- 观点1： 宝宝长得快，1-2岁的宝宝对于每天的食物营养要求会更高，所以家长们对于宝宝一日三餐的辅食一定要注意合理安排，而且由于宝宝生长发育迅速，所以给宝宝准备的辅食食材也可以相应的做出一些调整。满周岁的宝宝身体生长发育仍然需要多种营养，要保证足够营养摄入，必须给宝宝提供多样的食物。 给宝宝的食物搭配要合理、营养均衡，尽量有干有稀，有荤有素，饭菜搭配要多样化，每天尽量不重复 。
比如，主食可以交替着吃米饭、面条、馒头、包子、饺子、馄炖、菜卷等， 给宝宝准备饮食时要注意利用蛋白质的互补作用 ，用肉、豆制品、蛋、蔬菜等搭配着做辅食，或者两三种蔬菜一起搭配着炒或者做馅。
今天给大家分享一道宝宝焖饭，酸酸甜甜，开胃营养，宝宝一次吃一大碗！相信许多家长都偏爱这种焖饭，主食、蔬菜和肉类一锅煮，省时省力，还能空出时间陪宝宝玩多一会儿。
跟着厨工爸爸做辅食
宝宝焖饭
食材列表和月份
参考月龄： 11M+
操作时间： 20分钟
米饭： 40克
猪里脊： 30克
洋葱： 10克
西红柿： 50克
青菜： 20克
土豆： 30克
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
详细步骤分解
妈妈们准备好食材，用勺子轻刮西红柿表皮1分钟，再在顶端用刀划一个十字，可以轻松撕去西红柿的外皮。
西红柿对半切开，去掉西红柿的蒂。
西红柿先切成厚片，再切成碎丁。
洋葱切成碎丁。
»洋葱营养丰富，还能去除肉的腥味。
土豆先切成厚片，再切成碎丁，放入碗中备用。
猪肉切成薄片，再切成碎碎的肉丁。
切好的肉片放入碟中备用，肉片上放几片姜或者滴几滴柠檬汁去腥。
»肉有腥味宝宝不爱吃，记得放姜片或者滴几滴柠檬汁去除腥味。
奶锅烧一锅水，水开倒入青菜叶，焯水30秒，捞出放凉备用。
继续倒入土豆丁，大火煮4~5分钟。
青菜叶切碎备用。
锅内倒油，倒入洋葱丁，翻炒1分钟，继续倒入西红柿丁，翻炒2分钟，翻炒至西红柿软烂。
继续倒入土豆丁和肉泥，翻炒2分钟。
继续倒入400ml清水，水开煮5分钟倒入米饭，焖至汤汁收干，加入少量的香菇粉调味，搅拌均匀即可。
再倒入青菜碎翻炒1分钟就可以端上桌啦！11个月龄以上的宝宝都可以试试这个焖饭，有菜有肉，番茄酸酸甜甜的也开胃，宝宝一次吃一大碗。这一大碗焖饭能帮助宝宝补充生长发育必需的蛋白质、维生素和矿物质，一碗就是营养又美味的完美一餐。
厨工爸爸做辅食经验总结
蔬菜搭配可以随意，主要是为了给宝宝补充全面的营养，土豆和西红柿可以替换成芦笋、南瓜之类的蔬菜也可以。
西红柿的外皮宝宝不易消化，可以通过介绍的小技巧，轻松撕去西红柿的外皮。
建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。
知识拓展
1岁以后的宝宝，这个阶段除了特别硬、特别难消化的食物，可以让宝宝尝试一下和大人一样的食谱了，进一步训练咀嚼能力，此时也更应该注意培养良好的饮食习惯。
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- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
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- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
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