剩米饭也能做成宝宝爱吃的美食，满满拉丝特诱人

观点1：每次想不到要给宝宝做什么菜时，我都会拿出这道好看又好吃的‘迷你披萨’。说是披萨，其实就是把土豆和米饭混合成小饼，加上各式蔬菜和拉丝满满的奶酪，上锅煎熟。
这么做不仅简单易上手，而且因为看着很有食欲，小宝宝也很买账，一下子就吃个精光。丰富的食材也会给宝宝带来全面的营养，赶紧和我一起试试吧！

米饭小披萨
食 / 材
做 / 法

- 1 -
去皮后的土豆切块放入蒸锅中，中火蒸15分钟后，趁热压成土豆泥。

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接着将土豆泥和米饭一起搅拌均匀备用。

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将豌豆粒，胡萝卜放入开水中，焯3分钟后捞出，把胡萝卜切成小丁。

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将虾仁切丁，和胡萝卜丁，豌豆粒，玉米粒一起倒入搅拌碗中，混合均匀。

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戴上一次性手套，取适量米饭土豆泥搓圆，压成小饼。

- 6 -
平底锅热锅少油，请入小饼。

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然后在表面刷一层蛋黄液，铺上适量馅料。

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接着撒上奶酪碎。
建议用马苏里拉奶酪，会有很诱人的拉丝效果。

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盖上锅盖，小火焖煎6~8分钟。

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煎至小饼定型，食材熟透，奶酪融化后，即可出锅。