黄梅有哪些特产_美食特产问答

观点1： 1、鱼面黄梅鱼面始产于下新镇渔村，相传已有5oo年历史。上品多以新鲜鳜鱼的净肉与上等苕粉，按1：1的比例混合，揉匀蒸熟，切细晒干而成。鱼面色白如银，条细如丝，久煮不糊，晶莹透明，色味俱佳，风味独特。历来是款待宾客的馈赠品。 2、豆粑全县各地均产豆粑。农闲时节，农妇将大米、黄豆、杂豆混合浸泡后，磨成豆米浆，适量加入小麦粉，调成糊状。取大锅置灶上加热，抹上油后，用干净蚌壳舀上一勺豆米糊，摊成薄皮，烫熟后成卷，切细晒干即成。豆粑以制作简单，食用方便，味美适口，老少咸宜特点，深受群众喜爱，成为乡土传统食品。 3、挪园青峰茶挪园青峰茶产自享有“江北庐山”之称的挪步园。具有条索紧细齐匀，色泽翠绿，白毫显露，叶底嫩绿完整，香气清高持久，肉质佳美，汤色清明，茶味甘美醇厚，多计耐泡等特征。1970荣获第二届陆羽金杯奖，1992年正式列入湖北名茶之列，并著录于《中国茶史》一书。 4、油面油面为上乡一带群众喜好的高级食品，相传有400余年历史。油面以精面粉、植物油、粗盐为主料，经过调料、揉面、拉丝、晾晒等多道工序制成。以色白如银、细长如丝、入锅不浑汤，进口有嚼头、味鲜面嫩，清爽可口等特点著称，一向被群众列为产婴后妇女进补发奶的主食。送祝贺、看病人时，必须馈赠油面，已成一种乡间习俗。; 观点2：黄梅县
的特产：
一：糯米堆花酒
糯米堆花酒，该酒采用纯糯米，运用传统
制酒
工艺制造而成，该酒还具有补益气，强肾健身、通血脉、厚肠胃、润发肤、散冷气，益精神之功能。
二：
黄梅青虾
“黄梅
青虾
”系指产于湖北省
黄梅县
境内源感湖及源感湖周边地区的
青虾
，黄梅县特产，
国家地理标志
产品，其庞大的种群，优良的种质，纯正的品系，青蓝透明的颜色，丰富多样的微量元素，全国罕见。
三：
黄梅挑花
黄梅挑花起源于唐宋，发展成熟于明末清初。这种工艺不同于刺绣，刺绣重刺，挑花重挑，其构图无论是花鸟虫鱼，还是山水田林，乃至神话戏曲故事都凝聚了黄梅劳动人民的聪明才智和对生活的美好祝愿。
四：
黄梅禅茶
黄梅禅茶，产于
四祖寺
、
五祖寺
北面雾
海云
瀑的
紫云山
中。此茶具有条索紧细匀秀、锋苗白毫显露、色泽嫩绿油润、香气醇浓持久、滋味鲜爽、汤色明亮、叶底柔软、多汁耐泡等特征，饮之回味无穷。
五：
黄梅鱼面
黄梅鱼面是
湖北省黄冈市
黄梅县
的特产。
黄梅鱼面
色白如银，条细如丝，烹调方便，并可陪辅各种肉类和素菜，使主菜更为增色，吃起来味道鲜美。
六：
黄梅荷叶茶
黄梅荷叶茶是
湖北省黄冈市黄梅县
的特产。荷叶具有凉血、降脂、生津、润肠等作用，
李时珍
称常饮“令人瘦劣”。
黄梅县
，隶属于
湖北省黄冈市
，位于
长江中游
北岸，大别山尾南缘，鄂皖赣三省交界，南临长江
黄金水道
，扼八方之要衢，自古称“七省通衢”、“
鄂东
门户”。

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