宁夏的本地特色美食有哪些？

观点1：宁夏的羊肉声名远播，几乎每个来宁夏寻觅美味的食客都冲着羊肉而来，我第一次吃到宁夏的羊肉时，也被这道美食深深折服，当然宁夏本地的其他特色菜也能彻底激发人的食欲，快来看看都有哪些好吃的吧~
一、羊杂碎
二、手抓羊肉
三、吴忠早茶
四、辣糊糊
五、冰煮羊

码这篇文章攻略的时候，让我恨不得马上再去宁夏吃吃吃！
一、羊杂碎

【推荐理由】
宁夏的羊杂碎绝对是宁夏的第一美食，当你漫步在宁夏大街小巷，一股浓重的羊肉味扑面而来，而每家门口支口大锅，里面的羊汤沸腾着，食客喝着一碗热气腾腾的杂碎汤，一碗八宝茶搭配一个饼子，这就是宁夏人的最爱。
店铺推荐：
📍老字号南门老何记羊杂碎：利通区利通南街与友谊西路交叉口东南100米
📍老杜家羊杂碎店（双拥路店）：新区广场双拥路76号
💰人均：20+
😍来宁夏不吃一碗羊杂碎是不行的。羊肚羊肠各有千秋，最绝的要属这面肺了，也是宁夏羊杂碎中独有的ID。
二、手抓羊肉

【推荐理由】
宁夏的手抓羊肉之所以著名是因为羊肉好，宁夏特有的滩羊，肉质细嫩🤩，肥瘦相问，不膻不腻，味道鲜美，手抓羊肉也是宁夏回族经典特色美食。
📌店铺推荐
📍马明手抓：红寺堡区红寺恩红路
📍国强手抓（利通旗舰店）：文华街和金水路交汇处两馆一中心对面（成都老码头火锅旁）
💰人均：90+
没有多余的加工，不用加入过分的调料，把美食最原始的味道勾勒出来🉑。手抓羊肉就是这样自信的菜，有一种说法“不吃手抓羊肉，等于没有来过宁夏。”
💕上好的肋条肉，慢火炖煮，熟后切好摆得齐齐的，刀工决定一切，每一块都要切成长条，外肥里瘦。上桌的时候还会配上一碟蒜味的醋汁儿，吃的就是这原汁原味。
三、吴忠早茶

【推荐理由】

来到宁夏旅游，总会听到这样一句话：游在宁夏，吃在吴忠！不同于粤式早茶的精致小巧，吴忠早茶结合了宁夏本地的饮食特色，在早茶种类中加入了始于唐朝贞观年间的八宝盖碗茶、地方特色面点如油香和麻花、风味羊杂、各种开胃小菜、手抓羊肉、凉拌牛肉、还有宁夏早餐离不开的特色牛肉面。形成了独具地域特色的早茶文化。
店铺推荐：
🌟香丁丁牛肉面（吴灵路店）
📍吴忠市吴灵西路37号
💰人均：50+
八宝茶早茶必点！人多的话可以点一壶，人少一人一碗就足够啦。配料很丰富，除了茶叶还有大枣、枸杞、芝麻、玫瑰、宁夏特产的沙枣、冰糖、还有八宝茶的灵魂玫瑰酱！闻起来香气扑鼻，喝起来更是甜而不腻，香气四溢！
四、辣糊糊

【推荐理由】
辣糊糊是宁夏的特色小吃之一，用上等的辣椒磨成细面，加入芝麻等调香！用开水煮沸，再涮菜！简直是美味！！不可形容的美味。
店铺推荐：
雷记辣糊糊
📍兴庆区利群东路167号
💰人均：15+
香辣的味道裹挟着芝麻的香气，各种小料完美融合，涮菜是自己在架上任意挑选的，咕噜咕噜的声音让人有种莫名的快乐。
五、冰煮羊

【推荐理由】
新鲜的小羊羔肉切成均匀的小方块，一碗冒着冷气的冰块，一壶农夫山泉，没有调味料，却成就了一锅鲜美无比的冰煮羊。蘸酱也特别有讲究，沾上特制的麻酱，肉香更加的浓郁，好吃得想要翻跟头。
🏠推荐店铺：
苏鲁锭冰煮羊养生火锅
📍银川市北安巷65号
💰人均：90+
冰块、羊肉和配料一起端上桌。开锅前得先把冰块铺满锅底这是使羊肉变得更紧致的秘方。再铺上大小一致的羊肉块和简单的配料葱段、🍅西红柿、白萝卜条、🧅洋葱、枸杞、生姜，没有多余的重口味才能煮出羊肉的原汁原味。再加入少许🍷红酒，不仅可以达到去膻提鲜的作用，看起来也相当有仪式感。
美食小总结：
吴忠早茶可选择的样式非常多。
手抓羊肉是我的最爱，原汁原味~
这些美食基本上在银川都能吃到哦。

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