日本冬季有哪些特色美食？

观点1：冬日虽然天气寒冷，但是有许多当季的美味可以享用，有不少还能温暖身心、驱赶严寒。而日本人对于吃也是颇有讲究，他们很重视美食与季节的变化。所以我们今天就来看一下日本人在冬季最爱吃的几种美食吧！小心看完馋到流口水哦~
1.奶油炖菜

看过《深夜食堂》的同学对这道美食不会陌生这是日本的一道家常菜，在寒冷的冬天，煮上一锅热气腾腾的奶油炖菜，再搭配米饭或者面包，那才是温暖人心的料理。
奶油炖菜其实就是用牛奶或者淡奶油加面粉，炖上肉类、土豆、胡萝卜、西蓝花、洋葱等食材，这样煮上一大锅全家吃，真的香味浓郁，寒意都被赶走了。难怪日本冬天经常播放奶油炖菜的广告，谁看到不想吃上一口呢？
2.寿喜锅
冬天最适合的就是吃热乎乎的火锅啦！寿喜锅其实就是日本的牛肉火锅，但是和涮来涮去的火锅不同，寿喜锅一般采用较浅的锅具，并且会提前把食材都摆好，然后再加入汤底开煮。

这种火锅要用日式酱油、味淋、砂糖等调料做汤底，味道很独特。日本人最喜欢的寿喜锅吃法，就是把生鸡蛋打到碗里，将煮熟的牛肉蘸取一点生鸡蛋之后再食用，肉香和蛋香混在一起，让人欲罢不能。
3.螃蟹
日本作为一个临海的国家，海鲜是他们的美食特色，而冬日里最鲜美的海味自然是螃蟹了！每年11月日本的长脚蟹捕渔全面解禁，那就意味着最佳品蟹的季节来临了，鲜嫩的蟹肉和肥美的蟹黄想想就要流口水。

而且日本螃蟹的种类繁多，松叶蟹、加能蟹、越前蟹，还有北海道的帝王蟹都超级美味！所以每年冬天12月至次年1月，各家餐厅都会各自推出当季的螃蟹料理，种类丰富，值得品尝。
4.涮涮锅
日本的涮涮锅有点类似我们的小火锅，是边涮边吃的，这种火锅的牛肉比寿喜锅的要薄，方便涮煮。汤底一般都比较清淡，用清水或者昆布高汤蘸酱是由酱油、柑橘、芝麻等制成的。

涮涮锅的食材也很清淡，一般都是白菜、豆腐、香菇等蔬菜，比较健康。肉类除了能涮牛肉，还有鸡肉涮锅、章鱼涮锅、猪肉涮锅、鰤鱼涮锅等大家凑在一起涮着吃，也是很热闹的。
5、年糕小豆汤
日本人冬季比较喜欢的热饮就是年糕小豆汤，虽然制作原料简单，但是冬天冻到手脚冰凉的时候喝上一碗真的暖心暖胃。红豆汤香甜美味，年糕Q弹软糯，最好把红豆煮成豆沙状，才更好下肚除了好喝美味以外，红小豆本来也有促进血液循环的作用，可以改善怕冷等症状，所以寒冷的时候煮上一碗喝最能驱寒。; 观点2：鮟鱇鱼鮟鱇鱼是日本冬季超有名的美食之一。没错，就是头顶带着小灯，俗称琵琶鱼的那种鱼。鮟鱇鱼长得真的很丑，毕竟生活在深海，谁也看不见谁，就随便长长啦。但它好吃也是真的啊！鮟鱇鱼鱼肉紧致有弹性，味道鲜美又富含胶原蛋白和各种微量元素，美味又健康，难怪被称作穷人的龙虾呢！冬天是鮟鱇鱼最肥美的时候，所以鮟鱇锅就成了日本人最爱的冬日火锅之一。要说去日本哪里吃这道美食，那还要数青森县。青森县的鮟鱇鱼收获量位列日本第一，在每年12月到3月还会在风间浦村下风吕温泉郷举行鮟鱇祭来庆祝这个收获的季节。这个时候来到青森县，大家就能放肆蹂躏鮟鱇鱼，吃到鲜美肥嫩的鮟鱇锅啦！对了，鮟鱇鱼肝寿司也是冬季热门美食，鮟鱇鱼肝可是号称海底鹅肝的顶级美味哦。螃蟹作为一个四面临海的岛国，日本螃蟹品种当然多到不行。而冬季正是螃蟹膏肥肉嫩，产量增多的时期，而且大多螃蟹只在冬天开捕，所以各色的螃蟹料理也是日本人冬季相当喜爱的美食。阿拉斯加帝王蟹，北海道毛蟹等都是日本相当受欢迎的美味。如果大家看的眼花缭乱不知道挑哪个的话，那么芒爷推荐松叶蟹。松叶蟹可以说是日本冬季限定美味之王，无论是蒸煮烤炸都相当美味，蟹膏蟹黄更是鲜美到被日本人奉为龙肝凤髓。鸟取、岛根、京都丹后市以及兵库都是松叶蟹的盛产地。其中要以京丹后的间人蟹最受欢迎，号称一生一定要吃一次。当然，这个价格也是可想而知的贵啦！河豚我国有名的吃货大诗人苏轼有这样一句诗：蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。这首诗说的是早春时节，但在日本，冬天才是吃河豚的最佳时机。因为冬天的河豚正是满肚鱼卵肉质最肥美的时候，作为一种处理不好就会毒死人的鱼类，还有这么多人趋之若鹜，它的美味可想而知。担心河豚毒素的大家可以放心，日本的河豚料理餐厅都有正规的许可证书，所以不用害怕中毒哦。无论是刺身，油炸还是焖煮，河豚都很美味，大家可以尽情享用！涮涮锅涮涮锅是日本火锅中的一种，但是和中国最受欢迎的红油辣锅不同，口味清淡的日本人更注重原味清单的汤底和季节性的涮料。他们会在不同的季节推出不同的限定食材，冬季那就要数羊肉、鰤鱼和鲭鱼最受欢迎了，味道鲜美又富含营养，这么一顿冒着腾腾热气的涮锅吃下去，再冷的气候也能抵御啦！草莓草莓绝对是日本冬季水果界的主角，颜色亮丽又老少咸宜，无论是送给亲朋还是自己吃都相当不错。所以一到冬天，各种限定的草莓甜点就层出不穷。各种甜品店限定的草莓大福，草莓甜甜圈，草莓蛋糕等等。总是，冬季的日本甜品界，就是草莓的天下！除了能吃到甜甜蜜蜜的各色草莓糕点零食，大家还可以去体现一下冬天特别受日本家庭欢迎的摘草莓活动哦。鮟鱇鱼鮟鱇鱼是日本冬季超有名的美食之一。没错，就是头顶带着小灯，俗称琵琶鱼的那种鱼。鮟鱇鱼长得真的很丑，毕竟生活在深海，谁也看不见谁，就随便长长啦。但它好吃也是真的啊！鮟鱇鱼鱼肉紧致有弹性，味道鲜美又富含胶原蛋白和各种微量元素，美味又健康，难怪被称作穷人的龙虾呢！冬天是鮟鱇鱼最肥美的时候，所以鮟鱇锅就成了日本人最爱的冬日火锅之一。要说去日本哪里吃这道美食，那还要数青森县。青森县的鮟鱇鱼收获量位列日本第一，在每年12月到3月还会在风间浦村下风吕温泉郷举行鮟鱇祭来庆祝这个收获的季节。这个时候来到青森县，大家就能放肆蹂躏鮟鱇鱼，吃到鲜美肥嫩的鮟鱇锅啦！对了，鮟鱇鱼肝寿司也是冬季热门美食，鮟鱇鱼肝可是号称海底鹅肝的顶级美味哦。螃蟹作为一个四面临海的岛国，日本螃蟹品种当然多到不行。而冬季正是螃蟹膏肥肉嫩，产量增多的时期，而且大多螃蟹只在冬天开捕，所以各色的螃蟹料理也是日本人冬季相当喜爱的美食。阿拉斯加帝王蟹，北海道毛蟹等都是日本相当受欢迎的美味。如果大家看的眼花缭乱不知道挑哪个的话，那么芒爷推荐松叶蟹。松叶蟹可以说是日本冬季限定美味之王，无论是蒸煮烤炸都相当美味，蟹膏蟹黄更是鲜美到被日本人奉为龙肝凤髓。鸟取、岛根、京都丹后市以及兵库都是松叶蟹的盛产地。其中要以京丹后的间人蟹最受欢迎，号称一生一定要吃一次。当然，这个价格也是可想而知的贵啦！河豚我国有名的吃货大诗人苏轼有这样一句诗：蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。这首诗说的是早春时节，但在日本，冬天才是吃河豚的最佳时机。因为冬天的河豚正是满肚鱼卵肉质最肥美的时候，作为一种处理不好就会毒死人的鱼类，还有这么多人趋之若鹜，它的美味可想而知。担心河豚毒素的大家可以放心，日本的河豚料理餐厅都有正规的许可证书，所以不用害怕中毒哦。无论是刺身，油炸还是焖煮，河豚都很美味，大家可以尽情享用！涮涮锅涮涮锅是日本火锅中的一种，但是和中国最受欢迎的红油辣锅不同，口味清淡的日本人更注重原味清单的汤底和季节性的涮料。他们会在不同的季节推出不同的限定食材，冬季那就要数羊肉、鰤鱼和鲭鱼最受欢迎了，味道鲜美又富含营养，这么一顿冒着腾腾热气的涮锅吃下去，再冷的气候也能抵御啦！草莓草莓绝对是日本冬季水果界的主角，颜色亮丽又老少咸宜，无论是送给亲朋还是自己吃都相当不错。所以一到冬天，各种限定的草莓甜点就层出不穷。各种甜品店限定的草莓大福，草莓甜甜圈，草莓蛋糕等等。总是，冬季的日本甜品界，就是草莓的天下！除了能吃到甜甜蜜蜜的各色草莓糕点零食，大家还可以去体现一下冬天特别受日本家庭欢迎的摘草莓活动哦。; 观点3：首先就是神户牛肉了，神户牛肉是世界上最有名气的牛肉之一，它作为日本的著名特产，人们常常会做出来招待国宾的，了解了下它吃起来香而不腻，感觉一吃进嘴里就要融化，让人吃得根本停不下来了，日本只向特定几个国家出售神户牛肉，但从未出口到中国。

还有就是那日本的大阪烧了，是一种日式蔬菜煎饼，为日本关西的一种民间美食，也是大阪饮食文化的一部分，面食文化的代表，它也被人称为"日本式比萨饼"，和其他日本料理比较的话，大阪烧的售价算是便宜的，很多人都非常喜欢吃。

第三种呢就是北海道螃蟹了，在日本，螃蟹在北海道盛产，最好吃的就是那肉质肥嫩的毛蟹，很多旅客还都是为了尝一口那地道的北海道螃蟹慕名而来的呢，所以在北海道人们也开了很多的螃蟹料理店给人们品尝那螃蟹。

最后就是那冲绳的苦瓜了，那是冲绳人都喜欢吃的，他们也会跟中国人一样用来炒鸡蛋或是炒猪肉吃，炒出来的肉味可以把苦瓜的苦涩味盖过点，让人吃起来没那么苦，那么不喜欢吃苦的吃了一次也会很喜欢吃，还有着国内的味道呢。日本国家面积不太，美食却是也有着很多自己的特色，去到日本旅游吃一吃也是不错的呢。; 观点4：鮟鱇鱼
鮟鱇鱼是日本冬季超有名的美食之一。没错，就是头顶带着小灯，俗称琵琶鱼的那种鱼。鮟鱇鱼长得真的很丑，毕竟生活在深海，谁也看不见谁，就随便长长啦。但它好吃也是真的啊！鮟鱇鱼鱼肉紧致有弹性，味道鲜美又富含胶原蛋白和各种微量元素，美味又健康，难怪被称作穷人的龙虾呢！

冬天是鮟鱇鱼最肥美的时候，所以鮟鱇锅就成了日本人最爱的冬日火锅之一。要说去日本哪里吃这道美食，那还要数青森县。青森县的鮟鱇鱼收获量位列日本第一，在每年12月到3月还会在风间浦村下风吕温泉郷举行鮟鱇祭来庆祝这个收获的季节。这个时候来到青森县，大家就能放肆蹂躏鮟鱇鱼，吃到鲜美肥嫩的鮟鱇锅啦！对了，鮟鱇鱼肝寿司也是冬季热门美食，鮟鱇鱼肝可是号称海底鹅肝的顶级美味哦。

螃蟹
作为一个四面临海的岛国，日本螃蟹品种当然多到不行。而冬季正是螃蟹膏肥肉嫩，产量增多的时期，而且大多螃蟹只在冬天开捕，所以各色的螃蟹料理也是日本人冬季相当喜爱的美食。阿拉斯加帝王蟹，北海道毛蟹等都是日本相当受欢迎的美味。如果大家看的眼花缭乱不知道挑哪个的话，那么芒爷推荐松叶蟹。

松叶蟹可以说是日本冬季限定美味之王，无论是蒸煮烤炸都相当美味，蟹膏蟹黄更是鲜美到被日本人奉为龙肝凤髓。鸟取、岛根、京都丹后市以及兵库都是松叶蟹的盛产地。其中要以京丹后的间人蟹最受欢迎，号称一生一定要吃一次。当然，这个价格也是可想而知的贵啦！

河豚
我国有名的吃货大诗人苏轼有这样一句诗：蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。这首诗说的是早春时节，但在日本，冬天才是吃河豚的最佳时机。因为冬天的河豚正是满肚鱼卵肉质最肥美的时候，作为一种处理不好就会毒死人的鱼类，还有这么多人趋之若鹜，它的美味可想而知。担心河豚毒素的大家可以放心，日本的河豚料理餐厅都有正规的许可证书，所以不用害怕中毒哦。无论是刺身，油炸还是焖煮，河豚都很美味，大家可以尽情享用！

涮涮锅
涮涮锅是日本火锅中的一种，但是和中国最受欢迎的红油辣锅不同，口味清淡的日本人更注重原味清单的汤底和季节性的涮料。他们会在不同的季节推出不同的限定食材，冬季那就要数羊肉、鰤鱼和鲭鱼最受欢迎了，味道鲜美又富含营养，这么一顿冒着腾腾热气的涮锅吃下去，再冷的气候也能抵御啦！

草莓
草莓绝对是日本冬季水果界的主角，颜色亮丽又老少咸宜，无论是送给亲朋还是自己吃都相当不错。所以一到冬天，各种限定的草莓甜点就层出不穷。各种甜品店限定的草莓大福，草莓甜甜圈，草莓蛋糕等等。总是，冬季的日本甜品界，就是草莓的天下！除了能吃到甜甜蜜蜜的各色草莓糕点零食，大家还可以去体现一下冬天特别受日本家庭欢迎的摘草莓活动哦。; 观点5：首先就是神户牛肉了，神户牛肉是世界上最有名气的牛肉之一，它作为日本的著名特产，人们常常会做出来招待国宾的，了解了下它吃起来香而不腻，感觉一吃进嘴里就要融化，让人吃得根本停不下来了，日本只向特定几个国家出售神户牛肉，但从未出口到中国。

还有就是那日本的大阪烧了，是一种日式蔬菜煎饼，为日本关西的一种民间美食，也是大阪饮食文化的一部分，面食文化的代表，它也被人称为"日本式比萨饼"，和其他日本料理比较的话，大阪烧的售价算是便宜的，很多人都非常喜欢吃。

第三种呢就是北海道螃蟹了，在日本，螃蟹在北海道盛产，最好吃的就是那肉质肥嫩的毛蟹，很多旅客还都是为了尝一口那地道的北海道螃蟹慕名而来的呢，所以在北海道人们也开了很多的螃蟹料理店给人们品尝那螃蟹。
最后就是那冲绳的苦瓜了，那是冲绳人都喜欢吃的，他们也会跟中国人一样用来炒鸡蛋或是炒猪肉吃，炒出来的肉味可以把苦瓜的苦涩味盖过点，让人吃起来没那么苦，那么不喜欢吃苦的吃了一次也会很喜欢吃，还有着国内的味道呢。日本国家面积不太，美食却是也有着很多自己的特色，去到日本旅游吃一吃也是不错的呢。; 观点6：首先就是神户牛肉了，神户牛肉是世界上最有名气的牛肉之一，它作为日本的著名特产，人们常常会做出来招待国宾的，了解了下它吃起来香而不腻，感觉一吃进嘴里就要融化，让人吃得根本停不下来了，日本只向特定几个国家出售神户牛肉，但从未出口到中国。

还有就是那日本的大阪烧了，是一种日式蔬菜煎饼，为日本关西的一种民间美食，也是大阪饮食文化的一部分，面食文化的代表，它也被人称为"日本式比萨饼"，和其他日本料理比较的话，大阪烧的售价算是便宜的，很多人都非常喜欢吃。

第三种呢就是北海道螃蟹了，在日本，螃蟹在北海道盛产，最好吃的就是那肉质肥嫩的毛蟹，很多旅客还都是为了尝一口那地道的北海道螃蟹慕名而来的呢，所以在北海道人们也开了很多的螃蟹料理店给人们品尝那螃蟹。
最后就是那冲绳的苦瓜了，那是冲绳人都喜欢吃的，他们也会跟中国人一样用来炒鸡蛋或是炒猪肉吃，炒出来的肉味可以把苦瓜的苦涩味盖过点，让人吃起来没那么苦，那么不喜欢吃苦的吃了一次也会很喜欢吃，还有着国内的味道呢。日本国家面积不太，美食却是也有着很多自己的特色，去到日本旅游吃一吃也是不错的呢。; 观点7：涮涮锅

1涮涮锅是日本火锅中的一种，但是和中国最受欢迎的红油辣锅不同，口味清淡的日本人更注重原味清单的汤底和季节性的涮料。他们会在不同的季节推出不同的限定食材，冬季那就要数羊肉、鰤鱼和鲭鱼最受欢迎了，味道鲜美又富含营养，这么一顿冒着腾腾热气的涮锅吃下去，再冷的气候也能抵御啦！
2鮟鱇鱼

鮟鱇鱼是日本冬季超有名的美食之一。没错，就是头顶带着小灯，俗称琵琶鱼的那种鱼。鮟鱇鱼长得真的很丑，毕竟生活在深海，谁也看不见谁，就随便长长啦。但它好吃也是真的啊！鮟鱇鱼鱼肉紧致有弹性，味道鲜美又富含胶原蛋白和各种微量元素，美味又健康，难怪被称作穷人的龙虾呢！; 观点8： 1、奶油炖菜。日本的一道家常菜
2、寿喜锅。寿喜锅其实就是日本的牛肉火锅，但是和涮来涮去的火锅不同，寿喜锅一般采用较浅的锅具，并且会提前把食材都摆好，然后再加入汤底开煮。
3、螃蟹。
4、涮涮锅。这种火锅的牛肉比寿喜锅的要薄，方便涮煮。
5、年糕小豆汤。
6、鮟鱇鱼火锅。
7、关东煮。
8、草莓。
9、杂炊（雑炊)。
10、河豚。

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