吃过方知好吃：揭西的美食了解一下

观点1：我曾经调侃过潮汕地区发达的餐饮业，经济下行压力山大，吃吃喝喝是少数我们还能支付得起的娱乐活动了。《礼记》中说，“饮食男女，人之大欲存焉”，人之本性难移向来如此，味蕾也无法遗忘最真实的记忆。

言归正传，我不是一个正宗的吃货，虽然朋友问我哪里有好吃的我也能说出一二。懒得去细数那些为了招徕食客各出奇招的大酒楼，只说说我们在揭西的寻常一天可以吃什么吧。

河婆的早晨当然是河山的石磨肠粉或者广场的南山包粄，至于吃猪肉猪杂汤、干粄干面、牛肉粄汤就数不胜数了，选汤水由猪骨牛骨熬的，一天的精气神就都有了。

午餐在河婆可以尝尝擂茶泡饭、米骨茶，来一盘馅料丰富的细粄，或者往龙潭去的大排档如怡快餐厅。各个镇都有那么几个农家乐，里边都有几个如乌榄蒸鱼头的特色菜，客家菜中必点的酿豆腐、咸菜猪肉、苦笋炒五花肉。简单点，中午就在棉湖的老店吃一碗糯米饭，木桶蒸出来的糯米饭软糯适中，淋上特制的酱汁，浇上爽滑咸香的五花肉丝与花生米，或是肥而不腻的猪脚，快哉快哉！

如果在棉湖，你就想办法呆一个下午吧，因为这里的小吃大盛宴是在午后三四点开始的。你要是一下子喝完湖东的豆仁甜汤，加鹌鹑蛋加油炸粿，那么肯定就吃不下旁边店里的粿汁了，即使那些卤过的五花肉、豆干、墨斗、腐竹都看起来好好味，吸引力劲爆。你往南门街走，姜汁豆花要来一碗嘛？草粿来一碗？小街巷里有炸春卷、炸六角糕、蚝烙、小米粉粿……遇上卵清糕就别放过了，毕竟它是中秋后至春节前这段时间才吃得上的。如果吃多了油炸的怕上火，临街就有卖降火茶的。

晚饭，就华东饭店吧，梅汁蒸鳗鱼、墨斗蒸粉丝、炸广章和炒红脚芥兰是必点的呀。不过最妙的是它的环境呀！吵吵嚷嚷热热闹闹，就跟小时候在农村吃酒席一样。酒楼包间什么的，那也许是留给什么人生百态、世间酸甜苦辣去演绎的，这里就只有食物美美味味吞下肚子里的每一口真实和享受。亲朋好友来聚，图的是能轻松愉悦，舒舒服服，真正的吃顿饭。

认真减肥的朋友们当然不能吃晚饭，但如果实在饿疯了，宵夜就别再省啦，这可是对自己辛苦了一天的犒赏哦。传说中深夜的一碗鸡蛋面汤会让在一起的两个人又过了记不清的或相爱、或彼此伤害的日日夜夜。宵夜摊最为人称道的便是烟火气和市井气。棉湖的请记住明记烧烤档、肥仔烤鱼、湖东炒粿、南门街炒饭加鸟汤、桐坑粿条汤，其他的，就请翻朋友圈吧。河婆的请记住大同炖汤、下圩肠粉、老国粄汤、一碗汤加包粄，还要其他的请私信我啦。

国人习惯把应酬交际、婚丧喜庆甚至情绪上的喜怒哀乐都传导在饮食活动中，美酒佳肴的诗篇名作连篇累牍，还给这一生活行为赋予伦理化的内涵。味蕾总是比记性更痴情，人走过的脚印迟早都会模糊湮没，佳肴在味蕾留下的感觉却是深刻隽永，舌尖上的那些肉菜香韵、烟火气，萦萦绕绕是再也散不掉的，总会寻寻觅觅，为某时某刻被唤醒而赞叹。

相爱，不就是在一起吃好多好多顿饭嘛！日子，大多数总被欲说还休的平淡和琐碎的迷茫裹挟着，但那些热热闹闹的色香味，激烈的冲撞着味觉，填满腹腔，占领空乏的心房。时间在一餐又一餐中似水流年，让人可以期待就这样一辈子。

然而事实上，我并不信奉饮食男女才是真正的生活姿态，因为多吃还不运动会胖，对方会嫌弃你的。“夫礼之初，始诸饮食”，饮食与礼的起源相连。好身材是男神女神给予大众最好的礼貌或者礼物。（胡言乱语，这一段删掉）

我自己有几个拿手菜，时不时下厨给家里人煮个薏仁南瓜煲、番茄大虾、地三鲜，但是一个人的三餐可以是牛奶泡麦片、芝士培根三明治、芝士培根三明治。食不求饱，做一个弹性美食主义者。又，美食节目都定义爱吃的人也热爱生活，我却是个悲观的乐观主义者。（啧，这一段也删掉）

综上所述，我们再见的时候就在一起吃吃喝喝，即使有一天谁再也不见了，我会在喧哗的狂欢的不夜城，就着杯子里摇晃的霓虹，就着我无人可诉说的故事，就着曾经的温存温情温暖，举望窗外繁星优雅如初地喝一口枸杞水。

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