- 观点1： 第一，酥锅。冬天爱吃的美食哦，有荤有素，存放时间长。第二，火锅。必须是铜锅涮肉，热气腾腾的，那才叫一个人美啊。第三，饺子。好吃不如饺子，吃了饺子不仅热乎，还可以不让冻耳朵。济南人比较喜欢茴香苗饺子，和白菜猪肉饺子。第四，腊八蒜。这个最喜欢吃了，爽脆的美食。第五，腊八粥。北方城市都会吃哦。第六，腊肠。济南最好吃的就是手工灌肠啊，
- 观点2： 我的家在东北，介绍一下东北及美食：
东北的冬天非常的寒冷，虽然屋子里面有暖气不怕冷，但是在漫长的冬季里，东北人还是多少会被限制行动。如果外面漫天飞雪，那么出门买菜就成了个问题，这个时候就会在家里常备一些食材。这也让东北人在冬天里创出了很多冬季的美食。今天就说一些东北人在冬天吃的美食。
①第一种就是烤地瓜，在东北寒冷的天气里，最受欢迎的就是烤地瓜了。不仅味道香甜可口，拿着它还能取暖。所以在东北一到冬天就会有很多商贩出来卖烤地瓜，人们有时候为了暖手也会买一个的。
②第二种就是饺子，这可是我国非常具有代表性的一种美食。在这些东北人吃的美食中，就要属饺子最常见了。东北人是一年四季都很喜欢吃饺子的，尤其是在冬季的夜晚，吃上一盘热乎乎的饺子，再喝上一碗饺子汤，简直就是冬季最幸福的事。
③第三种就是粘豆包，这可是东北著名的特色主食，不仅有玉米面做成的，还有大米面做成的。黄黄白白的粘豆包吃上一口就会被吸引住，尤其是蘸着糖吃味道更是一绝。
④第四种就是冻柿子，很多地方都喜欢吃柿子饼，但是东北人喜欢吃冻柿子饼和冻柿子。在烧暖乎的炕上一坐，吃着冻柿子看电视，柿子在嘴里酸酸甜甜的滋味，简直让人心生满足。
⑤最后一种就是冻梨了，这是一种北方特有的食物，相信很多南方人应该都没有见过。冻梨就是将梨子直接拿到室外冻上，等到时间一到就看表面黑乎乎的，那就可以吃了。味道鲜甜多汁，简直比新鲜的梨子还要好吃呢。 - 观点3： 对于习惯了四季如如春的我来说，冬天和其他三季没多大区别，但是在美食上还是有很多区别的。 @知乎美食
很多食材都是冬天才有，但现在的种植技术，差不多能够一年四季都有，但应节气的还是更好吃一些。
1.青蛙抱玉柱
名字就比较好听，推荐的理由是青蚕豆主要是春节前后才大量上市，平时买到的都是大棚种植的，不够鲜甜。
成菜后，青蚕豆玉绿，青蒜薹油绿，犹如青蛙(蚕豆)抱玉柱(蒜薹)。如果蚕豆不是很嫩，一定要将表面的皮剥去，否则影响口感。
2.蚕豆粑粑
同样是蚕豆制品，加上糯米面，黏黏的甜甜的，还有一股蚕豆的鲜香。
3.蚕豆糕
同样也是冬天才有的早点，比较应季节。
4.腊肉炒棕树花
估计很多人看到这东西都不一定认识是啥，这是棕树的花，冬天才能吃到的美食。
下面这个才是成品，用腊肉炒，不一样的滋味，有点像鱼子的感觉。
冬天应季节的美食还不少，先更新四道美食开开胃。 - 观点4： 肯定是大锅烩
粉条，白菜，豆腐，五花肉，木耳，一锅炖，吃起来那叫一个香，得四个馒头！ - 观点5： 冬天会晒猪肉干 牛肉干 鸭肉干 鱼肉干羊肉干 腊肉
- 观点6： 羊肉汤
菜煎饼
辣子鸡
牛杂汤 - 观点7： 烩酸菜
炖羊肉
炖肉骨头
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