- 观点1： 最先从牛奶和豆浆的营养成分成份表看，牛奶的营养成份还是要豆浆。但豆浆是植物饮品营养成分成份更有利于人体吸收。究竟那个好，我觉得早上一杯豆浆，睡前一杯牛奶，最样分别优点获得相辅相成。牛奶和豆浆的营养成分价值那一个高？当然是牛奶的营养价值最大了。由于，牛吃黄豆苗，黄豆秧，牛吃了绿豆的多代种才变为牛奶的，而大豆立即变为豆浆，因此，豆浆并没有牛奶的营养价值高，豆浆熟的前提下，二者能够混着喝的。
豆浆中带有胰蛋白酶抑止因素，能刺激性肠胃和抑止胰蛋白酶的活力。这类成份必须在加温100℃的环境中，通过数分钟才可以被毁坏。而牛奶是不可以高温天气烧开的，蛋白和维他命会被很多毁坏，降低了牛奶的营养价值。因此，豆浆能填补牛奶中营养成分的不够。二者都各有优点，能够互相填补，强烈推荐大伙儿更替喝。就拿更年期女性而言，豆浆喝牛奶都是有他们人体所必须的营养成分，都应该喝。左负责人剖析，更年期的女士身体内，其钙元素很多外流，必须根据多喝牛奶来填补。而豆浆里的大豆卵磷脂有利于调整女士身体内的雌性激素。
因此，更年期女性在喝豆浆的与此同时何不加一点牛奶，营养成分一箭双雕。牛奶中钙含量非常高，且便于人体吸收。补钙补锌非常简单有效的办法便是喝牛奶，比较之下，豆浆的含钙显著不够，喝豆浆是没法补钙补锌的。牛奶还带有豆浆中都没有的维生素D和D，其维生素b22和B6也高过豆浆，对保护视力，保持中枢神经系统和皮肤健康有重要作用。
豆浆相比牛奶，最显著的优点便是脂肪率低，牛奶的脂肪率约在3%-4%中间，豆浆仅为0.7%。牛奶中除去人体脂肪，还带有少许的碳水化合物。但豆浆里的人体脂肪目的是为了身心健康的不饱和脂肪，没有碳水化合物，特别适合肥胖症、高血脂及心脑血管疾病群体喝。豆浆的含铁量较牛奶高，还带有多种多样绿色植物活性成分，如膳食纤维素、大豆卵磷脂等，能预防肝癌等各种慢性疾病。 - 观点2： 相对来说牛奶的营养价值更高，因为牛奶会经过高温消毒会加入一些有营养的元素。
- 观点3： 豆浆中含有大量的蛋白质，牛奶补钙作用比较好，就营养价值来讲，其营养方面各有不同，需要根据自身情况来进行选择，如果青少年正在生长发育阶段，选用牛奶营养价值更高些，对于说一些中老年朋友来说，建议两样每天都适量饮用，可以选择早上喝豆浆，晚上喝牛奶，早上喝豆浆能够延缓衰老，有软化血管的作用，晚上喝牛奶既能补钙，又能促进睡眠质量。
- 观点4： 100克牛奶含蛋白质约为3.6克；100克豆浆含蛋白质约为3克。二者含量相差并不大，而且都属于优质蛋白。但牛奶中的蛋白属于动物蛋白，而豆浆中的蛋白是植物蛋白，相对来说，动物蛋白更易消化吸收。
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