- 观点1： 口感南瓜1老南瓜去籽、清洗，带皮打花刀成 游戏块。取南瓜放盐翻拌腌入底味，放入碗里覆亚膜入微波炉高火加温5min，这时南瓜约七成熟。2.锅入宽油烧沸七成热，放入南瓜块炸至金黄表皮紧皱，捞起来沥油。3.锅留底油烧沸五成热，放入五花肉丁30克文火煸冒油分，等它掉色后倒进姜粒、鱼浆、鲜红色小米椒圈炒出香味，放口感酱炒匀，添冷水，加入生抽、美极鲜味汁、辣鲜露，倒进南瓜火烧2min，勾欠、淋明油，撒小香葱碎10克翻匀出锅装进热砂煲就可以走菜。
脆笋炒腊肠原材料：香肠腊肉、干青笋丝、小米辣节、盐、鸡精、白砂糖、食用油各适当。1.干青笋丝用开水涨发好之后，入开水锅中先汆一水，捞起来滤水后入式锅中，炸至金黄水份稍干便倒出来沥油。2.把香肠腊肉煮好了切成薄片，下油锅进行爆香之后，加小米辣节和青笋丝，炒匀后放盐、鸡精和白砂糖调制，出锅摆盘既成。
宫保鲈鱼卷原材料：鲈鱼、虾胶、韭王短、鸡蛋清、A料（辣椒干、麻椒、葱、姜、蒜）、辣椒干、喼汁、番茄酱、米醋、生抽、盐、糖、味粉、水淀粉、葱姜水适当。1.鲈鱼屠宰治净，打花刀发展5cm、厚0.3公分的片完用盐抓匀，冲洗黏液后吸走水分，再下盐、味粉抓匀腌渍5min。2.将鸡蛋清与水淀粉调为鸡蛋清糊，备用。3.虾蓉与韭菜翻拌，用鱼肉叠成卷，挂到鸡蛋清糊，放入五成热的热油中炸至金黄鱼类硬，倒起沥油。4.锅留底油热，放入A料爆香，然后下西红柿沙示、米醋、生抽、糖，再倒入鱼卷炒匀后勾欠，出锅前烹入李派林喼汁就可以摆盘。 - 观点2： 芹菜炒肉、清炒西兰花、香菇青菜、鱼香肉丝、冬瓜红烧肉等，这几道家常菜做法简单，而且味道很好。
- 观点3： 肉片烧芸豆，孜然蘑菇，芹菜炒猪肝，什锦虾仁，蘑菇爆炒鸡块，好吃不腻，简单易做，学会在家当大厨
- 观点4： 【家常麻婆豆腐】所需材料：豆腐1块、猪肉150克、油盐适量、郫县豆瓣酱1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、麻椒粉2茶匙
- 扩展阅读1：合肥南站有啥好吃的
- 第一个好去处就是位于南站附近的小吃街。这里汇聚了各种地方特色的美食，比如鲜美的蒸笼小吃、口感十足的夜市烤串以及海南热带水果等。无论是小清新还是重口味，这里都能满足你的味蕾。第二个好去处是合肥南站附近的各大商超...
- 扩展阅读2：合肥南站有什么好吃的
- 第一，合肥当地小吃，不可错过。在合肥南站的旁边，有一条名为“彭家花园”的小吃街。这里各种特色小吃琳琅满目。比如，有酱鸭脖、烧麦、臭豆腐、切肠等等。第二，鸿福餐厅，合肥知名品牌。位于合肥南站旁边，饮食环节完全是...
- 扩展阅读3：合肥最好吃的徽菜
- 比较著名的徽菜有宫保鸡丁、臭鳜鱼、毛血旺等。烹饪徽菜，特别注重调味及入味的时间，需要长时间慢火才能将其完美呈现在餐桌上。合肥的美食摆脱了市场化食品的俗气，注重环保、绿色、健康、精细的产业链。因此，徽菜的制作过程...
- 扩展阅读4：合肥最好吃的民间徽菜
- 而合肥最好吃的民间徽菜，非兔头不可。兔头，又叫“莆田兔头”或“滋补兔头”，是徽菜中的极品美食。选用优质的土兔头，经过反复清洗熬制成卤汁，再将兔头浸泡在卤中，经过数小时，滋味更加浓郁。入口后，独特的口感和浓郁...
- 扩展阅读5：合肥有哪些好吃的徽菜
- 徽菜之二：板鸭板鸭是安徽省传统的一道徽菜，通常以草鸡为主料，然后用酱油、盐、丁香、草果、茴香、花椒、桂皮和糖等多种调味品腌制，再挂在通风处晾干，最后入锅煮熟即可。板鸭味道鲜美，肉质酥嫩，糖味扑鼻，让人忍不...
- 扩展阅读6：安徽特产有哪些好吃的
- 安徽省是一个有着丰富美食文化的地方，以下是一些安徽的特产美食：1.徽菜：徽菜是黄山地区的传统美食，以色香味俱佳而闻名。其中，徽州牛肉、徽州羊肉、徽州鱼头等菜品都非常值得一试。2.徽茶：黄山地区是中国著名的茶叶产地，...
- 扩展阅读7：八大菜系分别是那些？
- 特点：口味重、质地细腻、造型优美，讲究用料考究、调味独特，以烹调技法著称。特色菜品：毛豆腐、铜锅焖肉、腊肉烧花菜、徽州酥饼等。以上是八大菜系的起源、特点和特色菜品。虽然每个菜系有其独特的风味和特点，但它们也有着一...
- 扩展阅读8：想学习徽菜，应该怎么办？
- 合肥乃至全国家喻户晓的品牌啦 可以学到正宗的徽菜。例如全家福、凤还巢、炒鳝糊、杨梅丸子、沙地鲫鱼、银芽山鸡、红烧划水、五色绣球、三虾豆腐、翡翠虾仁、红烧大烤、蜜汁火方、腐乳炸肉、雪映红梅、火煺烧边笋、松鼠溜黄...
- 扩展阅读9：中国菜系分为几大菜系中国菜系分为几大菜系排名
- 中国有八大菜系，分别是：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。1、鲁菜：起源于山东的齐鲁风味，是中国八大菜系中唯一的自发型菜系，是宫廷最大菜系。2、川菜是中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。川菜素来...
- 扩展阅读10：徽菜的起源历史与发展
- 他们通过对绩溪的徽菜历史源缘和绩溪当代的徽菜饮食文化的考察，达成了四个方面的共识：一是绩溪是徽菜的发源地之一，绩溪厨师经过世代培育，已成为徽菜餐饮业的主要操作群体；二是徽菜具有明显的风味特色，不仅蕴育出大量的徽菜...
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