铁佛古镇的古镇美食_美食特产问答

观点1：特产：金丝牛肉（又名：龙须牛肉）产品选用精鲜牛肉，经六道工序精制而成。它具有形似金丝，色泽油润红亮，味道干香鲜美，慢嚼细品，回味无穷，津液泉涌更有天伦之乐的感受，是休闲饮食之佳品。另外还有白砂糖、蜜饯、竹编、泥陶、米酒等。小吃: 串串香、板板桥油炸粑、豆花等。水果：红橘、橙子、血乾县铁佛村的历史记忆乾县铁佛村是古代丝绸之路上的一座村落，是唐僧西天取经的必经之地。最早建于铁佛村西北清凉山上的铁佛寺是一座历经近百年沧桑的古刹，是西府有影响的佛教圣地。据范紫东先生撰写的《乾县新志》称：寺内有一尊铁佛像，为明代万历年间（明神宗朱翊钧在位时）近铸造。据清代吴玉撰写的《乾征遗稿》载：“明万历年间，有了静、了常、了喜、了澈四位和尚住持之，大兴象教，缁徒云集。”足见那时香火旺盛，佛事繁忙。所以，铁佛文化底蕴之源远流长，可想而知。铁佛是一块儿风水宝地。如果从唐太祖李虎算起，唐朝第二十一位皇帝唐僖宗李寰于公元888年病死后便葬于铁佛南岭村附近的鸡子堆。后来，惠安皇后也葬于此，是为合葬墓靖陵。历经千年，地面石刻已残破不堪，但不完全失其珍贵。在铁佛的十八里铺村，还有一座鲜为人知的英雄墓地——雷恒炎之墓。雷恒炎，字坤山，民国时礼泉提戈村人，清宣统三年（1911），曾在响应武昌起义的秦陇复汉军兵马大都督张凤翙部下任行营执事官兼王子营副统。十一月初复汉军与驻扎于十八里铺的清军曾激战于铁佛南陵，复汉军败绩，张都督在乾县城内固守。12月25日派雷恒炎为全权代表，赴十八里铺与清廷陕西巡抚升允议和，不幸残忍杀害。临刑时，甘军令雷恒炎下跪，雷怒曰：“岂有屈膝代表者耶！”遂立而死，并被抛尸于井。后来便封井为墓，墓前建祠勒石。同时遇难的还有朝邑壮士魏人杰、咸阳马庄壮士王君德。长眠于铁佛黄土地的这些仁人志士，是孙中山领导的辛亥革命留在乾县的革命火种，他们为革命视死如归的凛然正气光耀千秋。铁佛村这块热土光荣的革命精神，薪火相传，生生不息。1936年10月8日铁佛保安分队在中共地下组织成员吕剑人、张庚良、刘庚领导下举行武装起义，连夜攻入永寿县城，处决了永寿县县长祁云石，其部队发展到三百余人，建立了陕甘边抗日联军。这次起义，对于处在国民党军队“围剿”形势下的陕北中央根据地是很大的声援。“为有牺牲多壮志，敢叫日月换新天。”领导铁佛保安分队起义的吕剑人是乾县大墙乡西天堡人，这次起义前他刚从国民党监狱被释放不久。张庚良是铁佛太平岭人，18岁便投身革命，是乾县早期中共领导人之一。铁佛武装起义后，他率领抗日联军去麟游山区打游击，宣传党的抗日主张。他曾在延安中央党校学习过，周恩来副主席接见过他，并且指出：乾县地理位置十分重要，进行武装斗争意义十分重大。铁佛的武装起义，就是贯彻落实中央指示的实际步骤。1938年张庚良在杨虎城将军部队做党的地下工作，同年8月赴山西参加抗战，在中条山战役中壮烈牺牲，年仅29岁。和张庚良同村的人杜友林，是1939年后期乾县工委的负责人之一。铁佛士桥村人陈玉林曾任乾县武工队队长，曾率领武工队于1947年4月11日在旬邑土桥镇宣布成立乾县独立大队，后来被叛徒出卖，被反动派杀害，年仅36岁。铁佛籍的中共党员陈振邦曾任西府总队三支队队长，他和田家坳游击队队员田万林于1947年8月在彬县千头村夜渡泾河时不幸遇难。解放前铁佛陈家洼的陈秉祯，毕业于黄埔军校，并在赵寿山部下任营长。其弟陈秉礼曾在西安体院专攻篮球专业，是陕西篮球队的主力，解放后，是乾县“赤卫”队的骨干。新中国成立后，铁佛这块宝地更是人才济济、精英荟萃。屈杨村的屈德是志愿军烈士。十八里铺的徐光煜和白虎门村的周宏策是在咸阳工作的高级工程师。太平岭的杜旭教授则是实践“救死扶伤，治病救人”诺言的知名大夫。在文教战线，南北村的吴秉辉曾任陕西人民出版社的副总编，张景春被评为1989年先进教育工作者，张碧英被评为部级优秀教师。靠山村的韩敏是陕西师大的教授，曾任中国近代史研究室主任，著述丰硕。至于，出生于南陵村土窑洞的作家沙石，曾任咸阳市作协主席，而今，年逾古稀仍笔耕不辍、新作不断……铁佛这片黄土地是人文复兴、精英辈出的摇篮。它哺育了一代又一代为革命抛头颅、洒热血的英雄儿女，哺育了众多的时代楷模。铁佛历史的光辉不可磨灭！

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