- 观点1： 炝拌秋葵主要材料：黄秋葵300克、辅材：食用油、盐、辣皮子3个、蒜头3瓣、花椒粒1克、生抽酱油20克、白砂糖1克作法：1、把黄秋葵洗一洗，再换盐水泡浸十到二十分钟，将水烧沸，加一小勺盐与少量食用油，下黄秋葵拌匀，走红煮至掉色断生，大概2分钟捞出。2、放盐就是为了营养成分。并且进味，加植物油是色调更加翠绿，维持营养成分不流失。用冷水太凉，捞出沥干水，太凉，这可以维持秋葵脆嫩口味。3、把黄秋葵去蒂，假如看不上不进味，能够一切两截，那样进味快，摆盘。
4、把大蒜去皮切碎，辣皮子洗一洗切条，放盐和花椒粒一起装在碗里，另取一小碗，加味极鲜和白砂糖，少量凉白开水拌匀。5、把食用油火烧到起烟，大概温度100度，那样淋在大蒜末和辣皮子段上边，一定要激出香辣味和蒜泥出去，拌匀。6、先那生抽调味汁撒到黄秋葵上边。7、再把滚油激出的蒜味汁倒在墙上，拌匀就能出。炝拌秋葵，作法特殊的简易，但是味道与营养不能小瞧，就算你初学者，不容易煎炒蒸炒，可是这个菜，你绝不会错手。
拌凉菜猪腰作法：第一步：提前准备食物调味品，猪肚2个，大蒜2瓣，姜片一小个，辣椒，尖椒，大葱，圆葱第二步：调料切完备用，食用油一大勺，猪肚清洗干净解决，剔去猪肚的内部肌肉筋膜和红色的一部分（然后把猪肚切斜刀，底端不断开，再转动切割成刀花）第三步：提前准备一碗清水，放进姜片，麻椒，冬茹，白米醋，洋葱丝，再倒入木薯淀粉，添加切成小块的猪腰抓匀，用温水不断清理，直至水变蓝就可以，沥干水，拣去姜片，冬茹，麻椒第四步：锅中烧水，放进姜片，冬茹，米酒煮沸，放进猪腰，烧沸捞出猪腰，去除姜蒜倒进盘子里，在蒸好的猪腰盘子里，放进切成小块的调料，再倒入调味品：盐，生抽酱油，味精，芝麻油，白胡椒粉，花椒面第五步：锅中入食用油高烧起烟。浇在猪腰上。翻拌就可以，弄点白芝麻味儿变香哟。
白灼菜心食物:广东菜心300克、朝天椒、葱、盐、植物油、生抽酱油、鸡精、植物油(1)我们可以把小青菜泡入盐水中10min，手洗整洁。(2)锅里烧开水，添加1勺盐与1勺植物油维持菜式不会改变。倒进小青菜绰水，约50秒上下捞起来，过凉然后放入菜盘中。(3)取一只碗，添加2勺生抽酱油、盐、鸡精、1勺油，拌匀后放入锅中煮。(4)锅里调料汁烧开后淋在菜心中酒可以食用了。 - 观点2： 可乐鸡翅，大盘鸡，麻辣香锅，蒜苔炒肉，鸡蛋炒韭菜，这几道食物招待客人都倍有面子，做法简便，可口美味。
- 观点3： 烧茄子还有鱼香肉丝还有就是清蒸鱼都是很美味的，客人都喜欢的
- 观点4： 红烧茄子，油炸茄盒，孜然鸡块，土豆炖排骨，黄焖鸡，鸡公煲，酸辣土豆丝，青椒炒鸡蛋。
- 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
- 扩展阅读3：怎样把羊肉汤做白
- 花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不...
- 扩展阅读4：怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
- 推荐：白萝卜羊肉汤 材料：羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法：1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开，煮出白沫后捞出，冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用，葱切段，香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中，加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸，撇去浮沫。6、...
- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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