- 观点1： 其实在中国每个地方都有自己的饮食文化，不说大城市的饮食文化的不同之处，有些饮食文化丰富的地方相邻的县与县的饮食文化跟特色都不一样。东北口味给我们南方人的印象是以炖、酱、烤为主要特点，形糙色重味浓。
要说想找在别的地方吃不到的东北菜特色，我也有一番见解，因为本人在东北生活了3年，从开始的不适应到大街小巷寻找 美食 ，寻找东北美味是我每天必须要做的一件事情。
东北的特色 美食 菜谱：
1、烤冷面
到烤冷面，就数东北的最正宗了。烤冷面在东北是大人小孩都是比较喜欢吃的 美食 ，外面裹上一层鸡蛋，撒上白芝麻，抹上辣椒油，吃起来是非常香的。我想你们在别的地方也都吃过烤冷面吧，是不是都打着东北的牌子呢？看来东北的烤冷面还是非常出名的。
2、猪皮冻
东北人是出了名的爱吃猪肉，像杀猪菜这些大锅炖菜，什么猪肠，猪血的都有。今天这道冻猪皮也是我们东北人都特别爱吃的。冻猪皮做起来并不麻烦，平时在家，妈妈都会做上一些，不知道你们有没有吃过呢？冻猪皮吃起来凉凉脆脆的，特别是咬到猪皮的时候，那是相当好吃，配上妈妈拌的辣酱，简直是一道美味呀。
3、锅嘎巴
锅嘎巴也是东北的特色 美食 ，我相信也只有东北人会这样做了，而且东北的农村做的比较多。，锅嘎巴的火候是非常难掌握的，做不好就会烤焦，不过就算烤焦了，吃起来也是非常香的。。我想在别的地方你们都没有见过吧，就算看到过锅嘎巴，你们也肯定不知道名字。
以上的就是东北的特色小吃了，想要10月1号到东北游玩的朋友记得去尝一下。同时也祝大家国庆节快乐，玩的开心！！！
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