猪血是生活中最常见的一种美食，怎样做更美

观点1：猪血是生活中最常见的一种美食，怎样做更美味呢？猪血大家都喜爱吃吗？猪血是生活中最常见一种美食，口感和水豆腐一样，十分嫩滑，营养成分都是非常丰富的，猪血中含有丰富维生素和营养元素，在其中铁的含量是最高的。
铁是牛肉3倍，牛肉4倍，吃猪血可以预防严重贫血，猪血中含有的维他命具备活血的作用，此外，猪血还可以较好的消除人体内的烟尘和有害物，因此被称作是人体的“清洗剂”平常多吃些猪血对身体是非常好的。
猪血除开营养全面以外，价格也是非常便宜的，我们这边的猪血是8元钱一斤，人人都能买起。今天去商场遇到新鲜的猪血，因此就买了一块，花了还不上10元钱。

下面我就用这一块猪血为大家做一道好吃的美食，喜欢吃猪血的朋友请继续往下看。【食物】：猪血，姜片，蒜头，小葱，番茄，生抽酱油，食用盐，纯粮酒，豆芽菜，香莱，葱花等【具体方法】
第一步提前准备一块猪血，将猪血切成一小块装到盆里，提前准备一块姜片切成生姜沫，3头蒜头切成蒜泥，一棵葱根切成葱花，一个西红柿去皮以后切成西红柿丁，一把香莱清洗以后断开预留。
第二步出锅生火，锅里倒进适量的植物油，油烧之后将葱姜末葱花放入锅里炒出香味，随后再倒入西红柿丁，添加一勺食用盐，将西红柿炒出料汁，随后添加一块火锅料。

第三步添加一勺生抽酱油，少量的纯粮酒，将火锅底料焯化，随后添加一把豆芽菜，翻炒均匀以后倒进适量的水，开走红烧开，烧开后放进猪血，持续开走红烧开，大概煮8-10分钟左右。
第四步10分钟左右以后熄火将它盛在碗中，在上面上洒适量的香莱或是葱花就可以上菜食用了，一道美味的猪血就做好了。【小提示】

大家在选择猪血的时候要买干净的暗红色的猪血，次之再看猪血的横切面，较好的猪血横切面是比较粗糙的，再有就是闻味道，较好的猪血闻着有一股腥味。
劣质的猪血闻不到一点腥味儿，或者用手挤压一下，较好的猪血触感太脆，不好的猪血会有弹性，不推荐选购，大家以后选购猪血的时候可以按照这个方式来购买，希望能帮到大家。; 观点2：首先把猪血洗一下，然后切成块，像炒豆腐一样炒熟就行了。; 观点3：首先把猪血切成薄片，然后再涮锅的时候加入进去，这样吃起来不仅鲜嫩而且可口。; 观点4：我认为最好吃的做法就是韭菜炒猪血，首先把猪血切成片，然后用开水泡10分钟后捞出控干水分备用，起锅烧油，油热放入葱，姜蒜，辣椒，胡椒粉，爆香以后，再放入猪血，炒至变色，再把韭菜段放入，加入适量的生抽蚝油，盐，鸡精，翻炒均匀即可出锅。

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