- 观点1: 大米饭怎么做,蓬香松软营养美味,怎么吃都不腻呢?稻米也是一种百搭的食材,广东人爱把他和各种海鲜混在一起煮,例如:大家都非常熟悉的蟹粥,便是其中一种较为最典型的烹饪方式,除此之外,也有大多数人都自己喜欢的饭食一体的电饭煲焖饭,不但营养全面,香味诱惑,而且又能够为大伙儿节省出大量的时间,特别适合工薪族来操作。
【食材调料】:稻米(长米粒)、香肠、葱、植物油、五花肉、红萝卜、马铃薯、生抽酱油、老抽王、耗油、盐、味精。【制作流程】:
第一步最先,取适量的大米(最先丁优米——长米粒那类型号规格,家里几口人,就准备是多少的分量),把它充足淘洗干净后,放到一旁泡浸1-2个小时后,再把它盛入提早备齐的电饭锅的里胆中,前提条件是:尽量控干多余水份,
第二步此外,提前准备少量五花肉,1根香肠,1根红萝卜,和1粒新鲜马铃薯(蔬菜水果还能够起到消化吸收油脂的作用,这样搭配吃着也不会太过油腻感),将它们打花刀切成块和小傅,分别放入盘里预留,蔬菜和肉类食品一样都不能少。
总而言之,配搭米饭的辅材,越丰富就越好(自然,个人爱好也一个非常重要的要素,方式不规律,能够任凭大伙儿充分发挥),那样焖出的米饭,吃着不但香气浓郁,并且具有很高的营养成分,饭食一体,如何吃都不油腻。
第三步随后,在煎锅中放进少许的油,油烧后,先放五花肉,文火爆锅出植物油脂后,再倒入提早切好的香肠,土豆丁,胡萝卜丁,与此同时,倒进适量生抽酱油,老抽王,耗油,走红煸炒着色后(学习的过程不断1分钟,目的是为了将食材里的多余水份炒出来,那样吃着香气会很特殊),最终,再引入半小盘子的冷水,转大火烧开。
第四步大火烧开后,再在锅中放进少许的盐、味精调料,再次烧沸1-2分钟,再将它们倒进提早淘洗干净的稻米中,盖上锅盖后,按烧饭键,直至把它彻底焖熟才行就可以,完全就是简单化操作。
第五步出锅前,再在锅中撒进适量葱段(不太喜欢能够没放),把它充足拌和后(尽量将底部的米粒所有翻起来),就可以摆盘服用,那样焖出的米饭,吃着软软糯糯光亮,蓬香绵软,怎么都吃不腻,特别适合懒人神器和工薪族来操作,不但做法简单,并且兼顾营养和美味可口。
【温馨提醒】:焖米饭时,大伙儿尽量留意:料汁和米粒比例,通常情况下以1:1最为合适,那样焖出来的效果,既绵软膨松,又干不了不稀,适口性非常的好。 - 观点2: 想要发米饭松软营养美味,其实是非常简单的,选择一些比较好的米做就可以了。
- 观点3: 首先,取适量的大米(首先丁优米——长米粒那种型号,家中几口人,就准备多少的分量),将它充分淘洗干净后,放在一旁浸泡1-2个小时后,再将它盛入提前备好的电饭锅的内胆中
- 观点4: 可以在煮之前先泡3~4个小时,让米能够吃饱水分之后再去煮,这样的话米就会特别的香。也可以在选米的时候选择品质比较优良的。
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