- 观点1： 人生在世，有很多美好的事情不可错过；但是我认为有两点最不可错过——美好的爱情和美食。古人曾非常精辟地说过“食色，性也”，早就把人们对美色和美食的向往进行了精准到位的概括。
真爱可遇不可求，全凭自己的修为与造化，往往令无数世人艳羡叹息而不可得。
美食倒是可遇也可求，人人得而享用之。
可自己动手，亦可直接享用。
世上美食多了去了，适合自己，习惯享用的才是真正的美食，“我的美食”！
余一鄙陋小儒，井底之蛙，视野狭窄，虽也大江南北跑了些地方，但对所到之地的美食，除了桂林米粉、西安羊肉泡馍和潮州牛肉印象较深以外，其余大都淡忘了。很多别地的美食名气虽大，但很多未必适合外地人的口味。这样大多的美食，实际上真正能领略到其佳处的，还是本地人。
就说我们本地的美食吧，确也不少，且不说闻名遐迩的合记烩面、萧记烩面，单说我们新密的美食就有马永信牛肉、大隗荷叶饼、老城酥肉、老城兔肉、老城炒面、老城丸子。老城四大名吃，名气最大要数“桑青丸子（老城丸子）”，尤为我喜欢，闲暇方便时，我常常去老城享受食用桑青丸子的痛快劲儿，口舌生津，齿颊留芳，鼻额冒汗。
随着人们生活水平的提高，人们不止满足于吃饱，还想着法子寻觅美食，还要吃美吃好。
这几年邻县登封的美食也吸引了吃文化发达好吃的新密人。
人们往往不惜跑几十里到登封的卢店去，吃那里的名吃——冯记卤面、冯记烩羊肉，去了一次又一次，乐吃不疲。
这几年因为两县毗邻，登封又是旅游城市，新密人去登封游玩，又发现了登封的另一个名吃——双芝麻盖烧饼。
我自从吃上一次以后，就禁不住每次到登封游玩，都要买些捎回来慢慢享用。
但是毕竟有数十里之遥的距离，不是经常都能够享受到双芝麻盖烧饼的美味的。
有一年，居然见到新密市长庆东街有一家正宗的登封双芝麻盖烧饼店，我喜出望外。不用再车马劳顿长途跋涉去购买了，在家门口即可享受到自己喜爱的美食了。
我和妻经常光顾那个烧饼店。
后来有一段时间没有去，再去，那家烧饼店居然销声匿迹了，不知搬到哪里了。
是倒闭了，还是搬到新密别处了，还是回登封了？不得而知！
于是顿生悔意，怎么就没留个电话呢？
今年暑假，一般情况下，我下午去傲健身俱乐部游泳，竟多次在长宁街遇到流动摊贩专卖——登封双芝麻盖烧饼！每次遇到我都要至少买三个，以防路遇熟人，送人烧饼；至少保证回到家里还剩两个，我和妻一人一个。
今天，我正在床上睡午觉，朦胧之间听到楼下吆喝：“登封芝麻盖烧饼！～～”
叫卖声不绝于耳，还居然声声入耳！
我也竟然没有因这吆喝声扰了我的酣梦，而心生不快，居然不由自主地下楼去买饼。饼买回来之后，才发现下楼忘记带钥匙了，家里又没人，进不去家了！我就挂在了门把手上，悻悻下楼。
因为买了几次这流动饼摊的烧饼，自然与摊主熟络了些。这不，他就开始汩汩涛涛地给我介绍起他的双芝麻盖烧饼的优越他人之处。
“我敢说我这烧饼，你在别处买不到这么好的。你要在登封，一个饼要两块五，我的只要两块。”
其实，我在登封，多次买饼都是两元一个。我对他的狡黠忽悠莞尔一笑，并不揭破他，继续听他说。
“我这烧饼用的面粉，是上好的面，没人能比得上。”
面粉具体比别人的好到哪里，他没有说。
我继续往下听。
“咱这烧饼，我可不是吹的，你在别处买不到这么好吃，又这么实惠的”
我已吃过几次，确实好吃。但实惠我不但没有体会，反而觉得他的烧饼似乎比我以前在别处买的感觉小了点儿。
今天我把他的烧饼拍照发在朋友圈，大家的第一反应“太厚”“太胖”，我这才注意到，他的饼确实比以前别处买的要厚些。
可能正因为其厚，看起来反而小了些，其实未必就小。此时我才意识到摊主说的实惠，“不余欺也”。
他似乎还有话说。
“我这烧饼，你吃了一次，就还想吃第二次。很多像你们这样的坐机关的人，喜爱吃我的饼，经常买。”
他看出我是“坐机关的人”，没看出我是执教鞭的人。（偷笑）
“你再看看我这饼，看这颜色～焦黄！再尝尝味道，焦香！劲道！再看看咱这饼形，周正着呢～，大小均匀，不要模子，比模子磕出来的还要匀。”
我也是醉了，这卖饼的口才也可以称得上是三寸不烂之舌了，完全不避王婆卖瓜之嫌。
不过他所说的，基本属实，虽然也有夸张忽悠成分。
说来这卖饼的，也真有点意思。
他让我想起了《水浒传》里卖炊饼的武大郎。
一是他放的吆喝的录音，声音的调子和音色，乍听上去，确实像《水浒传》电视剧里武大郎吆喝的声音。
二他的个子确实不高，不超过一米六。
不过，他的长相，倒很不赖，基本上可说还有点帅呢。
他透露出来的精明倒是武大郎所不具备的，不过他的实干精神一点也不比武大郎差，他说他老婆他俩凌晨两点就起来开始做饼了。
我问他有没有固定的店，他说有，但是店里没有饼，他的饼全部推出来串街卖。他说，这样可以卖得多，也可以让更多的人知道登封双芝麻盖烧饼！
我不能不佩服他的独到的精明理念。
登封双芝麻盖烧饼，确实是登封人民创造出来的独特的烧饼，蕴含了登封劳动人民的智慧。
它的工艺比单盖烧饼要复杂，但是比两个单盖烧饼要节省原料，而赚取的利润也要高。
口感味道，也比单盖烧饼要好得多。
登封以外地方的烧饼，一般没有芝麻。是登封人民创造了芝麻盖烧饼，是登封人民在单芝麻盖烧饼的基础上，又研创出了双芝麻盖烧饼——这种具有特别口感的美食。
一般的烧饼仅有面香，芝麻盖烧饼，兼有面香和芝麻香。
双芝麻盖烧饼又比单盖多了一层芝麻香。若是一口咬下去，入口的是两面的焦香，而不像单盖或者锅盔只有一面的焦香。
更独特的是，揭开双盖后，里面是一块又软又香又劲道的像油糕一样的饼心。（是面油酥做的）
这双芝麻盖烧饼，是面香与芝麻香的绝妙结合和充分结合。它不但外面的双盖布满了芝麻，里面还用了芝麻盐¹来增香，使整个烧饼的香气更加馥郁。
不要小瞧这双芝麻盖烧饼美食，它着实蕴含了劳动人民的智慧和匠心。
吃这种美食，最好单独食用，莫要佐菜食用，不要夹芥丝，更不要就着葱吃！
倘若你那样不讲究吃法，那就大煞风景，芝麻盖烧饼的原香原味尽失矣！
倘若不能现买现吃，还想享受刚出炉的热乎焦香的美味，我可以贡献出我的经验——可以在每次吃前，先在电饼铛上烤一烤，那刚出炉的新鲜烧饼味道就出来了！
（顺便说一下，这可是洒家的私密经验，一般不外传。）
最过瘾的吃法是，从嵩山极顶峻极峰上下来，驱车到登封卢店，卖上几个双芝麻盖烧饼，就着冯记老牌烩羊肉吃，更能吃出这双芝麻盖烧饼的妙处。如此这般，方可臻至这一名吃之吃的“”绝佳境界”！
附注：
1.芝麻盐：新密称法“麻搁盐”，就是先把芝麻炒熟，加适量食盐，放在蒜臼里用杵捣碎，用以佐菜或佐饭，味道颇佳。 - 扩展阅读1：邳州青方腐乳属于哪儿的特产
- 邳州青方腐乳是江苏省徐州市邳州市的特产。质地松软细腻，滋味鲜美，风味独特且营业养丰富，易被人体消化吸收，曾荣获省、部、国家质量银质奖。青方腐乳，俗称臭豆卤，臭豆乳，是腐乳的一种，它风味奇特，与众不同。酿造出来...
- 扩展阅读2：陕北十大特产排行榜？
- 陕北特产1:佳县马蹄酥县城马蹄糕是陕西佳县的传统名吃，历史悠久。它由精制面粉、猪板油、蜂蜜和白糖等制成。制作的马蹄糕色泽棕黄，纹路层次清晰，酥脆香甜，是走亲访友时的特产。陕北特产2:小米果冻小米凉粉是陕西省榆林市...
- 扩展阅读3：怎么做台式卤肉饭，济南卤肉饭学习
- 怎么做台式卤肉饭 材料 五花肉，洋葱半个，干香菇10朵，白米饭，上海青，胡萝卜（或其他蔬菜），鸡蛋N个（按人头数），姜片，八角，老抽，生抽，冰糖，五香粉 做法 1.电饭锅开始煮白米饭 2.鸡蛋洗干净放锅里，加适量的...
- 扩展阅读4：麻六记酸辣粉怎么代理
- 1、在麻六记官网联系客服完成相关代理申请。2、代理商到总部所在地进行项目考察，并与工作人员进行面对面沟通，确定代理意向。3、在确定代理意向后，就可填写代理申请表，并连同相关资料和信息一起提交给总部审核。4、总部审核...
- 扩展阅读5：云南蒙自市有什么特产云南蒙自盛产什么水果
- 1、蒙自石榴蒙自生产的甜石榴不仅籽粒晶莹似玛瑙，而且营养价值较高，可食部分占籽粒的71%～87%。其中，甜绿籽、厚皮甜砂籽、甜光颜在国内石榴产品中属上乘品种，种植地区主要集中在蒙自县的新安所镇、文澜镇和草坝镇等地...
- 扩展阅读6：长春特产水果有哪些
- 长春特产水果有苹果梨、蓝莓、山杏、红树莓、山葡萄等。延边苹果梨延边苹果梨一般在9月下旬至10月上旬的时候会成熟，成熟以后就能采摘上市，它的价格是5-7元一斤，延边苹果梨果实个头大，果皮黄绿色，整个果面有杂浅色的锈斑...
- 扩展阅读7：昆明有哪些特色水果 昆明特产
- 1、呈贡宝珠梨 呈贡宝珠梨是昆明的特色水果，2005年9月，“呈贡宝珠梨”在国家工商行政管理总局商标局成功注册，是呈贡县重点打造的五大品牌之一。宝珠梨是云南众多梨果中的佼佼者，果圆形，一般重200-330克，大者达500克，...
- 扩展阅读8：云南的水果特产有哪些水果
- 云南的特产水果有昭通丑苹果、德宏州羊奶果、蒙自石榴、弥勒葡萄、大理酸木瓜、元谋酸角、华林柑桔、元江芒果、富民杨梅等等。云南的气候适宜，有着光照足、湿度高、温度适宜的特点，适合种植的果树是很多的，比如苹果树、梨树、...
- 扩展阅读9：神木特产是什么吗
- 神木酒曲 在榆林市神木县，城里街街有酒店，乡间村村有酒房。老年人年轻人，男人女人，人人喜欢饮酒。酒是神本人不可缺少的饮料。然而神木人对酒的评价却高人一等。老年人说酒是福禄的山泉，年轻人说酒是胆量的源泉，妇女...
- 扩展阅读10：新疆特产水果有哪些
- 新疆特产水果新疆属于温带大陆性气候，昼夜温差大，新疆特产水果有：吐鲁番葡萄、伊犁苹果、库尔勒香梨、叶城石榴、阿克苏苹果、阿图什无花果、下野地西瓜、喀什樱桃等。吐鲁番葡萄一般在每年的8月下旬成熟采摘上市，吐鲁番红葡萄的外表...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！