夏天有哪些不用开火就能做的无油烟美食？

观点1：我会做的就以下这些了～
1.电饭煲炖猪蹄，准备一只新鲜的猪前蹄，放入盆中，加入水和盐，浸泡十五分钟，捞出，冲洗干净，剁碎。准备一碗黄豆，放在清水里提前泡一晚上。把锅里的水烧开。水烧开后，将猪蹄放入锅中，加入没过猪蹄的清水，加入姜片、葱段和一勺料酒，开大火将水烧开。煮沸后，将猪蹄中残留的血水和浮沫煮出，然后捞出，用温水冲洗干净。将猪蹄和用炒锅水浸泡过的黄豆放入电饭锅中，加入姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒、胡椒粉、生抽、老抽，倒入半罐啤酒中，加入适量的水过食材。然后按下最长的煮饭键，跳闸后焖十分钟，再揭开。用筷子插入猪蹄，看是否软烂。上菜前撒些盐，搅拌均匀。如果没熟，可以盖上锅盖再煮一会儿。这个要根据你家里电饭煲的情况来控制。
2.黄瓜拌油条。买了一根黄瓜后，打好，切成段放在碗里，然后准备两根油条，切成段和黄瓜放在一起，再放上半勺芝麻酱。蒜泥一勺，酱油一勺，陈醋一勺，白糖半勺，盐一勺，白糖一勺，香油一勺。搅拌均匀后就可以吃到香脆的口感，油条变得更有嚼劲，更香，吃到嘴里清腻可口。
3.鱼翅番茄汤，鱼翅汤食材；鱼翅2片，番茄1个，蚝油2大勺，蒜苗适量。鱼翅需要用冷水洗净，然后用冷水浸泡10分钟左右。软，用手撕成小条，让炖汤的营养更好的释放出来。开始炖汤。将鱼翅放入锅中，加水至刻度2。可以根据需要添加。设置电饭煲炖汤2小时，慢炖汤更浓。将西红柿切成小块，取出前先将炖肉倒入锅中，焯水后取出。鱼翅炖的很软，很香，很好吃。在碗中加入适量的蚝油，撒上蒜苗，做成一道美味的汤。; 观点2：不开火可以做各种凉拌菜。
比如，凉拌黄瓜。将黄瓜洗干净，切成小段，再拍烂。用开水泡一下，滤干水放在碗里。取一个大蒜头，拍烂切成蒜蓉，加到碗里。
加入少许生抽、陈醋、糖、香油，拌匀即可食用。
凉拌番茄。将番茄洗干净，切成片，加入少许白糖或者陈皮粉，稍稍拌一下即可食用。
不开火还可以用电饭煲来做菜，没有油烟。
比如，做盐焗鸡。用盐焗鸡粉将一整剖好洗干净的鸡全身抹一遍，腌半个小时。然后用少许食用油将电饭煲内壁抹一抹，切一些姜片放在煲里，再将腌好的鸡放进电饭煲，让鸡趴着的姿势。按下煮饭键。
等电饭煲跳闸后，将鸡翻个身，再按一次煮饭键，煮饭程序完成后，盐焗鸡就做好了。
用电饭煲还可以焖鸡翅，排骨，做红烧肉。无油烟，又可口。; 观点3：银耳莲子羹蔬菜沙拉沙拉蛋冬瓜虾米汤
凉拌茄子

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