信阳人为什么爱吃大米饭

观点1：每个地方的口味不一样，北方在战乱时期人们生活条件恶略，出产的农作物也不一样，所以主要为面条白面等等为主食，; 观点2：信阳人主食米饭，是因为信阳的水土、气候和粮食生产等因素分不开的。
信阳地处河南省的最南端，湖北省的最北边，在安徽省的西南部。是亚热带地区，全年的平均气温在15～16℃左右，适应各种农作物的种植，具有北国江南的美称。信阳大部分处于丘岭地带，盛产水稻和小麦两大主粮。因此，准确的说信阳人吃饭是米面掺半，一日三餐中必定要吃一餐面饭。当然，主食还是偏重于米饭。

人们都说米没有面

养人，也的确如此。象河南的北部和山东，及东北的一些地区的人们，他们以面食为主吃馍夹大葱，大部分都是膀大腰圆的。
也有人说信阳人好吃，对吃的很讲究，也的确如此。一个三线城市的消费指数，要比同级别城市的消费指数高出很多。特别是农村在过年的时候，每家都要买成百斤的猪肉储存在家里腌着，鸡鸭羊鱼更是少不了的。有的农户过年的时候，杀一头猪一斤也不卖，全腌着平时吃。平时过家常日子在吃米饭的时候都要炒上一两个菜，有的喝着小酒，吃得很舒服。因此，很多信阳人都诙谐地说：干的就是吃的，吃到肚子里才是赚的。所以，这也正是信阳人喜欢吃米饭的原因之一。

还有人说信阳虽然属于河南，但离湖北最近。

和湖北人的饮食习惯基本接近，特别是信阳热干面湖北热干面，都具有各自的亮点和特色。至于饮食习惯还是有差别的，湖北主产水稻，也就养成了一日三餐全吃米饭的生活习惯。而信阳即产米又产面，所以，也就养成了一日三餐两米一面的生活规律。
不过，信阳人经商做生意没有湖北人聪明。俗话说：天上九头鸟，地下湖北佬。湖北人的聪明是大伙所公认的。

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