关于江西美食你的第一印象是哪个？

观点1：第一印象的江西美食是南昌瓦罐汤。南昌瓦罐汤，尤以南昌民间饭庄最为有名，是江西南昌地区的特色名菜，完全采用民间传统的煨汤方法，以土质陶器为瓦罐，精配食物，加以天然矿泉水为原料，置入1米方圆的巨型大缸内，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达7小时以上，过程是160℃煨2 到3小时，接着降温到120℃煨2个小时左右，再用文火慢慢煨。; 观点2：南昌米粉历史悠久，洁白细嫩、久煮不烂、久炒不碎，主要制作原料是优质大米。要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。吃法也很方便，可以凉拌、炒、煮，须放入姜末、蒜末、麻油、酱油、葱花、咸菜末、最不可少的是南昌人喜欢的辣椒和胡椒粉。来南昌尝一下美味可口的南昌米粉，让人回味无穷。‍‍; 观点3：江西米粉是江西省著名的传统小吃。由水和大米制作而成，经过晒干成米粉干，为江南美食，富含淀粉，矿物质，各种人体所需维生素等。具有嚼劲实足、爽口、辣味等特点。江西米粉有粗中细三种，不同的细度有不一样的风味。; 观点4： ‍‍石鱼是庐山的特产，长年生活在庐山泉水与瀑布中，这种鱼体小，长而略扁，其肉细嫩鲜美，味道香醇。石鱼炒蛋这款菜肴鲜味浓厚，颜色金黄，外脆里嫩，是佐酒佳肴。‍‍; 观点5：藜蒿炒腊肉，藜蒿是一种带有特殊香气的绿色蔬菜，一般都是吃它的茎。藜蒿入口生脆，和肉类炒在一起的时候，味道鲜美，令人唇齿生香。藜蒿炒腊肉是江西有名的特色菜。; 观点6：南昌拌粉是江西省南昌市的一道风味小吃，属赣菜系。将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成。可做小吃亦可作主食。; 观点7：第一印象就是辣，另外南昌的炒粉，瓦罐汤，白糖糕，藜蒿炒腊肉算是第一时间能够想到的江西美食; 观点8：庐山石鸡，别以为此“鸡”是你想象中的那种家养的鸡，它其实是一种生长在庐山的阴涧岩壁洞穴中的麻皮蛙，又名赤蛙、棘脑蛙，体呈赭色，前肢小，后肢强壮，昼藏石窟，夜出觅食。它的形体与一般青蛙相似，但体大，肉肥，一般体重三四两，大的重约一斤左右。因其肉质鲜嫩，肥美如鸡而得名。; 观点9： ‍‍我推荐白糖糕，优质糯米经浸泡、洗滤，入石臼舂成细粉，冲开水揉和，搓为细条，展为薄片，多层叠起，弯转成圈，入油炸至金黄，起锅滤油，以白糖、米粉混和撒于糕上。糯软香甜，表酥内嫩。‍‍; 观点10：我的第一印象感觉江西美食的口感好，菜的原材料和我们当地的差不多，但是吃起来有种说不出来的味道，有一种烧鸡是我最喜欢吃的，味道鲜美，肥而不腻，当时吃了整整一只。; 观点11：南昌60年代人江西第一美食印象是，早餐凉拌粉，现在已经没有原来的味道。粉蒸肉，藜蒿炒腊肉，豆泡红烧肉，酒糟鱼，三大调料，酒糟，辣椒，豆豉。小吃有白米发糕，白糖糕，牛舌头糯米做的; 观点12：我家那边的仙人冻和炸芋头包山药包这个算是小吃吧美食的话：米粉肉 😂 芋头排骨; 观点13：伊府面，以面粉、鸡蛋揉和至干湿适度，切为细条，入油炸至微黄，放沸鸡汤中煮软，撒以鸡肉、火腿末、香菇细丝、葱花而成。面爽汤鲜，清淡可口。清代南安知府伊氏喜食，制法传及民间，因此才有了这个称号。; 观点14：临川牛杂，麦鸡烧豆腐，银鱼藕丝，崇仁麻鸡; 观点15：煨汤！现在整南昌都没有正宗的瓦耀煨汤！因为现在都用电，真正的瓦罐煨汤是用草木灰的火星子把汤煨熟的。; 观点16：南昌拌面。拌粉都好吃。瓦罐汤好喝。可惜现在没正宗的了。我是一个安徽人。想起来还真流口水。有机会再去南昌吃。; 观点17：南昌炒粉不能再难吃; 观点18：真的好想吃拌粉炒粉瓦罐汤啊，在外地吃不到，想这口都想好久了; 观点19：炒粉，拌粉，瓦罐汤; 观点20：肉丸子！！！拌的和汤的都好吃！; 观点21：白切鸡，白切鸭，泡爪，酸芋荷炒大肠。; 观点22：鄱阳米粑; 观点23：看看修水大哨子九江粉蒸肉吧！; 观点24：千年万载南酸枣糕，万载百合; 观点25：藜蒿炒腊肉

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