- 观点1: 1、腊汁肉夹馍:肉夹馍在西安大街小巷都可以看得到,是陕西的标志性美食。腊汁肉夹馍曾经出现在央视美食节目“舌尖上的中国”,可见其影响力。所谓的腊汁肉是指用特制卤汁将五花肉卤得鲜香味美,肥瘦相间,瘦不柴肥不腻。再将烤好的白吉馍切开,加入剁碎的卤肉和蒜末青椒,来一勺卤肉汤汁,馍脆肉嫩,简直就是人间美味。
2、秦镇米皮:不管是米皮还是凉皮在陕西都非常受欢迎。秦镇属于陕西户县,这一带的米皮制作可谓经典。无论是米的选择还是锅的使用都十分考究,做出来的米皮有弹性,薄而劲道。吃米皮关键在于调味,而秦镇米皮的调料更是一绝,和凉皮所使用的料汁大有不同,采用的秘制辣椒油是有十多种调味料调和而成,加入黄瓜丝和豆芽菜,往晶莹透白的米皮上浇上一勺辣油,红白相间,口水已经在唇齿间按捺不住了。除此之外米皮还有多种吃法,夏天吃凉米皮,秋冬还可以吃热米皮,炒米皮,无论怎么搭配,都是瞬间打开味蕾。
3、肉丸子胡辣汤:都知道河南的胡辣汤是出了名的,不过陕西的肉丸胡辣汤更了解陕西人的胃。与河南不同的是,陕西的胡辣汤是可以带坨坨馍的。坨坨馍劲道,吸满汤汁后并不会膨胀变软,入 汁。胡辣汤的配菜也是极其丰富的,有牛肉丸子、胡萝卜、豆角、土豆块以及西葫芦块,营养丰富,加入了蔬菜和牛肉的汤汁浓郁,配上浸满汤汁的坨坨馍,能吃辣的再加一勺色泽鲜艳的辣椒油,保准你一早上都不饿。
4、土豆片夹馍:在西安的美食街上,您会看到众多排着队伍的小店,这其中一定有土豆片夹馍。土豆片夹馍的配菜有大片的土豆、方块豆腐皮、生菜。配菜简单,但浓郁秘制的酱料是人们无法拒绝的。土豆片夹馍的馍是现烤的,选用的是死面,比白吉馍更薄更脆更大。而酱料是由芝麻酱、辣椒油、香辣酱以及多种配比好的调料构成,充分激发了香料的味道。热乎乎的土豆片夹馍一定要加上一勺秘制料汁,口感翻倍,脆酥又香辣。
5、牛羊肉泡馍:陕西有很多回民,在他们的饮食列表里牛羊肉是不可或缺的,而牛羊肉泡馍是西安大街小巷常见的美味,去店里吃泡馍一般都是自己掰馍,掰馍也是个技术活儿,“心急吃不了泡馍”,用洗干净的手细细将馍掰成黄豆般的小块儿。厨师从掰出来的馍就可以看出是不是本地人了。煮馍的汤更是考究,选用的牛羊肉、香料以及火候都十分严格。掰好的馍煮时会加入粉丝、木耳、大片的牛肉或羊肉等配菜。吃馍要糖蒜和辣椒酱,吃上这样一碗汤浓肉嫩馍筋的泡馍,什么烦恼都没有了。 - 扩展阅读1:夏日常吃哪些水果可以轻松吃出好气色?吃柚子可以美白吗?
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- 西畴香椿是云南省文山州西畴县的特产。西畴县一直有种植香椿的传统,嫩芽可食用,香泽可口、营养丰富。香椿是我国人民熟知和喜爱的树种,嫩芽可食用,香泽可口、营养丰富;木材纹理细腻,可制作高档家具、体育器材和船舶;木屑及...
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- 阿里最著名的特产是普兰的木碗。普兰县有很多制作手工木碗的作坊。制作方法是将一块木胚粘在木棒上,放在架子上,用绳子缠绕起来,就成了简易车床。脚踏绳子两端,带动木棒和木坯转动。用磨料打磨木坯,慢慢打磨成碗状。普...
- 扩展阅读8:南昌能带走的十大特产
- 1、石头街麻花:南昌本地人没有人不知道这个的,这是南昌市的著名小吃。这里的麻花制作工艺十分繁琐,用料讲究,所以导致这里的麻花十分的酥脆香甜可口。2、南昌瓷板画:南昌瓷板画又称肖像画、瓷像,是江西特有的一种绘画艺术...
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- 也可以,人文小吃景点都算地方特色景点
- 扩展阅读10:为什么旅游一定要买当地特产呢?
- 特产是某个地区特有的商品,它们常常代表着当地的文化和风俗,购买它们是在某种程度上表达对当地文化的尊重和热爱。例如,你可以尝试购买当地的手工艺品、特色食品或纪念品等。此外,购买特产也可以是旅行中一个很好的纪念和回...
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