- 观点1： 米酒是韩国一种洒 二十几度 多当饮酒用 但凡酒都有去臊去腥作用 做鱼放点啤洒 或白酒 但效果肯定不如料洒 料酒主要用于餐饮
- 观点2： 炒菜时用到的米酒，不可以用料酒代替。
因为料酒的主要成分是黄酒、糖、糊精、有机酸、氨基酸、酯、醛等。，料酒的功能是增加食物的风味，去除腥味，消除油腻。同时，由于料酒富含人体必需的营养成分，它甚至可以减少烹饪对蔬菜叶绿素的损害。
米酒的主要原料是糯米，糯米是一种由蒸糯米发酵而成的甜米酒。米酒和料酒没有关系，所以不能用米酒代替料酒。
扩展资料：
米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，这在其他营养酒类中较为罕见，因此人们称其为“液体蛋糕”。
米酒中的营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
米酒有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。
米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。
参考资料来源：百度百科-米酒
参考资料来源：百度百科-料酒 - 观点3： 不一样！米酒是单一的调味品，略带甜味；而料酒是一个复杂的调味品。可以少量的代替！（最好用花雕酒）
- 观点4： 米酒是米发酵之后酿成的就有一股特殊的糯米米发酵的甜香，可以同样用别的酒代替只是没有那股味道，不过影响不大。建议可以用醪糟加料酒代替。
- 观点5： 料酒一般都是加了大料等调料的，这样会盖过食物本身的味道，建议直接用白酒或者黄酒代替啦，条件允许可以加花雕的，味道不错~
- 观点6： 炒菜时用到的米酒，是可以用料酒来替代的。但对于某些有特殊要求的菜肴，还是最好要用加饭酒（用糯米酿制）的。
- 观点7： 可以的！
- 观点8： 随便你
- 观点9： 可以
- 观点10： 差不多啦，少许就好
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