中老年人饮食别太节俭，多吃哪几样美食，比

观点1：荷兰豆炒山药原材料：荷兰豆250克、淮山药250克、黑木耳适当、盐油适当、蒜头2瓣、味精1茶勺、芡粉适当、
作法：
1.黑木耳提早放到温开水中泡开，泡浸3-4钟头，泡浸至黑木耳变松，修复其晶莹透亮状即是泡开好，再将黑木耳掰成小花。
2.荷兰豆清洗择去两端丝儿，淮山药刮去表皮，清洗，切成菱形片。
3.锅放水烧开，加盟少量盐，下入荷兰豆焯水，将荷兰豆焯水至色调变深，烂熟，焯水时加盐，能使荷兰豆色调更翠绿色。
4.捞起来，放到凉水找凉，捞起来沥净水份，备用，焯水后放到凉水找凉，能保持荷兰豆的脆爽。
5.将水烧开，下入黑木耳和淮山药焯水1min，捞起来，沥净水份。
6.锅加油热，下入蒜泥文火煸炒，将蒜泥炒成蒜香味，不必炒糊。
7.下入荷兰豆煸炒匀称，再下入黑木耳和淮山药，盐，味精，走红炒匀，淋入少量芡粉勾薄芡，走红煸炒两下，熄火，盛出来摆盘就可以。

干锅娃娃菜原材料:油麦菜1棵（大概250克），五香豆腐干4块，鲜茶树菇200克，培根肉1袋，蒜头4颗，姜2片，干红辣椒4颗，麻椒5颗，郫县豆瓣酱2炒勺，生抽酱油1炒勺，味精少量，白砂糖少量，芝麻油少量
作法：
1、把油麦菜摘片，清洗，外边较大的叶片能够切成两截，用食油和少量盐焯一会，随后捞出沥干水分。
2、把豆干切成条，培根肉切成小块。
3、锅中加少许油，放进培根肉片煸炒，直到培根肉稍微掉色之后添加蒜头和生姜片再次煸炒，再倒入郫县豆瓣酱煸炒出香味，再倒入豆腐干和茶树菇煸炒至熟，随后添加生抽酱油、白砂糖、味精、芝麻油调料。
4、把炒好的原材料先盛出放在一边，因为我没有麻辣干锅，所以才所有在炒锅里实现了，之后另出锅滚油放进干红辣椒和麻椒进行爆香，再倒入焯好一点的大白菜煸炒，随后添加刚刚炒好的食材，炒匀，收汁就可以。

芋头扣肉食物：五花肉450克、山芋1个、八角3个、蒜泥5克、老抽王3mL、生抽酱油5mL、米酒5mL、豆腐乳（带汁液）10克、木薯淀粉5克、白砂糖5克。
作法：
1. 五花肉清洗，用凉水焯水。
2. 焯水的五花肉捞起来后外皮刷过老抽王。
3. 锅里下油，放进五花肉，有皮肉的一面向下，小火煎皮肉掉色后取下过冷水。
4. 五花肉切大片。
5. 山芋削皮、切大片。
6. 锅里滚油，将芋头片煎至两面金黄后盛出。
7. 将米酒、生抽酱油、老抽王、腐乳汁、蒜泥与糖翻拌调为汁。
8. 将五花肉和山芋沾匀调味品。
9. 会以一片肉一片山芋的排序方式放进蒸碗内，放进八角。
10. 碗表层放入山芋块，下锅走红蒸40min。
11. 将作扣肉碗翻面进盘里，滤出料汁。
12. 将料汁倒进锅中煮开，加水淀粉勾芡后，淋回肉表面。; 观点2：多吃虾仁炒辣椒，补钙又美味；鲫鱼汤，蛋白质含量高；椰子鸡，清润又营养。; 观点3：鸡肉白菜、排骨山药等。适合中老年人吃的营养美味的饭菜，永远都是鸡肉白菜，还有排骨山药，因为可以让你身轻如燕。; 观点4：中老年人一定要多吃胡萝卜、白萝卜、蘑菇和鱼肉、虾、肉鸡肉，这些菜非常的有营养，比鸡蛋牛奶营养高。

中老年人饮食别太节俭，多吃哪几样美食，比鸡蛋牛奶营养高呢？

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