做菜不再麻烦！脱水蔬菜健康方便又卫生

观点1：在食物面前，相信很多人都无法抗拒，通常会选择来者不拒。但是在美味面前繁琐的制作方法——我们或多或少会有些抗拒和头痛，要考虑到备菜...无疑是耗时费力的，一点也不省心。如果可以快速处理这些食材，在做饭方面应该会容易很多，省下来很多的功夫和时间。

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那么脱水蔬菜应是我们绝佳的选择，它被叫做复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去菜蔬中大部分水分后而制成的一种干菜就叫脱水蔬菜，它既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节，其原有色泽和营养成分还基本保持不变。

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放很长的时候我们都还是可以拿来食用，现在的好多快餐都会使用脱水蔬菜的。食用时只要将脱水蔬菜浸入80度热水中，3分钟即可复原，煲汤、炒菜，泡面的最佳伴侣，也可以凉拌，不仅保留了蔬菜原来的色泽、营养和风味，也使得烹饪更加方便。

盛鑫源食品专注脱水蔬菜17年，品质安全健康，据说都是销往日本、韩国、泰国、新加坡等国家的。而且脱水蔬菜的种类也是极其丰富，以脱水甘蓝菜、青葱、胡萝卜、大白菜、青梗菜、等蔬菜为主，营养价值高效果好。

脱水胡萝卜 [if !vml]

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胡萝卜中约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6～8.3克，铁0.6毫克等丰富的营养元素，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、降糖降脂等功效。切记酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病。

脱水甘蓝菜（高丽菜）

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甘蓝菜是营养之王，含各种有保护作用的化合物，对防治癌症和心脏病有效。可以治疗十二指肠溃疡肠﹑胃痛﹑关节不利﹑火烫伤及肾虚等，有效强健﹑通经﹑增智。种子可使人安眠及防止老人痴呆症。食用时把叶与排骨共煮或炖烂,干品可与鱼炖煮或与排骨或猪肝同炖服食。种子与肉或鱼蒸炖同食。鲜叶洗净捣汁微加温饭前饮服,亦可捣烂敷烫伤。

脱水紫薯

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紫薯除了含有普通红薯的营养成分外，富含硒元素、铁元素和花青素，是非常健康的营养食材，经常食用紫薯能够使人体摄入大量的膳食纤维，从而能够达到通肠助便的功效。增强免疫力、抗氧化、护肝。

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