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锅圈食汇火锅烧烤食材超市怎么样

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观点1: 锅圈食汇火锅烧烤食材超市还是不错的。
还是很不错的,火锅食材超市,就是一家卖火锅食材的集合店。锅圈食汇号称能让消费者“一站式购齐火锅菜”,店里的火锅菜品有五百多种SKU,还有火锅底料、蘸料、火锅锅具等。
百十平方的小店转一圈,基本可以买齐在家煮火锅的所有物品食材,哪怕你在此之前根本没在家里开过火。但这种生意并不新鲜,海底捞等知名火锅品牌就曾经靠火锅外卖撑过了2003年的疫情,并一度成为品牌的主要增长点和营销话题;稍微有些规模的超市和菜市场也基本可以购齐在家煮火锅的食材,甚至价格可能会更便宜一些。

按照新零售就是把所有生意重做一遍的说法,锅圈食汇之所以能成功,其实原因是“朴素”的。一是方便且专业。锅圈食汇门店的选址都在住宅区附近,有些甚至直接开到小区里面,并打通外送服务,40至100平的街边门面逛起来确实比大型商超。
菜市场更加方便。何况,锅圈食汇在售产品和服务全部和在家火锅或烧烤有关,顾客到店的目的性强,几乎每一秒都是有效的,不必花费时间在“找东西”上。
同时,锅圈食汇的生意围绕家庭火锅场景展开的。解决了很多商超、菜场照顾不到的消费者痛点,比如消费者采购食材的特点是想要更多的种类和较小的分量,且最好直接可以下锅,不必再清洗、切片等操作。
这种普遍的需求在一般渠道反倒很难满足,所以就凸显出了锅圈食汇这种火锅食材超市的“专业”——虽然锅圈食汇目前也没有把少量多种的需求照顾得特别好。但至少也算是矮子里面的高个了。
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