- 观点1： 牛奶鸡蛋主要提供人体需要的蛋白质，而蔬菜水果提供人体的主要是维生素，面食大米等主食主要提供人体所需的热量，因为其中主要成分是淀粉，是人体热量的主要来源。每天饮食搭配合理 身体才更健康。
- 观点2： 相信日常生活中每个人都经历过感冒发烧，在我们感冒发烧的时候医生通常会嘱咐我们注意多喝水，多休息和清淡饮食。但有些人就误以为不能吃鸡蛋、鸡肉和牛奶这类的高蛋白食物，因为他们认为高蛋白食物一方面会额外增加身体热量，加剧发烧的症状，另一方面这类食物是发物，增加炎症反应。事实是这样吗？我们来看看到底真相如何。
感冒发烧的发病原理
首先来了解一下我们为何会感冒发烧。因为在某些特定环境中如寒冷、淋雨等，当身体免疫力较低时就会出现病毒感染。造成普通感冒的病毒大多为腺病毒、冠状病毒或鼻病毒，另外流行性感冒主要由流感病毒引起。病毒感染使机体产生炎症反应，打破了身体产散热平衡，产热大于散热，就会造成发烧。
感冒发烧可以吃高蛋白食物
为何医生会叮嘱感冒发烧期间需要注意清淡饮食？这主要是为了减少油脂的摄入而非蛋白。因为感冒发烧本身就会使食欲下降，而食物过于油腻则使患者食欲更差，营养缺乏也不利于疾病好转。另外，发烧本身对身体是高消耗，体内的蛋白质也会一并被消耗，这时必须要补充蛋白质。最后，高蛋白饮食会增加身体额外热量，加剧发烧症状的理论其实也并不正确。从营养学的角度讲，碳水化合物和蛋白质所产生的热量是基本相同的，1g碳水化合物或者1g蛋白质约产生4kcal热量。换句话说，感冒发烧时无论是吃粥还是吃鸡蛋牛奶，摄入相同量的情况下所产生的热量是一样的。如果按照上述理论，除非什么都不吃，否则还是会额外给身体增加热量，这显然是不可能的。相反，感冒发烧更应该保证足够的热量来维持身体需要。
感冒发烧时的饮食注意
1.能量宜充足
发烧会消耗身体大量的能量，所以疾病期间人体多有乏力、虚弱等症状。这时更需要补充足够能量，来维持身体各系统包括免疫系统的正常运转，对抗病毒。
2.营养需均衡
感冒发烧并非不能吃鸡蛋、肉或牛奶，而是要注意营养搭配。必要的营养素包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素等。米饭、粥或面食为碳水化合物，鸡蛋和牛奶可提供蛋白质，肉除了提供蛋白质外还可以提供脂肪，但应以精瘦肉为主，避免过于油腻。蔬菜和粗粮可以提供维生素和纤维素。以上可以均衡搭配，保证营养充足。
最后，从西医的角度来说，感冒发烧主要是由病毒感染引起，可通过药物或增强身体免疫功能来对抗病毒，使疾病好转，并不存在蛋白质是发物，感冒发烧时不能进食的说法。但任何事物过犹不及，只要把握好进食的量，注意营养均衡，感冒发烧时进食鸡蛋、鸡肉或牛奶等高蛋白事物其实都并无大碍。 - 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
- 扩展阅读3：怎样把羊肉汤做白
- 花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不...
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- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
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- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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