从事食品行业和餐饮行业的人，真的不会去吃

观点1：大多不会吃的

现在的厨师从业者，对市场的食材价格和成本基本上都非常了解，特别是超市里那些鱼丸子类的制品，根本不会增购卖食用。比如说，牛肉丸子，大家都知道牛肉的价格在30元500克，而牛肉丸子的熟制品在超市里15元左右500克的价格，就是加入淀粉再加工成熟后的，算上人工成本它的售价也应该在50元左右500克的价格才算合理，特别是无法计算的人工成本是咱们看不到的成本之一。价格也能够说明问题的所在了，为什么商家会把所有这些商品标价在自己的亏损之内，这只能说明是我们判断的错误。看到过某电视台做出来的丸子，特别讲到这种情况是，用豆面添加各种化学香精制作成功后，口感和香味和真的牛肉丸子没什么两样，终于解除了心头之惑。火腿之类的都可以，而火腿肠之类的不可以，地球上的人多了，其它动物就是消退，而真正的食材在选材上都是有讲究的，有些超市里出售的牛肉都是“假”的，用其它动物的肉来代替牛肉，同时打上牛肉的商标，价格非常便宜，你敢吃就是你贪小便宜的心理害到你了。因为它根本就不能吃的，是狐狸养殖场里去了皮的狐狸肉代替的，吃起来很骚的那种，没有香味，简直就是“上刑”一样。而狐狸养殖场只是要皮，这些肉都要做成的东西，无良的商家会一元钱一斤的价格收购回来加工成冷冻的像牛肉一样的样子，再包装一下，标注20多元一斤出售，这好像按牛肉的价格来讲已经很便宜的了，其实这是暴利了。洛阳是个“汤城”，每天早上喝汤成为洛阳人早餐的习惯，特别是驴肉汤馆，市场上因为阿胶的需求，已经从前几年的600元一斤涨到现在的2000元多一斤了，为什么会涨这么高呢？是因为驴已经在国内收购不到了，而洛阳那些汤馆还天天销售着“驴肉汤”，买不来驴肉，只能用接近驴肉的狗肉来代替驴肉，（现在只有一小部分是真正的山西进货回来的驴），这样的肉汤你敢经常喝吗？每个人的健康平常都需要有代价的，没有辨别能力的人，总是会被无良的商家欺骗的。所以，很多时候我们看到很便宜的食材采购时，总是要替商家计算一下成本后决定你的购买与否。; 观点2：并不是这样，不会去吃自己卖的产品的人，都是因为他们是那种非常黑心的人，知道自己知道过程中添加了什么东西，并且他们清楚那些东西是不好的，所以说不会去吃。但是对于那些，在食物的质量根本没有任何问题的人，他们是敢吃自己产品的。

比如说我有一个朋友，他开了一个烧烤店，生意也是挺好的，每天都很忙，而且需要雇人穿串。有人建议他就用一些假产品代替，但是我的朋友坚持不用那些假的产品代替自己的烤串，因为他感觉那样做的话，根本对不住自己的良心，所以说，他就会经常和我们一起吃烧烤。因为他知道自己烧烤的东西都是真的，所以说，根本不会有任何的后顾之忧

但是我们也会发现，有很多卖烧烤的人是根本不吃烧烤的，如果他们知道自己是用的什么样的东西，所以说，是绝对不会吃这种东西的。因为他们不想拿自己的生命开玩笑，只不过对于这种没有良心的商家，市面上其实是非常少的。因为现在的社会，网络那么发达，很少有人敢坑蒙拐骗，因为那样有可能会是自己得不偿失。

还有就是从事食品行业的人是不会去吃麻辣烫的，因为他们知道麻辣烫里面的那些东西都是用淀粉做的，而且里面会加一些香精之类的东西，对于身体也会产生一定的影响。所以说他们无论吃什么都不会去吃这样的东西。因此，我们在生活中买东西的时候也一定要注意，不要看见自己喜欢的就买，一定要讲究质量。; 观点3：应该是说的黑作坊吧，黑作坊无论原料和生产过程都令人担忧。
一般大企业或者正规餐饮饭店卫生基本还是可以的。03年曾参观过伊利位于呼市的工厂全程自动化整个生产只有三四个负责维护设备正常运行的工人，车间也有监控头，卫生问题根本不用担心。
至于餐饮店看老板管理了，一些大酒店或者夫妻店大部分还是好的。反而是那种雇五六个工人老板又不善于管理的饭店最容易出问题，或者像被曝光的某麻辣烫连锁店员工把脚丫子放在菜板上。大企业胡来怕曝光，一个是罚款再就是对品牌伤害也很重，而夫妻店一般都是两口子的命基本上也都很注意。
还有现在很多网红店也是食品监管的雷区。; 观点4：因为他们看的加工过程岁，脑海中总是浮现食品加工过程中不好的一面，所以他们不吃身自己公司生产的食品！; 观点5：很少会吃。因为是做这一行的，就算不吃，每天都看腻了。所以不会对自己这行的食品有太大的食欲。; 观点6：从事食品行业和餐饮行业的人，也不是不会吃自己卖们食品，因为天天接触，只能偶偶吃一下，如若是天天吃它，也会吃腻的，加之人总不能老是吃一样食品吧。; 观点7：如果卫生合格的j话还是回去吃的，不过卫生条件很差的当然不会去吃。我一个朋友卖奶茶的，就会喝店里的饮料，因为她的那个店是完全透明化制作，很卫生; 观点8：这个问题不是绝对的有的小企业员工是不会吃自己卖的食品的因为他们知道一些不好的制作过程大型企业员工就不太将就了因为他们的制作过程和卫生条件就相对比小企业严很多防疫查的很严他们多数人还是会吃自己卖的食品; 观点9：会啊，只有先把自己征服了，才能征服别人，如果自己都不吃，如何知道味道，如何定位自己的食品的档次规格，如何卖价，所以肯定是自己先尝过了，只不过任何一个人也不能总吃一样的饭，所以就不可能每顿都吃自己的食品。; 观点10：不去吃自己卖的食品，说明他的食品质量存在严重的问题，到了应该整改的程度。; 观点11：这个问题不是绝对的，小企业员工不会吃自己卖的食品，大企业卫生应该是合格的; 观点12：自己弄的干净卫生的，自己会吃的，有些不过关的，他们不吃也不让家人吃的。; 观点13：从事食品行业的人首先具备，负责人的工作作风，消费者至上从业道德，食品卫生是从业人员的行为准则，违背了从业道德就没有质量可谈，; 观点14：这要看他们是如何想的啊！要是觉得自己做的比较安全、卫生的话！当然会吃自己卖的食品啊！; 观点15：我觉得分几类情况
1.正规生产企业，有食品生产认证证书，所有产品从研发到生产，但销售，服务一体话！主要还是生产环境自己产品的组成成分的问题，因为我就是食品厂，正儿八经的，生产糕点，面包，而且有员工福利，门房半价卖给员工，我们员工天天都吃，好多隔壁厂的员工也来买！因为我们是代工厂，代工企业已经在市场上占有绝对领域！所以我们的产品放心！
2.不正规企业，产品生产环境差，产品组成成分含有对人体有害的，确实不会去吃！; 观点16：这个肯定不是，除非你做的是黑心食品

从事食品行业和餐饮行业的人，真的不会去吃自己卖的食品吗？

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