餐饮店如何推广_美食特产问答

观点1：餐饮店如何推广
　　餐饮店如何推广，如今市场上餐饮店的日益增多，很多的餐饮店装修优雅、高档、菜品味道也很好，但是生意就是不好，其实想要生意好推广和营销方案特别重要，以下来了解餐饮店如何推广。
　　餐饮店如何推广1 　　 1、免费是最好的宣传
　　现在很多行业都在做免费体验，免费退换等服务，大概只有餐饮行业还一直在奉行着“天下没有免费的午餐”的古老理念。
　　很多准备开店的老板对自己的产品信心满满，却发愁怎么找到顾客。其实免费就是最好的宣传，如果对自己的产品有足够信心，你还怕顾客下次不会再来吗，目前有很多餐厅开业推出免费产品。
　　 2、核心菜品免费、其他菜品收费
　　这个模式其实目前有很多做火锅和串串的都在用，也就是所谓的锅底免费，菜品收费。
　　还有很多卖炒菜米饭的，打着米饭管饱的旗号，其实也是核心产品免费，菜品收费。
　　这种模式会给人一种占便宜的感觉，如果用好了就能起到促进生意的作用。
　　 3、免费菜品带动收费菜品
　　从店里选两样利润大，味道过得去的，但不是最好的菜品，一般凉菜较多，让顾客觉得到你店里用餐总能“捞到便宜”。
　　 4、推出主打菜品
　　餐饮店必须要有主打菜品，这个主打菜品定价要低点但是要有利润，味道要好，把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。
　　 5、特色菜品
　　除了要有主打菜，还要有特色菜是餐馆不可缺少的营销项目之一，如何去做？
　　（1）设立五大特色菜，以成本价出售
　　（2）菜品推荐，在店口设展示牌，上面展示顾客点餐最多的5到10道菜品。
　　 6、幸运顾客可以免单
　　比如在店里每天抽取幸运座位，坐到指定位置的顾客可享受免单或者免费赠品的优惠。
　　再比如每天制定一个幸运单号，点到这个单号的顾客也可享受免单或者免费赠品的优惠。
　　再比如每天前多少名顾客可享受相应的优惠。
　　 7、在特定的时间内免费
　　比如在每天指定的时间段就餐可以享受优惠或折扣。
　　顾客生日当天就餐可享受免费或优惠。
　　特定的节日也可以对相应的人群搞相应的优惠活动，比如六一当天三人同行儿童免费，教师节老师免费等等。
　　 8、利用网络媒体宣传
　　1、新开店的餐饮店如果顾客微信朋友圈转发可以5折优惠。
　　2、美团团购来的顾客在评论上多多赞赏，可以给予9折优惠。
　　3、如果来的顾客有网络红人，顾客在自己的抖音或者快手平台上发段视频，可以给予免单。
　　4、餐饮店主自己要运作媒体平台，例如抖音，想一些创意内容拍摄段视频上传。
　　5、建立顾客微信群，发的内容包括：每天采购的视频、推出活动的详细、每天的销售额、每天的客流量等等对自己餐饮店有益的事情。
　　 9、可以用一些套路——雇人排队
　　很多消费者去美食街或者商场吃饭的时候，看见多人排队的店，他们会觉得，这么多人选择，一定不会太差，于是，他们会很不犹豫的选择多人排队的那家店。
　　 10、定价——数字游戏
　　很多餐饮店的价格都不会定位整数，我们会看到很多价格为9.9的'商品，9.99元和10元，看起来区别只有一分钱，给人的感觉前者更亲民，会让消费者觉得产品的价格只有1位数，这是非常经典定价策略。
　　 11、商品组合
　　也有很多的餐饮店推出加几元就可多一份产品的活动，比如：薯条8元香辣鸡排单点16.5元，套餐一起点只需要19元。
　　你就会觉得，只要花2.5元就能吃一个薯条，是不是觉得特别划算？
　　 12、诱人的高颜值
　　如今单纯的味道好已经不能满足消费者对饮食的追求，“高颜值”成为这批年轻人衡量一家店优劣的重要标准之一。而且比较上镜，满足当代人拍照发朋友圈的需求。
　　除了高颜值的菜品、环境还有要高颜值的服务员，很多人会冲着店内的美女帅哥去消费，这让我想到了豆腐西施，很多人去买豆腐可是冲着西施的美貌去的，豆腐西施应该是利用人性做营销的鼻祖了。

　　 13、办理会员卡的妙招
　　想要黏住顾客，就得让顾客充值。
　　如何让顾客充值呢？
　　如果顾客吃了100多，就告诉他充500就能免这一单，这样他就会充值了。其实就是充值500元送100元，把意思换一个方式表达就给人不一样的理解。
　　 14、会员的特权
　　每月有福利，每月都有会员特价菜。
　　这样既可以群发短信召回，又可以让新客办理会员卡。
　　 15、积分可办会员卡的妙招
　　消费了就攒积分，一元对应一个积分。
　　拉人可以多获得积分，每个人积20分。
　　于是当顾客不知不觉的攒下积分…
　　然后告诉顾客积分可以当钱用，当然前提是要办卡存在卡里。
　　 16、将顾客发展成股东
　　1、针对那些充值充的很多的老顾客，可以让他们多充几千，然后每年拿到N%的饭店分红…并且上股东墙.
　　2、顾客只要缴纳一定金额，就可以成为店内股东，不仅在消费时可以享受股东专有的折扣，如果介绍朋友过来吃饭还可以拿到相应的销售提成，月底还可以享受利润分红。
　　餐饮是一个“将心比心”的行业，你的所作所为和所想都会被顾客一眼望穿。当有你不再只注重表面功夫，而是发自内心地对顾客好，顾客也自然会回馈给你最温暖的回报。当然也少不了善意的“套路”。
　　餐饮店如何推广2 　　一、利用好朋友圈
　　只要有顾客进店，不论客流量多少，都是可以把顾客的朋友圈利用起来的。拍6张或9张菜品图发朋友圈，文案带上店的地址和活动信息，送一份菜品，是可以打到周边精准消费群体的，我们只要把控好赠送菜品的成本即可。
　　二、留住老顾客
　　上扫码点餐的功能，把到店用户都引流到公司的号上去，然后注册一个客服号牢罩，把这些老客户都加上。一个门店如果有一千个铁杆粉丝，这家店就能活的很滋润了，这一千个粉丝就是来自于这些老顾客。如果没有精力维护这些老顾客，可以招个兼职用户运营，在这里得到的回报是远远大于兼职的支出成本的。
　　三、论坛推广
　　不知道大家还知道论坛是什么不，在本地生活的信息获取中，论坛其实还是有一定价值的。像深圳的本地论坛，活跃度蛮高的，在上面发条广告也要一定费用。如果自己去发帖推下自己的小店就不要费用了，不过尽量以分享的角度去写，不然硬广会被删帖。像吃喝玩乐的引流，在论坛里也是可以带去流量的。

　　四、新品营销
　　做好餐饮门店要有新品研发能力，一个月或者三个月出一次新品，新品上市做一波免费试吃的营销活动，可以吸引到很多人到店参加活动，有了人气会吸引到更多消费者到店。慢慢的店诉露里的客流量就多了起来，新品是个噱头，经常搞点有趣的噱头，是能提升店面的人情味的，消费者会很喜欢。
　　五、低价引流
　　最有效的引流方式永远是低价，如果对自己家的出品有信心，能够留得住顾客，可以用低价的方式去引流，五折的活动能吸引到很多人到店消费。像深圳有专门发布低价活动的渠道，里面聚集了大量的吃货，这种引流活动都要限量，不然一上去裹鉴膨就被抢购一空了。
　　餐饮店如何推广3 　　 1、开业庆典活动
　　餐饮店开张是最非常容易引客的，餐饮店能够运用这一点做好开张前的筹备，保证开张时的火爆和宣传策划趋势。餐饮店开业庆典活动的常规化方案策划，包含活动标题的明确，主题风格不只是告知客户开张了有特惠，一定要融合餐饮店开张的历程，把品牌理念、餐馆特点和服务宗旨等融进来，要保证主题活动实际效果，而不是只关心开张当日的销售额。
　　活动标题还可以结合对关键消费人群的洞悉，例如老朋友聚餐的意义、朋友聚餐的价值、家庭聚餐的满足感，目的性的发布政策优惠、制订营销推广内容。
　　 2、微信运营
　　餐饮店的受众群体是十分大众的，每一个人都需要用餐，每一个人都很有可能就是你的客户，因此餐饮业是一定要做微信运营的，根据手机微信的社交媒体绿色生态来吸引住客户、发展忠实粉丝。
　　餐饮店的微信朋友圈就能够出示菜品展现、vip会员预订、主题活动参加、热点信息这些拓宽服务项目，为餐饮店客户出示更高品质的服务项目，传送餐饮店的知名品牌和用户评价。
　　 3、菜品运营
　　餐饮店不仅是做色香味俱全就可以了，还要做好营销推广内容。例如空气指数差、雾霾天气大，餐饮店能够发布润肺的菜品，并赠给vip会员关爱聚餐券。店家给用户送关爱，用户给朋友送关爱，随后一起来用券吃饭。
　　 4、会员制营销
　　餐饮店的VIP会员权益是极其重要的，餐饮店老客户的比例和老客户消费次数是十分重要的指标值。
　　餐饮店能够根据生日、新春佳节、老师节等独特时间范围送关爱、赠送礼品的方法保证深入人心，让用户始终还记得有那么一家非常个性化的餐饮店。礼物并不一定花什么钱，要不送优惠劵吸引住客户消费，要不送客户很有可能会喜爱的小玩意，让客户感受到大家的认真。

　　 5、精英团队打造出
　　餐饮店也极度缺乏优秀人才，打造出精英团队优秀人才是重要的。优秀人才能够根据高薪职位聘用的方法得到，还可以根据与外界专业团队的协作来获得高使用价值服务项目，例如技术专业的市场营销策划企业，还能够根据入股或连锁店入股投资的方法吸引住高端人才。
　　 6、菜品自主创新
　　餐饮店做菜品不断创新务必的，除开一般的菜品味儿提升和新菜品发布，也包含更合适外卖送餐甚至邮递的创新产品。
　　二、餐饮店要熬多久才有生意
　　这个就要看饭店的位置好和人流量大有关了，如果是饭店能请一个技术好点的师傅只要能稳定1年生意好的话就证明你这家饭店在这里有回头客了，因为饭店位置好人流量充足，只要炒菜师傅技术好就不怕没有生意，如果是1年生意不好的话就考虑可以关门了，不然会越亏越多!
　　三、餐饮主要分为哪几类
　　按照营业规模的形式和大小，主要分成三大类：
　　 1、酒店餐饮
　　就是很多耳熟能详的五星级酒店品牌，比如希尔顿、喜来登、香格里拉这一类，主要以高端餐厅、宴会为主。
　　 2、连锁餐饮
　　如外婆家、海底捞、喜茶这类连锁店铺，就是连锁餐饮，主要集中在大型商超。
　　 3、大众社会餐饮
　　就是咱们平时经常看到的那些街边店、快餐店、酒楼、农家乐等。
　　还有一类小众餐饮，这类餐饮以高端私房菜为主。

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