为什么现在年轻人愿意开餐饮店？

观点1：您好，很高兴解答你的问题！
一，因为市场大消费属于刚需，投资门槛低，管理难度小，而且现金流非常好，简单点的一个推车就可以摆摊卖吃的了。
二，现在餐饮行业有太多的招商加盟，会让年轻人觉得直接加盟一个复制品牌方成功经验和经营模式，直接就可以赚钱了，这个也是很多年轻人选择餐饮的理由。

人气披萨店
三、年轻人都有梦想或者说觉得开一家奶茶店，咖啡店，披萨店，汉堡店，吃吃喝喝还可以赚钱，这就是一种美好的生活方式，这个也是很多年轻人选择餐饮创业的理由，就是现在生活理念，生活的享受方式让年轻人觉得就应该这样。
希望城市披萨品牌的回答能够帮助到您，祝你生活愉快~; 观点2：虽然说在我们的印象中，老字号的餐饮店是如此的赚钱，生意是如此的红火，但是之所以没有年轻人愿意传承我个人归纳总结为应该是以下几方面的因素所导致和促成的。

首先就是从事餐饮行业是比较辛苦的，一般来说从事餐饮行业需要起早贪黑，需要每天精力在厨房烟熏火燎的生活，而且从事餐饮行业，往往也没有固定的休息日，甚至有可能一周七天都需要正常的上班，尤其对于老字号餐饮企业而言，本身这些餐饮店的生意就比较红火，自然对于这些餐饮店的经营者和管理者来说，就更难得到休息的机会了，而这些对于年轻人而言是很难接受的，大多数年轻人是无法吃他们长辈所吃的这种苦。

其次就是老字号的餐饮企业，虽然看似比较赚钱，但是面对心在餐饮行业的不断发展变化的趋势，老字号的餐饮企业有很多，已经渐渐的陷入发展的瓶颈期，看似生意比较红火，但是很多情况下往往只是赔本赚吆喝而已，而一些年轻人已经看到了这一点，而且对于这些年轻人而言，他们也没有更好的改变方法，或者是他们本身对于这一行业并不是很感兴趣，所以这些年轻人不愿意传承这些老字号的餐饮企业，也就是再正常不过了。

还有一方面就是很多年轻人因为他们所处的时代所受到的教育等方面的因素影响，他们对于老字号的餐饮企业，并不是很看重在这些年轻人心中他们往往更喜欢那种，新的，类型的餐饮企业，即便是从事餐饮行业，这些年轻人，也是喜欢，按照自己的想法，按照自己的方式来开店，而不是按照自己家长的想法和理念，继续的经营和传承自己家的老字号餐饮店，或者是自己在管理这些老字号的餐饮店的时候，往往经营理念和自己家里面的长辈发生了一定的冲突，所以这些年轻人不愿意传承这些老字号的餐饮店。

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