- 观点1： 五 一 乐 游 博 山
美食 指南
“五一”小长假即将到来
本次更是连休5天
开不开心
相信不少小伙伴已经蠢蠢欲动
来博山
吃是必不可少的
毕竟博山是吃出了名的
博山四四席
寓意丰富，色香味俱全的传统宴席
美食指南，干饭人请在此集结~" img_height="720" img_width="1080" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0428/bed16b8eb74d536c.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg"> 在博山最不愁的就是吃，如果一家人出行，可以来上一桌老博山四四席！四四席是由四冷盘、四行件、四大件、四饭菜，十六道菜组成，菜品丰富到让人眼花缭乱，一道菜一道寓意，在传统文化的熏陶中美美的吃一顿饭，是博山独特的享受。
博山豆腐箱
豆腐虽小，可装“万物”
美食指南，干饭人请在此集结~" img_height="604" img_width="914" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0428/14f2d0d2b6d35052.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg"> 如果是三两好友出行，可以选择几道具有博山特色的 美食 品尝一下！博山豆腐箱就是博山最具代表性的一种传统 美食 ，从康熙年间至今已有三百多年的 历史 ，方方正正的豆腐被整齐地摆放在盘子里，挂着由高汤勾芡而成的浇头，精美细致，金黄诱人。
美食指南，干饭人请在此集结~" img_height="1028" img_width="814" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0428/6fb103294d01125e.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg"> 品尝时，轻轻掀开豆腐盖，只见里面是满满的馅，有一种“开箱取宝”的惊喜感。
博山酥锅
“穷也酥锅，富也酥锅”
美食指南，干饭人请在此集结~" img_height="664" img_width="1080" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0428/b63bef177267705b.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg"> 博山酥锅，又叫“酥鱼锅”，是博山传统特色风味 美食 ，博山人对于做酥锅，每家都有自己独特的配方和口味，所以在博山有“穷也酥锅，富也酥锅”说法。
美食指南，干饭人请在此集结~" img_height="1002" img_width="1380" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0428/c385bdfbd5bf99bf.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg"> 正宗的酥锅，做工精细，食材丰富，堪称是“北方的佛跳墙”！时间与真材实料烹制出的这道繁杂精细的菜品，入口咸鲜十足，酥烂软绵，连骨头和鱼刺都酥烂了，一时间各种味道冲击着味蕾，却又融合的那么恰到好处。
博山炸肉
外酥里嫩，满是回忆的香气
美食指南，干饭人请在此集结~" img_height="840" img_width="898" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0428/c08d7dc2484f2237.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg"> 一道简 凡的博山炸肉征服了无数的人，让好多人一想起博山炸肉就忍不住流口水，那香味和口感是其他吃食无法替代的。
美食指南，干饭人请在此集结~" img_height="1270" img_width="1392" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0428/ba53e9e927304024.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg"> 出锅沥干油后，焦黄酥脆的炸肉上沾着均匀的花椒面，咬一口，薄薄的面皮酥脆，质嫩的肉滋味十足，配上微麻的花椒面，香而不腻，咸香味美，真是回味无穷！
博山咂鱼汤
物尽其用，酸辣美味
美食指南，干饭人请在此集结~" img_height="806" img_width="1074" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0428/c15b843508f15ed4.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg"> 博山人多爱食糖醋鲤鱼，吃过鱼后，用剩下的鱼头鱼骨还能再做出一道汤菜——砸鱼汤。
美食指南，干饭人请在此集结~" img_height="604" img_width="600" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0428/362e4e4c10d31c51.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg"> 用勺子头将鱼头鱼骨击碎，放入博山醋、胡椒面，最后再打上鸡蛋液，既化解了鱼的腥气又烹制出了鱼汤的鲜美，酸甜适中，香辣可口，咸鲜味美，还有一种巧妙的协调感。
博山烧饼
酥香可口，清早地享受
美食指南，干饭人请在此集结~" img_height="1050" img_width="1108" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0428/c9cfeb98d99b2ed5.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg"> 清晨，可以在路边的早点摊，看摊主们熟练地赶制着一种吃食，有贴在炉壁上的，有放在抽屉式的炉子内的，这些忙碌着的身影都在烹制同一种 美食 ——大名鼎鼎的博山烧饼！
美食指南，干饭人请在此集结~" img_height="1257" img_width="1080" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0428/d645cc73a4e2aa09.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg"> 刚出炉的烧饼，喷香扑鼻，直接开吃，咬一口，薄薄的外皮酥脆，鲜嫩的肉馅混着肉汁与青葱的香气，大清早唤醒你的味蕾。再配一碗热乎乎的油粉或是豆腐脑，这个满足感，值了！
博山其他 美食
当然，博山的 美食 远不止这些，酥脆馅多的炸春卷，酷似元宝的博山水饺，果木熏烤而成的博山烤肉，内涵丰富的布袋鸡，弹性十足的汆丸子……这些都是博山人民经验的积累和对 美食 探索 创新的结晶。
美食指南，干饭人请在此集结~" img_height="854" img_width="1280" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0428/9b811e7fdde3c759.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg"> 炸春卷
美食指南，干饭人请在此集结~" img_height="721" img_width="1080" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0428/4108ae8f0f5da316.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg"> 博山水饺
美食指南，干饭人请在此集结~" img_height="450" img_width="800" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0428/93cd7162b3018548.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg"> 博山烤肉
美食指南，干饭人请在此集结~" img_height="608" img_width="1080" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0428/a4d6035533ee5e55.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg"> 布袋鸡
美食指南，干饭人请在此集结~" img_height="608" img_width="1080" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0428/6676cf8dfd2f93dd.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg"> 汆丸子
这么多让人垂涎欲滴的 美食
去哪儿能吃到呢
给大家推荐一条
来博山必打卡的
集颜值与美味于一体的爆火 美食 街
老颜神 美食 街
美食指南，干饭人请在此集结~" img_height="15" img_width="231" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0428/bd7535f6ecf4922a.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg"> 美食指南，干饭人请在此集结~" img_height="462" img_width="1080" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0428/1b11b55b60769984.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg"> 位于姚家峪禹王山居的老颜神 美食 街上，大气庄严的大牌坊，古色古香的建筑分列排开，韵味十足，这里 汇聚了博山各类特色 美食 。
美食指南，干饭人请在此集结~" img_height="720" img_width="1080" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0428/af8c7d6bda61d183.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg"> 从街头到街尾，每一家店铺、每一道博山 美食 ，都吸引着过往的游客驻足品味，烟火气中的门店和怀旧的时光，令人顿生暖意。
美食指南，干饭人请在此集结~" img_height="1920" img_width="1080" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0428/28c41ed1cf47453a.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg">
美食指南，干饭人请在此集结~" img_height="41" img_width="31" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0428/c89efe43292e83c8.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg"> 更多 美食 店推荐
美食指南，干饭人请在此集结~" img_height="810" img_width="541" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0428/b94708a8714e650c.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg"> 美食指南，干饭人请在此集结~" img_height="69" img_width="117" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0428/40a2e4957042b6fa.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg"> -END-
美食指南，干饭人请在此集结~" img_height="500" img_width="900" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0428/71b10950c469530a.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg"> - 扩展阅读1：夏日常吃哪些水果可以轻松吃出好气色？吃柚子可以美白吗？
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美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！