有哪些简单一煮就好吃的懒人美食？

观点1：第一道：萝卜排骨汤
准备原料：萝卜1根、排骨1小盘、香菜、姜片、料酒、盐；
详细做法：1、准备原料，萝卜、排骨、香菜提前清洗干净。排骨和清水一起放进锅里，煮开去血沫，捞出沥水；
2、焯过水的排骨和姜片一起放进高压锅里，加上料酒和适量温水，合上锅盖，启动“煲汤”功能；
3、高压锅还有15分钟时，排气，打开锅盖，把萝卜削去外皮，切成滚刀块，放进锅里，再加一小勺盐调味；
4、合上锅盖，继续将没有完成的煲汤程序完成，等高压锅工作结束，萝卜排骨汤就做好了。
冬天比较冷，多喝点营养汤对身体也有益处，尤其萝卜排骨汤，好喝不腻，做法又简单，试试吧！
第二道：洋葱炒羊肉
原料：洋葱1个、羊肉适量、香葱、生抽酱油、食用油、盐、孜然；
详细做法：1、洋葱切成小块，羊肉切成小粒备用。炒锅上火烧热，放食用油，先把肥一点的羊肉粒放进锅里翻炒出油，再把瘦一点羊肉粒放进锅里同炒，至羊肉变色，散发香味；
2、再把洋葱块放进锅里同炒，洋葱可以生食，如果想保持脆嫩口感，进锅翻炒1分钟左右即可；
3、加少量盐和孜然，放进锅里和食材混合翻炒入味，即可出锅装盘。
天冷的时候总喜欢多吃点肉，羊肉是冬天比较适合的肉类食材，和洋葱同炒，洋葱可以少一些辛辣味道，羊肉也更鲜美。最重要的是简单快手，很快就能炒好一盘菜。
第三道：红烧肉
原料表：五花肉1块、大蒜2头、西兰花适量、冰糖适量、生抽酱油、葱姜料酒；
详细做法：1、五花肉洗净后用厨房纸擦去水分，切成大小合适的块。铸铁锅烧热，放进五花肉块；
2、小火煎至五花肉变色出油，五花肉本身就有不少油脂，所以不需要单独放油，也可以煎出油脂，这样做出来的五花肉可以少一些油腻感。五花肉块煎至表面身黄，再倒入生抽酱油、葱姜料酒翻炒均匀，最后加入热水，大火烧开；
3、盖上锅盖，小火炖煮约45分钟左右，打开锅盖，肉香软嫩，放进剥好的大蒜，翻炒后盖上锅盖炖煮5分钟左右；
4、再打开锅盖，放进适量冰糖，喜欢甜一点的可以多放一点，翻炒至冰糖融化，继续中火收浓汤汁，即可出锅装盘食用。
喜欢吃肉的小伙伴一般都会比较喜欢红烧肉，香而不腻又很下饭，配上一碗米饭，吃起来香着呢！
第四道：黄瓜木耳虾仁炒鸡蛋
食材表：黄瓜1根、木耳1小把、虾仁适量、鸡蛋3个、食用油、盐；
详细做法：1、准备黄瓜、虾仁、鸡蛋、黑木耳。木耳是干的，需要提前泡发，虾仁解冻，黄瓜切成片；
2、先烧开水，把泡好的木耳放进开水里煮3分钟左右捞出，撕成小块备用；炒锅上火烧热，放食用油，把虾仁放进锅里翻炒变色；
3、再倒入鸡蛋液，很快蛋液就会凝结成鸡蛋块；
4、再放进焯熟的木耳和切好的黄瓜片，翻炒均匀后加盐调味，继续翻炒均匀即可出锅装盘；
简单快手的清爽家常菜，前后不到10分钟，好吃又好做，也不会油腻，黑木耳可以提前浸泡放在冰箱里，需要用的时候取出即可，省时也省事。
第五道：青椒木耳炒鹅蛋
原料表：青椒1个、黑木耳1小把、鹅蛋1个、食用油、盐；
详细做法：1、黑木耳提前用清水泡发，再放进开水锅里煮3分钟，捞出沥水备用；
2、青椒洗净后切碎备用。取一个大碗，打入一个鹅蛋，再加入切碎的黑木耳和青椒，加适量盐调味；
3、将碗里的食材搅拌均匀，形成青椒木耳蛋液。炒锅上火烧热，放食用油，把蛋液倒进去，定型后翻面，翻炒至即可。
青椒本身可以生食，黑木耳提前焯熟后再放进去，所以在炒锅里的时间就会缩短，只要蛋液凝固至熟，即可出锅。简单易做又好吃，鹅蛋个头比较大，一个鹅蛋大约等于3个鸡蛋的重量，如果想换成鸡蛋做这道菜，可以用3-4个鸡蛋。
第六道：蒜香嫩扁豆
原料表：嫩扁豆1把、大蒜1头、食用油、生抽酱油、盐；
详细做法：1、嫩扁豆去豆筋，掰成小段备用；大蒜剥去外皮，拍扁切碎备用；
2、炒锅上火烧热，放食用油，先把切碎的大蒜放进去炒香，再放进扁豆段；
3、翻炒过后，扁豆的颜色更青绿，加放量生抽酱油和半碗热水，翻炒均匀，盖上锅盖，扁豆熟透即可出锅装盘。
大蒜放得越多，蒜香味越浓，这道菜我家最近经常吃，扁豆鲜嫩也比较容易熟，孩子们也都挺喜欢吃的。
以上就是我想要分享的家常食谱，有汤有菜，有荤有素，做法都不难，喜欢的话就照着做吧！; 观点2： 🌟火锅底料焖饭🌟
食材：火锅底料，各种丸子，大米
1⃣大米淘洗干净放入电饭煲中，铺上丸子和火锅料
2⃣加入比平时煮饭多一点点的水，按煮饭键煮好即可
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🌟香菇鸡腿焖饭🌟
食材：鸡腿4个，香菇，土豆，葱姜蒜，大米
1⃣鸡腿去骨切小块，加入葱姜蒜➕一勺料酒➕两勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油➕少许胡椒粉，抓匀腌制20分钟
2⃣香菇、土豆切块，大米洗净放入电饭煲，加入香菇土豆，倒入鸡腿肉，再加入平时焖米饭的水量，按煮饭键煮熟即可
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🌟排骨焖饭 🌟
食材：排骨，胡萝卜粒，青豆，玉米粒，大米
1⃣排骨冷水下锅，加葱姜料酒焯水捞出
2⃣蔬菜粒炒熟盛出，锅留底油，加入排骨煎至表面微黄，加2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕少许糖➕少许盐，倒入一碗水煮开，转中小火煮15分钟
3⃣大米淘洗干净放入电饭煲，倒入排骨，加入一点点水，选择煮饭键煮熟，最后加入炒熟的蔬菜粒翻拌均匀即可
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🌟土豆香肠焖饭 🌟
食材：香肠，土豆，胡萝卜，香菇，青椒，大米
1⃣调酱汁：碗中加三勺生抽➕一勺蚝油➕一勺老抽➕一勺食用油➕少许胡椒粉➕少许盐，搅拌均匀
2⃣大米放入电饭煲，再放入切好的香菇土豆胡萝卜香肠，倒入酱汁，加入和平时煮饭一样的水拌匀，选择煮饭模式煮熟，开盖加入青椒，淋一点香油拌匀即可
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🌟五花肉焖饭🌟
食材：五花肉，土豆，胡萝卜，葱姜蒜
1⃣五花肉倒入锅中煎出油脂，加入葱姜蒜八角，加一勺生抽➕一勺蚝油➕半勺老抽➕少许盐鸡精，倒入土豆胡萝卜，加两碗水煮开
2⃣大米淘洗干净放入电饭煲，倒入肉汁和肉，按煮饭键煮熟以后拌匀即可
🌟黑椒肥牛焖饭🌟
食材：肥牛，土豆，洋葱，料酒，大米
1⃣肥牛焯水捞出，电饭煲煮好米饭备用
2⃣碗中加入一勺生抽➕一勺蚝油➕少许黑胡椒粉➕半勺老抽➕少许白糖和盐，搅拌均匀
3⃣洋葱和土豆丁炒香炒软，倒入调好的酱汁，加一碗清水，大火煮开转中小火焖煮10分钟
4⃣放入肥牛大火收汁即可，最后将米饭装入碗中，淋上黑椒土豆肥牛拌匀即可; 观点3：第一道：萝卜虾米焖饭
1.准备食材：大米1碗，猪后腿肉1块，虾米1把，香菇5个，西兰花适量，白萝卜半块，黄油少量
2.大米淘洗浸泡半小时；香菇西兰花焯水；猪肉切小丁；干虾米洗净浸泡10分钟。
3.起锅烧油，下肉丁煸炒，然后倒入萝卜，香菇，虾米一起翻炒，加入少许生抽，蚝油，适量盐炒匀。再倒入浸泡好的大米，与食材一起炒至均匀。
4.把所有食材倒入电饭煲中，接着倒入1CM左右的清水。米饭档位，20分钟左右就好了。
5.开锅倒入西兰花，拌匀就可开吃。加一些西兰花进去，这锅饭喷香不油腻，特别好吃；
腊肠是焖饭中不可缺少的食材，油润喷香，蒸锅饭即使不放肉，但有了腊肠的加入，香气四溢，咸香可口。
第二道：腊肠香干焖饭
1.准备食材：大米、藜麦、广式腊肠5根、香干3块、胡萝卜半根、青豆半碗、盐1勺、生抽1勺、橄榄油1勺、香葱适量
2.大米、藜麦放清水中浸泡20-30分钟。胡萝卜、香干、腊肠切小块备用。
3.所有食材倒入电饭煲中，加少量清水，选择煮饭档位，20多分钟就好了。
4.出锅后加入橄榄油、生抽拌匀即可。撒些葱花增香提色。
第三道，那必须是番茄肉丝面呀！我宣布番茄肉丝面成为我本年度的最爱之一。
做法也很简单，十五分钟一碗肉丝面，不用点外卖，省钱又健康。
首先准备食材（我这里食材都是一人份的，如果多人吃酌情添加就行）：一个小点的番茄、一点瘦肉、葱花、姜蒜、面条100g。
1.瘦肉切丝，加淀粉、油、生抽、蚝油、盐抓匀腌制一会，热油下锅滑熟（只要肉丝变色就行这样最后煮出来的会很嫩），放到小碗里备用。
2.番茄切块，热油加葱蒜干辣椒爆香，倒番茄进去炒出汁水，加点水煮，这个时候用锅铲把碾碎，越碎越好！（我觉得这个步骤是灵魂！）煮的差不多了加两碗水，煮开。
3.下面条进去，加点盐、一勺生抽、一点蚝油，面快熟了的时候把肉丝倒进去搅拌一下，最后关火前加入葱花。
以上，一碗完美的番茄肉丝面就出锅了; 观点4：一、《韭菜炒黄豆芽》

这道菜几分炒一盘，食材简单好弄，一家老小都可以，经济实惠的快手菜。

主料：黄豆芽韭菜

辅料：植物油盐姜味级鲜蚝油红柿子椒

做法：1、把黄豆芽洗净去掉皮，韭菜洗净切段，姜切末红柿子椒洗净切小丁

2、锅凉油加姜末、黄豆芽翻炒一会，加盐、味级鲜翻炒均匀

3 、加韭菜翻炒，加蚝油尝味翻炒均匀出锅，撒上红柿子椒丁做装饰即可

二：《蒜苗炒豆干》，这道菜真的超级不错，有浓郁的蒜香味，再加上豆腐干的醇香真的很不错。

主料：蒜苗5根、香辣豆干8块

辅料：植物油、盐、生抽、青红辣椒2个、味精

做法：1、把蒜苗洗净切段，叶子蒜苗头分开放，青辣椒洗净切条

2、把豆干切薄条，最好的切得稍微薄一些，这样好入味

3、热锅凉油，油热8成，蒜苗头和辣椒翻炒出蒜香味

4、加少许盐翻炒均匀，把它们拨在一边（因为卤豆干有咸味，不能加多的盐）

5、加豆干翻炒出香味

6、再把蒜苗和豆干一起翻炒均匀，可以加少许水，要不炒的豆干太干了

7、加蒜苗叶子，因为蒜苗叶子比较好炒，不能先加，最后炒最好

8、加生抽快速翻炒出香味

9、加少许水翻炒几下

10、加味道，翻炒均匀即可出锅了; 观点5：自热小火锅麻辣烫螺蛳粉; 观点6：那必须是番茄肉丝面呀！我宣布番茄肉丝面成为我本年度的最爱之一。

做法也很简单，十五分钟一碗肉丝面，不用点外卖，省钱又健康。

首先准备食材（我这里食材都是一人份的，如果多人吃酌情添加就行）：一个小点的番茄、一点瘦肉、葱花、姜蒜、面条100g。

1.瘦肉切丝，加淀粉、油、生抽、蚝油、盐抓匀腌制一会，热油下锅滑熟（只要肉丝变色就行这样最后煮出来的会很嫩），放到小碗里备用。

2.番茄切块，热油加葱蒜干辣椒爆香，倒番茄进去炒出汁水，加点水煮，这个时候用锅铲把碾碎，越碎越好！（我觉得这个步骤是灵魂！）煮的差不多了加两碗水，煮开。

3.下面条进去，加点盐、一勺生抽、一点蚝油，面快熟了的时候把肉丝倒进去搅拌一下，最后关火前加入葱花。

以上，一碗完美的番茄肉丝面就出锅了; 观点7：番茄酸辣汤，食材：香菜，蘑菇，鸡蛋，香肠，金针菇，番茄，木耳，豆腐，做法：少油炒香葱末，加入西红柿丁翻炒出汁，加入开水煮一分钟，加入蔬菜，两勺生抽，两勺陈醋，一小勺盐，鸡精，胡椒粉调味，倒入半碗淀粉水，加入一个鸡蛋液，撒上香菜出锅！简单好喝; 观点8：大豆腐，韮菜，葱，菠菜等…; 观点9：很多啊，煮白肉、凉拌菜; 观点10：当然是方便面啦！; 观点11：简易麻辣烫，放点调料，营养健康！

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