- 观点1: 来到洛阳,很多人都不忘品尝一下洛阳美食,最地道的洛阳老字号美食去哪吃呢?为你推荐几家知名的洛阳老字号饭店,这些饭店名气大,味道也很好,喜欢吃的小伙伴赶紧看看吧!洛阳老字号饭店排行榜NO1真不同饭店真不同饭店是一家洛阳老字号饭店,这家店创立于清朝末年,至今已经有百年的历史了,算是百年老店。环境很大气,气氛很好,虽然价格有点小贵,但是绝对好吃。当地人推荐,如果想要吃洛阳美食洛阳水席,一定要来这里,这家店的菜品都是很经典的,做工精细,味道好。人均:78元特色菜肴:水汆丸子,水席,金网锅贴,米酒山楂酪,水果木瓜地址:洛阳市老城区中州东路393号NO2百碗羊汤百碗羊汤是洛阳特色美食餐厅,这是一家连锁餐厅,在洛阳地区有不少分店,主营中式美食。百碗羊汤店内装饰很大气,里面有很多工艺品,一走进去就有不一样的感觉,非常有格调。他家的羊汤都是当天熬制,每份都配有烧饼,喝完可以免费续汤。很多当地人都会推荐的一家羊汤店,档次高,价格偏贵。人均:34元特色菜肴:羊肉汤,羊汤套餐,百碗羊杂汤,烩菜饼丝,羊汤泡馍,酸菜羊汤地址:解放路56号新都汇广场3楼C区NO3开封第一楼(洛阳分店)这是一家专门吃小笼包的名店,也是地地道道的百年老字号,他家的小笼包很有名,尤其是灌汤包,皮薄汤鲜,馅儿也很足,一笼包子只需要10元,配个米酒一起吃就更好了,这是开封第一楼在洛阳的分店,灌汤包很正宗,这里的包子都是现包现蒸的,十八个褶子,咬开一个小孔,美味汤汁就流了出来,开封第一楼的灌汤包是中国四大包子之一,很有名!人均:44元特色菜肴:小笼包,灌汤包,美味牛肉,江米甜酒,涮肚地址:九都路与丽新路交叉口路北NO4管记水席老店到了洛阳,洛阳水席是必须要吃的,尤其是管记水席,这家店相当有名,已经是一家老字号名店,虽然环境很一般,但是是传统的味道,洛阳水席是当地的传统美食,已经有上千年的历史了,管记水席老店在洛阳十字街夜市附近,百年老店,味道好,价钱非常实惠,号称洛阳水席最正宗的店,人爆多。人均:45元特色菜肴:梅菜扣肉,浆面条,素丸子,糖醋焦炸丸子,水席地址:老集菜市场向南200米仙果市街12号NO5老雒阳面馆老洛阳面馆一直是吃传统名吃的好地方,这里有宫廷大宴、地方名吃和民族风味,来这里吃饭的人很多,因为菜品丰富,品类齐全,所以一直以来人气都很高。老雒阳面馆店面环境很好,古色古香,整洁干净,还有不少的特色小吃可以吃,招牌菜有百余种。人均:35元特色菜肴:浆面条,手撕包菜,糊涂面,老雒阳烧鸡,铁锅炒凉粉地址:太康路与龙门大道交叉口向西100米路北以上就是洛阳老字号饭店排行榜,这些老店大多都已经拥有几十年甚至上百年的历史,不仅口碑好,也很好吃。
- 扩展阅读1:姜波卤肉料配方
- 姜波,老北京旗人民俗美食家,中国起源地智库专家,国家级点心技师·营养师。师承13位国宝级大师,国宝级烹饪大师刘俊卿老先生入室亲传弟子,非物质文化遗产传承人蜜供姜第五代传人,北京市东城区民间文艺家协会副主席,曾任故宫...
- 扩展阅读2:深受河北人喜爱的炸糖糕,是怎样的一道美食?
- 然后盖上保鲜膜,放在温热的地方进行洗发,有油可以增加润滑作用,表面光滑才容易分层,放在油锅里面清清煎炸,就会鼓起炸糖糕可以使用白面粉,也可以使用糯米粉,糯米粉炸出来我们这边也叫麻球,都特别好吃,外皮酥脆,里面...
- 扩展阅读3:我国饮食业中菜系最早叫什么蚂蚁
- 我国饮食业中的菜系最早叫帮口。在我国饮食业行话中,早期称呼各地菜系为“帮口”,到20世纪60年代才被“菜系”所取代。所谓“帮”是具有地域性的帮派,“口”即是口味,"帮口”指的是不同地域的烹饪技法及菜肴口味。我...
- 扩展阅读4:我国饮食业菜系最早叫菜口的是
- 在我国饮食业行话中,早期称呼各地菜系为“帮口”,到20世纪60年代才被“菜系”所取代。所谓“帮”是具有地域性的帮派,“口” 即是口味,“ 帮口”指的是不同地域的烹饪技法及菜肴口味。
- 扩展阅读5:我国饮食业中的菜系最早叫菜口还是
- 最早时叫帮口 。在我国饮食业行话中,早期称呼各地菜系为“帮口”,到20世纪60年代才被“菜口”
- 扩展阅读6:家常菜之咖喱焖鸡是什么菜系
- 咖喱焖鸡属于粤菜菜系。咖喱焖鸡口感其色微黄,鲜明油亮,味鲜美而带辛香。所以咖喱焖鸡是一道地道的粤菜。咖喱焖鸡的做法 制作原料 主料:鸡肉250克、土豆400克、淀粉(蚕豆)20克、洋葱25克 辅料:盐5克、白砂糖15克、咖...
- 扩展阅读7:最古老的菜系是什么
- 鲁菜。鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言),是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。菜系是在选料、切配、烹饪等技艺...
- 扩展阅读8:铁锅焖面是什么菜系?
- 铁锅焖面,是东北菜乱炖。
- 扩展阅读9:爱大厨的厨师都会做什么菜系?
- 八大菜系样样精通,也会做西餐和烘培哦。。。
- 扩展阅读10:想学八大菜系!郑州哪里有教?
- 不错啊 喜欢的话当然可以去学啊 不过学这种 没必要这么的在意地区 学到身上才是王道
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