西兰花能和鸡蛋一起蒸着吃吗

观点1：可以，但西兰花要先过水放凉再一起蒸，要不然鸡蛋熟了，西兰花还夹生; 观点2：可以的。
做法如下：
材料：鸡蛋、西蓝花、温水
1、打一个鸡蛋到一个碗里，用打蛋器不断搅拌，把鸡蛋液搅拌均匀。

2、在倒入五十度左右的温水，再用打蛋器搅拌均匀搅匀，温水和鸡蛋的比例是1.5：1。

3、把西蓝花洗干净，再取几朵西蓝花，用剪刀剪下顶部绿色花的部分。

4、把剪好的西蓝花放入蛋液，与蛋液混合略加搅拌。

5、把搅拌均匀后放到蒸锅隔水蒸制中火10分钟左右，就蒸好了。

注：记得蒸的时候要加一个碗盖一起蒸，有效避免鸡蛋蒸成蜂窝状。; 观点3：一、西兰花能和鸡蛋一起蒸着吃。
二、食材：
　　鸡蛋3个、西兰花50克、胡萝卜20克
三、步骤：
　　1、西兰花分小朵，洗净，放入滚水中焯烫至熟，捞出，沥干水分，拌上少许生粉，装入容器中。
　　2、鸡蛋搅打均匀，加入150ml水拌匀，撇去表面的小泡沫。
　　3、将蛋液倒入放有西兰花的碗中，入锅蒸约15分钟，取出。
　　4、胡萝卜去皮擦丝，放入滚水中氽烫，捞出沥干水分。
　　5、将生抽、蚝油、香油拌匀制成调味汁，淋在蒸好的鸡蛋上，搭配上胡萝卜丝即可。
四、成品展示：; 观点4：; 观点5：西兰花和鸡蛋可以一起吃吗
西兰花可以和鸡蛋一起吃。
西兰花中含有碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、尼克酸、叶酸，以及钙、磷、钠、镁、铁、钾等营养元素；鸡蛋含有的优质蛋白、钙、磷、铁、锌、硒、叶酸、维生素A、维生素D及B族维生素等营养元素，这两种食物的成分不相克，是可以一起食用的。

西兰花和鸡蛋一起吃的好处
补充营养
虽然西兰花的营养价值是蔬菜中比较高的，但是鸡蛋中蛋白质的含量远远高于西兰花，所以这两种食物一起吃，能为人体提供不同的营养。
美容养颜
西兰花的维生素C的含量丰富，维生素C能减少皮肤中黑色素的含量，使皮肤变得比较白皙，而且鸡蛋中含有的优质蛋白、磷脂等物质对滋润皮肤、维护皮肤光泽、弹性等方面有较好的作用，这两种食物一起吃有一定的美容功效。
补血
西兰花和鸡蛋中都含有的铁元素，而铁元素在人体的造血和血运输的过程中有着重要的作用，所以西兰花和鸡蛋还能预防缺铁性贫血。
保护肝脏
西兰花中含有的抗坏血酸可以增强肝脏的解毒能力，而且鸡蛋的优质蛋白对肝脏组织有一定的修复作用，蛋黄中的卵磷脂也可以促进肝细胞的再生，对肝脏有一定的保护作用。
防癌抗癌
西兰花的维生素C含量丰富，对乳腺癌、胃癌有一定的防治作用，而且鸡蛋中含有一定量的硒元素，硒元素被称为“抗癌大王”，所以西兰花和鸡蛋一起吃还有一定的防癌抗癌作用。

吃西兰花的注意事项
1、西兰花不适合和猪肝、黄瓜一起吃，这些食物一起食用会在体内发生发应，降低人体对营养元素的吸收。
2、西兰花的烹调时间不宜过长，还有西兰花在焯水时，在焯水后放在凉开水中过凉，以减少营养的损失和保持西兰花的翠绿。
3、在处理西兰花的时候，建议将西兰花放在盐水中浸泡一会，这样不仅可以去虫子，还能去除农药的残留。
4、患有红斑狼疮者不适合吃西兰花，以免加重病情。

吃鸡蛋的注意事项
1、鸡蛋不适合与豆浆一起食用。豆浆中的胰蛋白酶与鸡蛋中的生物活性物质发生反应，降低食物的营养价值。
2、鸡蛋不宜与雪莲果、柿子、菠萝、茶等一起食用，这些食物与鸡蛋一起吃，会影响蛋白质的吸收，不利于食物的消化。
3、鸡蛋不宜与消炎片、糖精一起食用，这两种食物与鸡蛋一起吃，可能会发生食物中毒的现象。
4、鸡蛋不适合与生葱、蒜一起食用。鸡蛋性凉，葱蒜性温，性味上不合，一起食用可能会对人体有害。
5、鸡蛋不适合与红薯一起吃，这两种食物一起吃不容易消化，可能还会出现腹痛积食的现象。
6、鸡蛋最好不要生吃，生的鸡蛋中可能含有沙门氏菌等对人体有害的细菌，生吃可能会感染这些细菌，对身体造成不适的反应。
7、鸡蛋不宜与兔肉一起吃。鸡蛋和兔肉中含有一些活性物质，一起食用，容易对肠胃有一定的刺激作用，出现腹泻的情况。
8、鸡蛋中的胆固醇含量比较高，所以胆囊炎患者、胆结石患者、动脉粥样硬化患者要慎食鸡蛋。; 观点6：当然可以
西兰花和鸡蛋一起吃的好处

1、补充营养：西兰花的营养价值比较高，而且鸡蛋的价值也要远高于西兰花，所以这两者一起吃属于强强联合，更能为人体提供全面的营养。

2、补血：西兰花和鸡蛋中都含有大量的忒元素，能预防一些缺铁性的贫血，因此比较适合贫血人群食用。

3、护肝：西兰花中含有大量的抗坏血酸物质，能有助于增强肝脏的解毒功效;鸡蛋中的优质蛋白也比较有助于对肝脏的修复，因此这两种食材一起食用对肝脏能起到比较好的保护效果。

4、防癌抗癌：西兰花中的维生素C含量比较丰富，日常食用能很好的预防乳腺癌、胃癌等。鸡蛋中含有大量的硒元素，是比较出名的抗癌物质。所以西兰花和鸡蛋一起吃会产生一定的防癌抗癌效果。

5、美容养颜：西兰花中的维生素C含量比较丰富，且鸡蛋中的蛋白质、磷脂物质也比较丰富，这两者结合食用能对肌肤起到滋养的效果，会大大减少皮肤中的黑色素，从而让肌肤变得更白皙光滑。
西兰花炒鸡蛋

1、首先将西兰花切成小小棵，随后将它放入水中，进行浸泡一会，将之清洗干净。

2、随后将西兰花放入开水中，进行焯烫。随后捞出，沥干。

3、将鸡蛋打散，还需加点盐。

4、这时就可以热锅了，将油烧7成热，随后倒入蛋液，将它炒成金黄色。

5、这时西兰花就可以放入，进行翻炒了，并加入适量的胡椒粉、少量盐，不断的炒均。随后就可以吃了。

西兰花炒鸡蛋的功效

西兰花炒鸡蛋可以健脑益智、补肾填精等等的功效。鸡蛋中含有丰富的卵磷脂、固醇类、钙、磷、维生素等等的营养物质。这些成分可以增进身体系统功能，而且还能很好的健脑益智。所以鸡蛋在日常生活中，经常被我们所食用着。西兰花里面含有的乙酰胆碱，对我们人体记忆力是有帮助的，让我们的记忆力变得更加强大。这道食谱，为人体补充了各种营养元素。但是胃病或者胃不是很好的人群不能吃西兰花炒鸡蛋，因为含有可溶性膳食纤维特别多。不利于肠胃健康。; 观点7： 1 西兰花可以和鸡蛋一起吃吗
西兰花可以和鸡蛋一起吃。

西兰花中含有碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、尼克酸、叶酸，以及钙、磷、钠、镁、铁、钾等营养元素；鸡蛋含有的优质蛋白、钙、磷、铁、锌、硒、叶酸、维生素A、维生素D及B族维生素等营养元素，这两种食物的成分不相克，是可以一起食用的。

西兰花和鸡蛋可以一起吃吗

2 西兰花和鸡蛋一起吃的好处
补充营养
虽然西兰花的营养价值是蔬菜中比较高的，但是鸡蛋中蛋白质的含量远远高于西兰花，所以这两种食物一起吃，能为人体提供不同的营养。

美容养颜
西兰花的维生素C的含量丰富，维生素C能减少皮肤中黑色素的含量，使皮肤变得比较白皙，而且鸡蛋中含有的优质蛋白、磷脂等物质对滋润皮肤、维护皮肤光泽、弹性等方面有较好的作用，这两种食物一起吃有一定的美容功效。

补血
西兰花和鸡蛋中都含有的铁元素，而铁元素在人体的造血和血运输的过程中有着重要的作用，所以西兰花和鸡蛋还能预防缺铁性贫血。

保护肝脏
西兰花中含有的抗坏血酸可以增强肝脏的解毒能力，而且鸡蛋的优质蛋白对肝脏组织有一定的修复作用，蛋黄中的卵磷脂也可以促进肝细胞的再生，对肝脏有一定的保护作用。

防癌抗癌
西兰花的维生素C含量丰富，对乳腺癌、胃癌有一定的防治作用，而且鸡蛋中含有一定量的硒元素，硒元素被称为“抗癌大王”，所以西兰花和鸡蛋一起吃还有一定的防癌抗癌作用。; 观点8：可以的。; 观点9：; 观点10：可以的; 观点11：西兰花和鸡蛋可以一起蒸着吃，没有什么影响; 观点12：这个是可以的，吃着口感还好，营养还丰富，可以放心的食用。; 观点13：可以的，蔬菜蒸着吃营养不流失。; 观点14：; 观点15：没有尝试过，蒸出来好吃吗

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