- 观点1： 麻辣豆腐锅原材料：水豆腐、平菇、尖椒、葱段、姜、蒜、麻椒、红油豆瓣酱、生抽酱油、白砂糖、味精、白胡椒、玉米粉1、嫩豆腐切小三角，沾到做的玉米粉。2、热锅热油，放进粘牢木薯淀粉的水豆腐。3、小火煎水豆腐双面淡黄色，盛出来预留。4、锅里留底油，放进麻椒中小火炒到焦黄色，捞起来麻椒。5、放进红椒圈、葱、姜、蒜炒香。6、添加红油豆瓣酱炒成辣椒油。7、添加切成片平菇，煸炒至掉色。8、添加煎好的水豆腐、冷水、生抽酱油、白砂糖、味精、白胡椒，走红烧开后，用小火煮到料汁粘稠就可以。
朝天椒炒藕丝原材料：嫩藕、青红辣椒、老干妈豆豉酱、白砂糖、盐1、嫩藕清洗削皮，切割成藕丝；青红辣椒清洗切割成圈；2、菜锅热，加点油，中走红，油烧倒进青红辣椒圈曝出香气；倒进藕丝持续煸炒至藕丝逐渐变全透明；添加一勺老干妈豆豉酱、适当盐，再加一点点白砂糖；炒匀，起锅摆盘装饰就可以。
洋葱炒猪肝原材料：圆葱、牛肝、辣椒、油、盐、生抽酱油、米酒、白砂糖、味精、木薯淀粉、葱、姜1.牛肝清洗切成片，添加生抽酱油、糖、米酒、木薯淀粉翻拌，圆葱削皮切成片，辣椒去籽切菱形片。2.炒菜锅下油，爆小香葱、姜，倒进牛肝煸炒，炒到牛肝掉色后，盛出来预留。3.锅里再放少许油，倒进圆葱煸炒至变软，添加生抽酱油、少量盐和糖，倒进辣椒、牛肝再次煸炒，淋入芡粉，炒匀就可以。
萝卜条烧带鱼原材料：刀鱼、萝卜、葱、姜、红烧酱、鸡精、白砂糖、盐、木薯淀粉、十三香、猪板油、食用油、大骨汤1、将刀鱼清理干净，打花刀成块，表层均匀拍下来木薯淀粉。2、热锅热油，油温五成热，放进带鱼炸至金黄，捞起来沥油。3、萝卜清洗，切割成丝，入沸水锅中绰水后，捞起来。4、另出锅，下猪板油，放进葱、姜爆香，放进盐、白砂糖和刀鱼，烧沸刀鱼完善。5、添加大骨汤、萝卜条、鸡精、十三香，烧沸料汁收浓，起锅就可以。 - 观点2： 可乐鸡翅，酱香排骨，鱼香肉丝，这些食物是非常好吃的，而且特别下饭。
- 观点3： 在朋友来家里面做客的时候，你可以去给你的朋友做油焖茄子，加油蒸肉，酸辣土豆丝，红烧东坡肉，蒜苔炒肉。
- 观点4： 我的朋友来家里一般情况下我都会给他们做一个麻辣拌。弄点土豆和丸子，等煮熟了拌在一起。爱吃海鲜的朋友，我还会给他们做一个香辣虾。
- 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
- 扩展阅读3：怎样把羊肉汤做白
- 花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不...
- 扩展阅读4：怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
- 推荐：白萝卜羊肉汤 材料：羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法：1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开，煮出白沫后捞出，冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用，葱切段，香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中，加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸，撇去浮沫。6、...
- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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