- 观点1： 在日常的生活中，我们总是会觉得自己做的家常菜不够好吃，一般来说，这是缺乏了正确的做菜经验或者没有经常做菜所导致的，其实只要多锻炼，多上网查阅一些做菜的小技巧，就能够把饭菜做得很好吃。很多人其实特别喜欢吃茄子，但是，往往不知道要怎么做才能把茄子做得好吃，今天，我要向大家介绍一道家常的菜，这道菜和茄子有关，他叫作茄子烧豆腐，接下来，就让我们一起来了解一下，家常菜茄子烧豆腐要如何制作？需要哪些调料呢？
一、茄子烧豆腐需要的调料茄子烧豆腐，需要的主料是200克豆腐和250克茄子，他需要的辅料是适量的油，适量的盐，适量的生抽和适量的辣椒酱或辣椒圈。
二、茄子烧豆腐的制作方法现在，我们来了解一下茄子烧豆腐的制作方法。首先，把茄子洗干，切成条，然后放在水里泡一下，之后把豆腐切成块，在锅内放入适量的油和适量的辣椒酱，炒出红油，再然后把茄子放进去炒一会儿，把豆腐也放进去，倒入生抽，把豆腐和茄子一起翻炒均匀，之后加入红椒，再放点辣椒酱，搅拌均匀，然后起锅，一道鲜香热辣的茄子烧豆腐就这样完成了。
这个介绍做法以后，是不是觉得茄子烧豆腐这道菜特别的简单呢？其实，在做菜这方面，只要我们多钻研，多动手，在网上多查找一些实用的做菜小技巧，就能够做出特别好吃的饭菜，而且还不浪费时间，像这道茄子烧豆腐的菜，做起来感觉特别，步骤也很少，如果有感兴趣的朋友就赶紧动手做一下吧，希望大家都能吃到自己做的、美味可口的茄子烧豆腐哦。 - 观点2： 在制作这道菜的过程当中，一定要准备好茄子，还有就是要准备好豆腐，然后洗干净之后切成合适的大小，然后起锅烧油加入适量的调料，比如说有葱，鸡，精盐，味精，还有就是辣椒，然后也可以适当的放入一些小米辣。
- 观点3： 应该先准备茄子和豆腐，然后将茄子和豆腐放在一起进行翻炒，在里面加入葱姜蒜辣椒酱油生抽，这样就能够制作出美味的茄子烧豆腐。
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