香蕉保存法：绳子串挂

香蕉买回来后，最好用绳子串挂起来，拣带黑斑较软熟的先吃，越熟越甜，越软越好吃。; 观点2：香蕉涩嘴是香蕉没有熟透，可以和苹果放在一起催熟。
未成熟的香蕉外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽。熟透了的香蕉，涩味一扫而净，软糯香甜，深受孩子和老年人的喜爱。而生香蕉的涩味正是来自于香蕉中大量的鞣酸，未成熟的香蕉鞣酸含量更多。鞣酸具有非常强的收敛作用，可以使粪便变得干硬，从而造成便秘。
用纸箱或胶袋，香蕉加2-3个成熟苹果（或1个成熟木瓜），用塑料袋密封，常温下2/3天可催熟（勿放置在空调房），蕉皮略泛黄，肉质清甜可口。

扩展资料：
挑选香蕉：
1、观察香蕉的色泽。一般来说，好的香蕉带有金黄光泽，虽然有些香蕉的部分外部光泽可能带有一点青绿色，但这不大影响香蕉的品质。而超完美光泽也可能有人为催熟的成分，这就需要大家进一步甄别了。
2、观察香蕉的外皮。一般香蕉的外皮是完好无损的，如果有损烂会影响食用。不过香蕉的外皮有黑点还是比较正常的，只要没有烂的地方就好。此外香蕉柄部有青绿色是非常常见的，因为这个部分往往成熟最慢。
参考资料来源：
人民网-香蕉不熟能吃吗教你怎么吃没熟的香蕉
人民网-吃香蕉也有讲究？3步教你挑对香蕉; 观点3：香蕉涩嘴的原因多半是因为香蕉还不太熟，可以封起来放放再吃

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