- 观点1： 蛋清羊尾。
它看起来像“面团子”，但当我看过它的制作过程之后，万万想不到，它竟然是用纯纯的蛋清打成泡沫，再接着打，直到蛋清形成一种固体的“面粉”形状，之后包进豆沙馅，然后在油里炸制而成。
这样做成的这个小糕点，吃进嘴里满满都是蛋清的味道，毫无油腻感。再配上豆沙浆的入口即化，实在是不可多得的美味享受。
我时常会觉得，在我们吃一种美味的时候，它看起来很简单，可是我们真的没有办法想象在一个小小的团子背后，是怎样的颇费时费力。
蛋清羊尾，是临海人街头巷尾的零食小吃，上班路上、放学回家、情侣约会、闺蜜逛街……它炸出来的形状有一点点像绵羊的尾巴，于是得了这个名字。
麦饼。
这是一种酥酥脆脆的饼子，里面的肉馅是猪肉，这饼看起来就和普通的饼不一样，它是“开口”的饼，模样一看就是那种脆脆的样子。
打听了一下才知道，它的制作方法很特别，就是在猪肉已经变色、饼子快要熟的时候，在边边上开一个小口，把鸡蛋液倒进去，然后再用小火慢慢地把它煎制成更酥更脆的样子。
做好之后的麦饼，整个饼子的味道和颜色都是非常诱人的，就算是不饿的人，都想要吃上几口。
麦饼是临海、乃至整个台州、乃至附近的几个城市的人们都非常喜欢吃的一种传统美食。 - 扩展阅读1：自己在家怎样做卤肉
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