林芝桃花节美食

观点1：林芝桃花节美食有石锅鸡、烤藏香猪、雅江鱼、土制血肠、僜家手抓饭等。林芝，是西藏自治区下辖地级市，古称工布。林芝风景秀丽，很多地带被誉为“西藏江南”，有林芝桃花节，有丰富多彩的南伊沟等，还有被誉为西藏西双版纳的墨脱县和察隅县。
石锅鸡
石锅鸡辅以人参、党参、林芝特产手掌参、何首乌、当归、藏贝母、山药片、天麻、薏仁、百合、生姜、胡椒、红枣、枸杞等药材熬制。鸡是当地老百姓放养的土鸡，鸡肉不柴不老，鸡汤味道无比鲜美。
烤藏香猪
由于藏香猪皮薄，酮体廋肉率高、肌肉纤维特细、肉质鲜嫩，所以烤出来的肉质要比一般猪肉更加鲜美多汁切不油腻
雅江鱼
雅江鱼是林芝地区久富盛名的特色美食，雅江鱼主要产于尼洋河和雅鲁藏布江，属高山冷水鱼种，肉质细嫩，味美汤鲜，做法讲究，品种繁多，具有极高的营养价值。
土制血肠
藏式风味的血肠不同于我们日常食用的各种广味、川味香肠，每个地区的用料也不尽相同。林芝的血肠以糌粑、动物内脏、血、本地大米、辣椒、花椒、盐等佐料灌制而成，味道独特，食之美味。
僜家手抓饭
手抓饭是察隅县僜人最具代表性的食品。手抓饭的原料是去骨香鸡、密制调料盒传统的僜人米，配有鸡腿、鲜汤，油亮生辉的手抓饭味香可口。