- 观点1： 豉汁蒸凤爪是非常典型的广东菜，鸡爪经一煮一炸一泡一蒸后一吮就会脱骨，再加上调合的酱汁，确实美味可口！鸡爪也有丰富多彩的胶原，可保肌肤之青春年少。主要材料:鸡爪8个，水豆豉20克，尖椒少量辅材:老抽王30ml，生抽酱油20ml,盐2克，糖10克，香油5ml，水淀粉10克，白胡椒粉适当，蒜末适当，米酒，植物油（用以煎炸）。
制作过程:将鸡爪清洗干净，剁去爪尖手指甲，从鸡爪的中劈成两半，锅里放水烧开后，将鸡爪连着生姜片煮5～8min，随后捞起来擦拭水份锅里放适当油，油至八成热时将鸡爪放进，转文火，炸至外皮金黄色捞起来控干油份待用将待用的鸡爪放进冷水中泡十分钟这时候提前准备调味品:辣椒丝，盐，水豆豉，糖，芝麻油，白胡椒粉，蒜末，生抽酱油，水淀粉和米酒调合匀称将泡浸过的鸡爪放进调味品中（至少腌渍三十分钟之上），
腌渍后码入蒸盘卤鸡爪是一款下酒菜的好吃的菜。卤鸡爪的口感浓厚香醇，有一种甜而不腻的觉得，稍微那样吸吮一下，骨与肉立刻分离出来。老人牙口不好偶尔吃这个是很好的挑选。这是正宗的川菜，广东菜使用量十分注重，调料多而巧，装饰设计美而艳。重视质和味，味道非常口味淡，务求清中鲜、淡中甄美。并且随时节当季的变动而转变，夏秋季侧重口味淡，春冬侧重浓厚。那咱也细细地打磨抛光打磨它制做，不必误了它使用价值。
先将卤鸡爪清洗对半割开，放入锅中，添加葱、姜、米酒，绰水去血沫，捞起来后，再度冲洗干净上边的血沫。沥干水后，用少许的红烧酱油着色，腌渍10分种上下，与此同时要沥干水。出锅倒进一定量的油，温度达七成，下卤鸡爪，炸至金黄色捞起来后，用冷水浸湿，直至表层发皱才行。放进适当的油、盐、糖、生抽酱油、红烧酱油、耗油、白胡椒粉、米酒、水淀粉、葱、姜、蒜、小红椒碎、水豆豉粒充足翻拌，上锅蒸40min，就可以服用。 - 观点2： 就是就是一种粤菜，你得先往鸡爪上面涂抹上一些柠檬和辣椒油，然后再用卤料去腌制一下。
- 观点3： 豉汁蒸凤爪是非常典型的广东菜，想要有虎皮的效果，鸡爪先煮后炸，然后再泡就可以了。
- 观点4： 洗干净鸡爪，然后用酱油腌制。在放入油锅炸至金黄色，捞出用冷水泡半小时，就可以变成虎皮的样子了。
- 扩展阅读1：成都有什么好吃的土特产值得品尝？
- 蜀绣：虽然不是食品，但作为成都的传统手工艺品，蜀绣也是值得购买的特产。它以精美的工艺和丰富的图案著称，是送给亲友的好礼物。竹笋：成都周边的山区盛产竹笋，新鲜的竹笋清甜可口，是许多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而闻名，是家常便饭中常见的小菜，也是火锅、串串等美食的...
- 扩展阅读2：成都特产有哪些适合带回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，价格算下来最划算！牛肉丝 牛肉粒，一大包的肯定比小包划算！但我还是会考虑小包装的，有时候在车上，坐飞机时候都能过过嘴瘾！个人经验：特产到处都有卖，建议到故乡味四川特产店购买什么特产都很齐全而且价格实惠，别在景区买（略贵）。
- 扩展阅读3：成都有哪些本地特产值得购买？
- 四川辣椒酱：成都人喜欢吃辣，当地的辣椒酱种类繁多，口味独特。其中最著名的当属郫县豆瓣酱，它是川菜的灵魂调料，用它烹饪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃种类繁多，如龙抄手（抄手）、担担面、麻婆豆腐等，都深受游客喜爱。许多小吃店提供真空包装的小吃，方便携带，可以作为伴手礼带给亲朋好友。
- 扩展阅读4：成都必带回的特产小吃成都有什么特产送人的
- 张飞牛肉：张飞牛肉是四川的传统名产，以其肉质紧实、味道鲜美而著称。作为礼物，它既有地方特色，又适合各种人群食用。竹叶糕：竹叶糕是成都的传统小吃之一，以其独特的口感和清新的竹叶香而受到欢迎。这是一种适合作为手信的甜点。棒棒鸡：棒棒鸡，又称口水鸡，是四川的传统名菜。它以鸡肉鲜嫩、调料丰富...
- 扩展阅读5：在成都旅行有哪些当地特产值得推荐？
- 川绣：川绣是中国四大名绣之一，以其精湛的工艺和独特的风格著称。川绣作品色彩鲜艳，图案生动，常常以自然景观、花鸟虫鱼和各种传统吉祥图案为主题。在成都，你可以购买到川绣的装饰品、服饰或小物件，作为纪念品或礼物送给亲朋好友。蜀绣鞋垫：蜀绣鞋垫是成都的传统手工艺品，以其精美的刺绣和实用性受到...
- 扩展阅读6：怎么使用电饼铛制作烤肉？
- 准备材料：新鲜的肉类（如猪肉、牛肉、羊肉或鸡肉）烤肉调料（如盐、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）酱料（如烧烤酱、辣椒酱等，根据个人口味选择）蔬菜（如洋葱、青椒、蘑菇等，可选）铝箔纸或烤盘纸（可选，用于隔离肉类和电饼铛）肉类处理：将肉类切成适合电饼铛大小的块状或条状。用烤肉调料...
- 扩展阅读7：合肥好吃好玩的特产
- 其他像是金丝枣、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可错过的好味道。第三段：景点篇合肥不光有美食，同时也有许多令人流连忘返的景点。合肥植物园是一个由合肥市政府主导建设的，占地面积3万多亩的现代意义上的国家级园林。另外，还有风景如画的四大名园(包括明孝陵、八里庄园、万达茂等)，更是让人忌惮不已。...
- 扩展阅读8：福安可以携带的特产
- 1、福安穆阳水蜜桃：穆阳水蜜桃是闽东的传统特产，以其果大核小、肉质柔软多汁、味甜清香而闻名，被誉为“仙桃”和“闽东珍果”。2、福安蜜沉沉酒：这是一种属于黄酒类的特产，用优质糯米酿制而成，香甜醇厚，曾荣获国家银质奖。3、福安巨峰葡萄：巨峰葡萄是福安的特产之一，果实大、甜度高、营养丰富，...
- 扩展阅读9：福安有哪些可以带走的特产
- 福安特产一：坦洋工夫坦洋工夫是福建省福安市坦洋村特产，坦洋工夫主要分布穆阳、福安及屏南北部等地。坦洋工夫外形紧结圆直匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香气清鲜高爽，汤鲜艳呈金黄色，滋味醇厚，叶底红匀光亮。福安特产二：福安穆阳水蜜桃穆阳水蜜桃是福安市水蜜桃名品，闻名省内外。当地土壤优良...
- 扩展阅读10：福安特产有哪些 福安有哪些特产
- 福安特产一：糯米粽子 糯米粽子是福建福安的特色小吃，有着非常悠久的历史，传说起源于春秋时期。其制作工艺并不复杂，选用棕叶，糯米为主料，再配以蜜枣、肉等配料，用棕叶裹好，最后蒸熟，所制作出来的粽子绵糯可口，还含有丰富的营养。福安特产二：福安拌面 福安拌面是福建福安的传统特色小吃，有着悠久...
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