- 观点1: 延边,即延边朝鲜族自治州,首府驻延吉市,是吉林省地级行政区。延边有多个国家级自然保护区、国家级森林公园和国家级湿地公园,如六鼎山文化旅游区、满天星国家森林公园等等。那么,延边有什么特产呢?快来和我一起看看吧!
1、人参 人参又名棒槌,与貂皮、鹿茸角一起被称为东北三 宝。乾隆皇帝在《咏人参》中盛赞人参是一穗垂如天竺丹,形象地描绘了这种植株的优美形态。人参根入药已有两千多年的历史,在中药史上享有极高地位,李时珍在《本草纲目》中称其为神草。
2、冷面 冷面是朝鲜族的传统食品之一.朝鲜族冷面以它独特的风味闻名中外.这种冷面的主要原料是荞麦面、小麦面和淀粉,也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的。冷面经济实惠,普通百姓都能接受。
3、打糕 朝鲜族传统食品之一。打糕的历史比较长,早在18世纪朝鲜族的有关文献中已有记载,当时称打糕为引绝饼,并称引绝饼已称为传统食品之一。
4、松饼 松饼形状如饺子。是先将和好的加有土豆淀粉的米面擀成小面片,再把拌有芝麻、枣、核桃、松子仁、糖的小豆馅包在里面,放到铺满松树叶的笼屉上蒸熟而成。
5、泡菜 朝鲜族辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品,在吉林省朝鲜族的家庭之中,不论粗茶淡饭,还是美酒佳肴,都离不开辣白菜佐餐,没有这道味道鲜美的小菜,总会觉得有些缺憾。自古以来,泡菜成了韩国上自国宴,下至千家万户饮食中不可缺少的菜肴。到韩国家庭中做客,每家餐馆或家庭的泡菜,味道都不尽相同,都有一手叫人品尝之后回味良久的绝活。来到延边,您可以买到正宗的韩式泡菜!
6、米酒 朝鲜族爱喝的一种稻米发酵饮料。米酒是招待客人的佳品,如有客来访,主人总要端上碗自家酿制的米酒。这种酒比黄酒的色稍白一点,而且还略带甜味。这种米酒后劲十足,发酵时一定要保持低温密闭,防止酸败。
7、明太鱼 明太鱼一直是朝鲜民族喜欢食用的传统食品,每到清明节这天,朝鲜人家家户户都要吃明太鱼。在吉林延边一带,冬天有很多人家把明太鱼洗干净,去内脏,然后挂在外面冻干,鱼肉中的水分经过升华晾干,鱼肉成条状,撕下来一条放嘴里嚼,越嚼越香。晾干的鱼撕下鱼皮,用完整的鱼皮包上特制的米,放锅里蒸,熟了以后蘸上酱料吃起来回味无穷,这就是传说中的鱼皮包饭,也是延边的特色。
8、敦化煎饼 敦化大煎饼之所以有名,主要是敦化煎饼香、软、薄。敦化由于气候独特,土质肥沃,昼夜温差大,有利于玉米、黄豆等农作物干物质积累,而敦化煎饼的主料正是地产玉米,辅料为地产黄豆、大米、小米等。
9、大酱 用大豆酿制而成的大酱,是朝鲜族的主要传统食品,用它可熬制酱油,还可以把它加工成辣椒酱。
10、松花砚 用松花石制砚始于明代末年,推重于清朝,康熙、雍正、乾隆等帝对松花石砚都十分欣赏,康熙帝还封它为御砚,一直专供宫廷使用。 - 扩展阅读1:拉萨的哪些特产美食是游客不能错过的?
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- 门口就有超市,土特产应有尽有。
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- 有,非常丰富,木耳,花椒,崖蜜,红芪,酒店超市应有尽有。
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