延庆城区特色美食攻略

观点1：　　到延庆游玩，怎么少的了品尝美食，吃遍延庆，这些地方你值得收藏，以下是我我大家收集整理的延庆城区特色美食攻略，欢迎阅读参考。
　　 1、石头宴
　　石头宴是石峡村的特色餐饮，以“石头美食”为特色，以“豆腐盛宴”为招牌，以“咱家味道”为主打，食材皆属就地取材，是家乡农户的纯绿色养殖出品；厨艺上有创新，也有传承，网罗民间绝活手艺，承袭古老的烹饪艺术，形成了两大系列数十道主打菜品。
　　地址：延庆县八达岭镇石峡村
　　 2、特色羊骨锅
　　羊骨锅骨头上的羊肉多，肉质鲜嫩，炖的火候到家，棒骨里的骨髓也很美味，这道菜我力荐啊，真是吃的美味，吃的过瘾，吃的舒心。（不过羊骨锅均为现炖现吃，所以需提前3小时电话预定。）
　　地址：延庆县大浮坨村土柱子羊肉馆
　　 3、火勺
　　在延庆还有一个不得不品尝一下的传统美食——火勺。发面和炉火烤是延庆传统火勺制作必备的`特点，这样做出来的火勺香而脆，深受老乡们的喜爱。传统火勺带给人们的不仅仅是美味和饱腹感，它更多的赋予人们思考的时间和回归自然的体验。永宁古城里有很多卖火勺的小店，逛古城之时不妨去尝试一番。
　　地址：北京延庆县永宁古城
　　 4、八八席
　　八八席是延庆特有的宴席，因为量大菜品全，又被称为民间的“满汉全席”。过去，八八席是延庆人的婚宴，只有在办嫁娶这等大事时，才会摆出来。别小看它，这也只能是当时的富人才吃得起，在过去，如果没钱人家结婚，只能摆八六席，就是九凉碟、八小碗、六大碗。
　　地址：延庆县永宁镇上磨村、延庆大榆树镇阜高营村
　　 5、河捞面
　　传说，延庆县四海镇的“河捞面”是唐代著名将领樊梨花的师傅教当地百姓做的，流传了千年，是这里最家常的一道美食。最早，河捞面是用榆皮面、加上玉米面做的，后来延伸到用荞麦面，莜麦面，为了满足游客的多种口味需求，最近还创新出五彩面团。
　　地址：延庆县四海镇南湾村
　　 6、李记炸糕
　　李记炸糕皮脆里嫩，粘有口劲，甜带香爽。尤为受人青睐的是自种自产的皮馅原料，恰到好处的制作工艺。李记“水磨炸糕”名气由来已久，五十年代粮食统购统销前，县城北街是一条食品街。最南头阁底下“贺没味丸子”、“李凤荣水磨炸糕”、“李宏熟肉”等小吃食品远近闻名。如今“贺家丸子”、“李宏熟肉”等已不复现，唯有“李记炸糕”由家人继承下来，奉献给喜爱美食的人们，成为民俗户农家饭中的一道特色。
　　地址：延庆县延庆镇下水磨村
　　7、蘑菇宴
　　蘑菇宴是地处海拔500米的蘑菇种植基地大胜岭村民俗户精心研制的菜肴，自2006年推出以来，身受广大游客的欢迎。蘑菇是世界公认的六大养生食品之一，具有降低血液胆固醇、降低血糖和抗癌的作用，配以爽口去火的山野菜，对提高人体免疫力，具有较强的作用，因此，是高血压、心血管病人、糖尿病患者和中老年人、儿童的理想保健食品。
　　地址：四海镇大胜岭村
　　 8、泉水香鸭
　　珍珠泉乡的鸭子肉质味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效，特别是对麻疹患者、热症的治疗有明显疗效。鸭血、鸭肝、鸭胆和鸭蛋清也具药用价值。用当地天然矿泉水烹制出的泉水香鸭更是肉嫩美味、营养丰富。
　　地址：延庆县珍珠泉乡水泉子村

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