鲜奶蛋糕的制作

观点1：鲜奶蛋糕的制作
　　鲜奶蛋糕是由优质的新西兰奶油、法国君度力娇酒、瑞士白巧克力和鸡蛋等，混合到一起制作出来的，下面就是我跟大家分享鲜奶蛋糕的制作，欢迎大家阅读!

　　材料
　　低筋面粉：200克
　　泡打粉： 1小勺
　　苏打粉： 1/2小勺
　　全蛋：2个
　　白糖：90-100克
　　色拉油：100毫升
　　鲜奶300克
　　材料准备
　　鸡蛋4个，酸奶1杯(100克)，面粉70克，白醋几滴;白糖40克，食用油2勺(可以不要)。
　　制作步骤
　　鲜奶蛋糕制作方法
　　1.先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的'盆里。
　　2.先来拌蛋黄糊:在蛋黄里加入一半白糖，2勺油，一盒鲜牛奶。再加入70克面粉拌均匀拌一拌，就是这样子了，这一步很简单。
　　3.把蛋黄糊放一边，再来打蛋白。在蛋白中放入几滴醋，朝同一个方向开始打发，打到起粗泡时加入剩余白糖的一半。再打到湿性发泡时再加入剩下的白糖在打发。
　　4.打到这样就可以了，直立的小尖角。
　　5.把蛋白和蛋黄糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黄糊中，像炒菜一样上下翻拌，转动盆子倒入蛋糕模中，震2下，让气泡跑出来。
　　6.包好保鲜膜，放入锅中蒸30分钟。
　　7.蒸好之后，倒出来了，大功告成。
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