开好一家餐饮创业店应注意什么

观点1： 1、注重厨房的出餐管理　　
厨房相当于餐饮的心脏部位，是店铺经营的重中之重。因为加盟店的厨房管理关系到了餐饮店餐食的产品质量以及整个店的成本。现在快餐企业或者门店大多都采取了量化细节化管理的方式，对于快餐加盟店这样做有什么好处呢?如果没有细化和量化管理的标准的话，快餐加盟店的成本就无法做精准掌控。
因为人工衡量的偏差会有一定的差距，而采取了细化和量化的管理，对材料都会有具体的分量要求，同时也可以积极利用剩余食材进行用来开发新餐品，提供材料利用率，减少浪费。

2、选择优质的原材料供应商　　

想做好餐饮加盟店的老板更应该重视餐饮的质量，而重视餐饮的质量就应该对餐饮食材的选用要严格把控。选择优质的餐饮加盟品牌，并建立良好的长期合作关系，自然能够获取价格美、品质好的食材。品质食材好，顾客吃的放心，树立一个良好的经营形象。同时又能够有小的控制成本，保证自己的收获空间。
3、餐饮加盟店应该注重人员管理　　
餐饮行业不管是中餐加盟店还是西餐加盟店都是属于服务行业，劳动量密集，所以餐饮店人员的储备是不可缺少的。大多数的餐饮店为了控制人员成本投入，往往并不会聘请多余的人员，一般就是够用。但这样有个弊端就是一旦有员工离开或者是员工请假还有用餐高分期就会显得人手使用就会很紧张。此外餐饮加盟店做外卖的时候一定要重视配送环节。
4、餐饮加盟店要注重食材的质量和味道　　

对于餐饮业来讲竞争是很激烈的，餐饮店铺的淘汰的几率、淘汰的频率、更替的频率都是比较高的，那么餐饮加盟店想要在一个很高淘汰率的情况下存活下来那是必须在餐饮店的服务商、产品的质量方面、产品的口味方面、用餐的体验环节方面都要做到位可以一直保持竞争力才可以在激烈的竞争市场存活。; 观点2：个人一点小经验希望能帮到你，无论你是创业店还是什么店。选址重中之重。如果选完地址了，就是在装修方面下点功夫。做点有特色的装修，不是那种只选贵的不选对的。要结合你做的产品项目内容有联系。然后就是注意成本计算和控制，很多店都有浪费的事。要注意控制成本不代表，东西过期了还要用。和质量不好的东西。然后就是人员了如果都是自己家人，就注意成本控制。如果是雇佣员工就要懂得“人情”和“前途”说的白一点就是懂人会用人。注意要是有罚款就必须有奖励。; 观点3：我只会吃

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