日本的10大“另类美食”，外国食客只能望

观点1：日本料理极具观赏性，讲究平静、优雅、和平，所选择的材料是以新鲜的海产品和时令新鲜蔬菜为主，具有口感清淡、加工精细、色泽鲜艳、少油腻等特点，顶尖日式餐厅国际名厨，倾情传授日本料理烹调技巧，做最原汁原味的经典日式料理，从选材到烹调，炮制风味十足的地道日本料理，营养沙拉、酸糯寿司、香辣铁板、生鲜刺身，风味酱汤等经典美食，但也有一些让人第一次吃很不适应的食物，下面就来看看日本的10大“另类美食”，外国食客只能望而却步，感叹无从下嘴。
1、纳豆

纳豆，大豆经纳豆菌发酵而成，是一种健康食品，目前国内有些专家认为其雏形源自豆豉，历史至少已经近三千年，日本人尤其热衷这种美味保健食品，而纳豆制成的保健产品、生物制剂被人们广泛接受，纳豆是黄豆发酵做成的发酵食品，多数日本人都非常喜欢吃纳豆配米饭当早餐，健康营养，通顺肠胃，还有美容的效果，对于外国人来说很难接受纳豆的那种怪味。
2、咸圆鯵鱼干

日本咸圆鯵鱼干可谓是臭的出名，我国安徽有道名菜叫臭鳜鱼，这个日本的咸圆鯵鱼干比臭鳜鱼还要臭，闻其味道就食欲全无了，而本地人却对这道美食情有独钟，视为美味，外国食客只能望而却步，感叹无从下嘴。
3、马肉刺身

日本人大约在400年前就开始食用马肉刺身了，在许多日本料理的菜牌上，马肉刺身都被写作“樱肉”，切割马肉时，马肉一旦与空气接触了，就会变成近似于樱花的颜色，而“樱肉”又正好是在樱花盛开的时候最好吃，所以就叫“樱肉”了，我国很少食用马肉，第一吃很不习惯其味道，而且还是生吃，真不知如何下嘴。
4、青蛙汉堡

青蛙汉堡，是日本横滨的一家咖啡馆为顾客们提供的一道独特美食，由一小块黑色的面包包住一只炸青蛙制作而成，每个汉堡的售价为1000日元左右。我国很多地区都有食用蛙类的习惯，但把青蛙做成汉堡的估计还没有尝试过。
5、章鱼刺身

日本是一个沿海国家，海产品丰富多样，像章鱼就被吃出了新花样，日本厨师将章鱼里面的内脏切掉，放到清水里面清洗一下，最后就在切成一块块，章鱼的触须切成段后还在盘中蠕动，食客蘸着作料直接食用，这时章鱼触角上等吸盘会吸附在食客的嘴里，那种感觉只有亲自体验才能感觉到，当地人甚至直接把整个小章鱼生吃，鲜活的章鱼在嘴里乱动，外国食客只能望而却步。
6、乌冬面

乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食，日本优质的乌冬面是用脚踩出来的，外国食客知道后就不敢下嘴了，其实大可不必担心卫生问题，制作时是有防护措施的。
7、生鸡蛋拌米饭

我国有人爱喝啤酒时里面打入一个生鸡蛋，但日本人喜欢在吃米饭时打入一个生鸡蛋，很难理解，这样吃不感觉腥吗？喝啤酒时的鸡蛋一口酒吞进去了，但米饭上的鸡蛋搅拌后再吃，每粒米饭都包裹着鸡蛋液，真不知如何下嘴。
8、马蜂饼干

日本的饼干非常好吃，但有一种胆子大的朋友可以尝试一下，就是用马蜂做成的饼干，不知道味道如何，只知道我国广西都人爱吃马蜂的幼虫，没想到日本人把马蜂直接添加做成了饼干。
9、海豚肉

400年来，杀海豚节是日本南部渔村太地町就会举行的一种庆祝活动，太极湾居民称，从1600年前后，他们的先人就开始猎杀海豚为食了，作为高智商的哺乳动物，世界上好多人都是不食用的。
10、金枪鱼眼睛

金枪鱼眼睛是在日本市场上销量非常火爆的食品，吃的人非常之多，一般把金枪鱼眼睛做成香煎金枪鱼和金枪鱼沙拉，还有的人直接生吃，看着大大的鱼眼睛摆在面前，真不知道如何下嘴啊，只能感叹无福消受了。

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