- 观点1： 炝拌秋葵主要材料：黄秋葵300克、辅材：食用油、盐、辣皮子3个、蒜头3瓣、花椒粒1克、生抽酱油20克、白砂糖1克作法：1、把黄秋葵洗一洗，再换盐水泡浸十到二十分钟，将水烧沸，加一小勺盐与少量食用油，下黄秋葵拌匀，走红煮至掉色断生，大概2分钟捞出。2、放盐就是为了营养成分。并且进味，加植物油是色调更加翠绿，维持营养成分不流失。用冷水太凉，捞出沥干水，太凉，这可以维持秋葵脆嫩口味。3、把黄秋葵去蒂，假如看不上不进味，能够一切两截，那样进味快，摆盘。
4、把大蒜去皮切碎，辣皮子洗一洗切条，放盐和花椒粒一起装在碗里，另取一小碗，加味极鲜和白砂糖，少量凉白开水拌匀。5、把食用油火烧到起烟，大概温度100度，那样淋在大蒜末和辣皮子段上边，一定要激出香辣味和蒜泥出去，拌匀。6、先那生抽调味汁撒到黄秋葵上边。7、再把滚油激出的蒜味汁倒在墙上，拌匀就能出。炝拌秋葵，作法特殊的简易，但是味道与营养不能小瞧，就算你初学者，不容易煎炒蒸炒，可是这个菜，你绝不会错手。
拌凉菜猪腰作法：第一步：提前准备食物调味品，猪肚2个，大蒜2瓣，姜片一小个，辣椒，尖椒，大葱，圆葱第二步：调料切完备用，食用油一大勺，猪肚清洗干净解决，剔去猪肚的内部肌肉筋膜和红色的一部分（然后把猪肚切斜刀，底端不断开，再转动切割成刀花）第三步：提前准备一碗清水，放进姜片，麻椒，冬茹，白米醋，洋葱丝，再倒入木薯淀粉，添加切成小块的猪腰抓匀，用温水不断清理，直至水变蓝就可以，沥干水，拣去姜片，冬茹，麻椒第四步：锅中烧水，放进姜片，冬茹，米酒煮沸，放进猪腰，烧沸捞出猪腰，去除姜蒜倒进盘子里，在蒸好的猪腰盘子里，放进切成小块的调料，再倒入调味品：盐，生抽酱油，味精，芝麻油，白胡椒粉，花椒面第五步：锅中入食用油高烧起烟。浇在猪腰上。翻拌就可以，弄点白芝麻味儿变香哟。
白灼菜心食物:广东菜心300克、朝天椒、葱、盐、植物油、生抽酱油、鸡精、植物油(1)我们可以把小青菜泡入盐水中10min，手洗整洁。(2)锅里烧开水，添加1勺盐与1勺植物油维持菜式不会改变。倒进小青菜绰水，约50秒上下捞起来，过凉然后放入菜盘中。(3)取一只碗，添加2勺生抽酱油、盐、鸡精、1勺油，拌匀后放入锅中煮。(4)锅里调料汁烧开后淋在菜心中酒可以食用了。 - 观点2： 可乐鸡翅，大盘鸡，麻辣香锅，蒜苔炒肉，鸡蛋炒韭菜，这几道食物招待客人都倍有面子，做法简便，可口美味。
- 观点3： 烧茄子还有鱼香肉丝还有就是清蒸鱼都是很美味的，客人都喜欢的
- 观点4： 红烧茄子，油炸茄盒，孜然鸡块，土豆炖排骨，黄焖鸡，鸡公煲，酸辣土豆丝，青椒炒鸡蛋。
- 扩展阅读1：猪肉各部位烤肉技巧关于猪肉各部位烤肉技巧
- 1、猪里肌：先用中小火烘烤 猪里肌位于猪的背脊，油脂较少，适合做猪排。厚度可切1.5至2公分，透过厚度来增添咬劲。烤网预热后将肉片放上，先用中小火烘烤，让熟度透入，若有带骨，则骨头部分要烤久一些，让附着在骨头旁的筋更为香酥。约6分钟后表皮呈金黄色即可，若不放心，可再切开确认并补...
- 扩展阅读2：家庭自制烤肉腌制方法猪肉
- 1首先将肉牛羊肉切成薄片或者小块再将它倒入盆中，同时加入35片的生姜，再打入几粒鸡蛋，以及适量的洋葱段2加入适量调料再加入适量的盐胡椒粉白糖十三香酱油喜欢颜色淡点的就少放些调料油。猪肉烧烤是放入腌肉料腌制猪肉串腌好后，在肉里加一点淀粉，放一小勺水，抓紧加入孜然辣椒粉芝麻和盐拌匀冷藏约2...
- 扩展阅读3：猪肉烤肉做法
- 1、备好所用食材。2、用细盐还有一点散葱来搓洗五花肉，再洗好控水备用。3、加入豆瓣酱，酱油，白糖来调味。4、将腌制数小时的五花肉放在空炸锅里。5、用烤鸡翅模式烤制35分钟。6、烤制好是这个状态，外酥脆里嫩鲜。7、喜欢更为干香酥脆一点的，可以切好后再回锅同模式再烤五分钟。8、一份豆瓣酱...
- 扩展阅读4：大排档烧烤的制作方法街边烤肉做法分享
- （1）猪肉去筋膜，切大长条，用流水冲尽血水待用。（2）猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。（3）将烤肉酱70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓匀按摩10分钟。（4）盖保鲜膜，入冰箱腌制12小时以上。（5）竹签用开水浸泡30分钟。（6）将肉条串在竹签上，竹签头尾包锡纸。（7）烤箱预热200度，将碗内腌...
- 扩展阅读5：猪肉烧烤腌制配方
- 1、首先将猪后腿肉切成长条，大小适中；2、将孜然粉、白胡椒粉、洋葱粉按比例混合，并将其混合到已经切好的猪肉上，在把其放入袋子中；3、接着，将洋葱粉、盐、醋和橄榄油混合成腌制汁，将其倒入装有猪肉的袋子中，并尽量将空气排出袋子，将猪肉均匀地淹没在腌制汁中；4、将袋子密封并缩小，放入冰...
- 扩展阅读6：烤肉制作方法简单家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：猪肉半斤、生菜适量、大蒜3到4瓣、花生油适量、孜然粒适量、白糖适量、食盐适量、生抽适量、五香粉适量、鸡精适量。2、将猪肉切成小薄片，猪肉最好先用肥瘦相间的，要知道烤肉之所以香一定离不开肥肉。就是五花肉！3、将肉放进食物用的袋子里，然后加入适量白糖、食盐、鸡精、生抽、五香粉、花...
- 扩展阅读7：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读8：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
- 扩展阅读9：怎样把羊肉汤做白
- 花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不...
- 扩展阅读10：怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
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